«beets» 태그된 질문

나는 약 1 주일 전에 산 근대의 뿌리를 가지고 있는데, 이후 실온에서 보관했다. 내가 그것을 생으로 구입 한 것은 이번이 처음이며, 여전히 식용인지 확실하지 않습니다. 벌써 부드럽습니다. 자르면 냄새가납니다 ... 글쎄, 예상과 다릅니다. 그것은 썩은 냄새가 아니지만 미리 포장 된 사전 끓인 슈퍼마켓 품종에서 아는 달콤한 비트 뿌리 냄새와는 다릅니다. …

9 food-safety  vegetables  beets 

빵 조리법에 익힌 사탕무를 몇 개 추가했습니다. 결과는 사랑스러운 분홍색 반죽이었다 : 요리를 마친 후 롤은 안쪽에 노란색이었고 일부는 여전히 지각에서 볼 수 있습니다. 왜? 색상 변경을 끝내는 방법은 없습니까?

8 color  beets  rolls 

나는 사탕무의 "세속적 인"맛을 즐깁니다. 알고 싶습니다 : 사탕무를 준비하는 어떤 방법이 가장 세속적 인 맛을 줍니까? 그리고 흙을 맛보는 것으로 알려진 특정 종류의 사탕무가 있습니까?

5 beets 

처음으로 뇨키 (또는 파스타 타입)를 만들어 보았습니다. 나는 명령을 따랐지만 내 뇨키는 끈적 끈적합니다 (아마도 더 나은 단어가 있습니까?). 낮은 화염에서 너무 익힌 파스타와 같은 느낌이 들기 때문에 준비하는 데 많은 시간이 걸렸습니다. 원인이 무엇입니까? 밀가루가 너무 많거나 너무 적습니까? 재료는 다음과 같습니다. 중간 크기의 사탕무 3 개 중간 크기 …

5 beets  gnocchi