«salsa» 태그된 질문

나는 지금 몇 주 동안 집에서 만든 살사를 가지고 놀았으며 멕시코 남부의 많은 식당들이 가지고있는 두꺼운 토마토 질감을 얻는 방법을 알 수없는 것 같습니다. 지금 나는이 재료로 연주합니다. 토마토 양파 할라 페뇨 실란트로 라임 쥬스 마늘 소금 / 커민 이것은 살사에게 아주 기본적인 것들로 보이지만, 어떻게 스윙하든 꽤 물기가 있습니다. …

25 tomatoes  thickening  salsa 

내가 요리사가 아니라고 말하면서 시작하겠습니다. 이제 저는 살사를 좋아하고 항상 가지고 있지만 대부분 상점 브랜드를 얻습니다. 나는 전에 집에서 만든 살사를 먹었고 맛이 훨씬 더 좋아지는 경향이 있으며, 그런 이유로 나는 손으로 만드는 것을 시도하고 싶습니다. "살사"는 정확히 무엇으로 정의됩니까? 핵심 성분은 무엇입니까? 직접 만들거나 상점에서 구입하는 것이 더 저렴합니까? …

12 mexican-cuisine  salsa 

나는 여름에 신선한 살사 (피코 드 갤로 스타일)를 많이 만들지 만 일반적으로 내가 사용하는 토마토의 종류에 대해서는별로 생각하지 않습니다. 보통 나는 농산물 시장에서 가장 신선하고 잘 익은 것을 사서 비프 스테이크와 가보에서 체리와 포도에 이르기까지 모든 것을 사용했습니다. 나는 결과에 매우 만족했지만 여전히 궁금하다 : 살사를위한 "표준"토마토 종류가 있는가? 본인은했습니다 …

9 tomatoes  salsa 

아내의 상사는 절대적으로 훌륭한 살사를 만들므로 신선한 정원 채소로 손을 대어 볼 수 있도록 조리법을 얻었습니다. 레시피는 다음과 같습니다. 살사 16 컵 토마토, 껍질을 벗기고 1/4 다진 양파 4 컵 2 컵 jalapenos, (다진 과 씨앗없이) -이 조정 (1 1/4 컵, 씨앗의 1/2 사용) 백 식초 1/2 컵 설탕 1 …

8 vegetables  tomatoes  vinegar  salsa 

나는 올해 내 자신의 토마토를 재배하고 내 자신의 살사를 만드는 데 성공했습니다. 집에서 만든 살사를 만들려면 압력솥이 필요합니까?

8 storage-method  canning  salsa