«salad-dressing» 태그된 질문

나는 요리에 능숙하지 않지만 알아낼 수없는 질문이 하나 있습니다. 나는 인터넷에서 일부 오일은 드레싱을 위해, 다른 것은 요리를 위해 사용되어야한다는 것을 읽었습니다. 그러나 나에게는 모두 똑같이 보입니다. 나는 같은 기름을 사용하여 무슨 일이 일어날 지 의미 조리 튀김 드레싱 내 말은, 차이점이 무엇이고 기름에 요리와 드레싱 등이 다른 이유는 무엇입니까?

14 food-safety  oil  deep-frying  olive-oil  salad-dressing 

나는 항상 이것을 궁금해했다. "목장"과 동일한 양념 조미료 세트가 있습니까?

13 seasoning  salad-dressing 

나는 처음으로 내 자신의 맛을 낸 식초를 만들고 있는데, 대부분의 레시피는 화이트 와인 식초를 불렀지 만 찾기가 어렵고 비싸다. 증류 된 흰색은 괜찮을까요?

10 vinegar  salad-dressing 

나는 최근에 많은 vinaigrette 드레싱을 만들고 있습니다. Julia Child와 Emeril은 올리브 오일 이외의 모든 것을 섞은 다음 올리브 오일을 천천히 첨가 (이상적으로 떨어 뜨림)해야한다고 말합니다. 첫째, 세 손이 필요하기 때문에 이것은 고통입니다. 네, 실제로는 아니지만 두 손으로는 쉽지 않습니다. 둘째, 특히 드레싱이 냉장고에있는 경우 샐러드 위에 놓기 전에 드레싱을 많이 …

10 oil  salad  salad-dressing  olive-oil 

내가 만든 샐러드 드레싱을 얼마나 오래 유지할 수 있습니까? 이것은 아마도 그것이 구성되어있는 것에 의해 영향을 받기 때문에, 마요네즈, 케첩, 겨자, 식초, 설탕, 마늘, 기름, 소금, 후추, 레몬 성분의 조합으로 만든 다양한 샐러드 드레싱에 대해 이야기한다고 가정 해 봅시다. 주스... 샐러드 드레싱 보관 수명에 영향을 줄 수있는 다른 성분이 있습니까? …

9 storage-lifetime  salad-dressing