«candy» 태그된 질문

브라질에서는 브리 게이드로를 다양한 맛으로 만드는 것이 일반적입니다. 기본 조리법은 팬에 달라 붙을 때까지 조리 된 가당 연유와 버터입니다. 산성 과일 주스가 우유와 닿으면 굳어지는 것으로 알려져 있습니다. 이게 문제 야. 응고 된 응축 우유 395g + 버터 15g + 레몬 주스 25ml (또는 다른 산성 과일 쥬스)를 응고없이 어떻게 …

4 candy  brazilian-cuisine 

나는 크리스마스 선물로 만들기 위해이 백만장 자의 짧은 빵 요리법을 따르고 있습니다. 두 번째 단계에서 카라멜 레시피는 설탕과 크림 대신 농축 우유와 황금 시럽을 사용합니다. 토핑 150g / 5oz 버터 1 x 379g는 농축 우유 100g / 3½oz 황금 시럽을 할 수 있습니다 토핑을 위해 버터, 녹은 우유 및 황금 …

4 candy 

우리는 지구상에서 가장 신맛이 나는 딱딱한 사탕을 만들고 있습니다. 기본 레시피는 설탕 2 컵, 물 1/2 컵, 옥수수 시럽 1/4 컵, 향미료 3.2ml (작은 로란 드럼 1 개)입니다. 조성물이 300F에 도달하면 스토브에서 가져 와서 차가운 용기로 옮기고 1-3 티스푼의 구연산을 빠르게 혼합하여 플라스틱 몰드 위에 부어 넣습니다. 우리가 겪고있는 문제는 …

3 candy 

나는 gummi 곰을 만들려고 노력했지만 그들은 매우 빨리 말라 버리는 문제가 있습니다. 며칠 동안 먹을 수있는 구미 베어를 만들고 싶습니다. 5 일 후에 그들은 너무 말라서 더 이상 씹을 수 없었습니다. 며칠 만 지나면 건조가되지 않도록 다른 성분을 놓치고 있습니까? 이것이 제가 사용한 요리법입니다. 0.5 liter water 20 g gelatine …

2 candy  gelatin 

오늘 나는 약간의 붉은 음식 채색 (액체)과 딸기 향료 (액체)와 함께 이중 보일러에서 약간의 화이트 초콜렛을 녹였다. 초콜렛이 녹기 전에 액체가 첨가되었습니다. 초콜렛이 녹 았을 때, 나는 초콜릿 초콜렛이 녹아 들었을 때 얻을 수있는 크림 같은 액체 초콜렛이 아니라 초콜렛의 반쯤 녹은 큐브가 담긴 핑크색 플레이 - do을 신속하게 얻었다. …

1 candy  melting-chocolate 

나는 유제품이없는 터지는 캔디 초콜릿을 다시 만들려고합니다. 초콜릿을 만드는 데 아무런 문제가 없지만 터지는 캔디에는 우유가 들어 있습니다. 유제품 무료 터지는 사탕과 같은 것이 있습니까? 그렇지 않으면 내가 그것을 만들 수있는 방법이 있습니까? 고맙습니다

1 chocolate  candy