올해 부활절을 위해 전통 음식을 만들 수있을 것 같아요. 내가 가장 좋아하는 것은kozunak. 완벽한 코 주낙은 많은 특성에 의해 정의되지만 가장 어려운 것은 텍스처입니다. 먼저, 정말 부드러워 야합니다. 둘째, 매우 바람이 잘 통해야합니다. 셋째, 육즙이 많고 보통 빵만큼 건조하지는 않지만 반죽이 없어야합니다. 넷째, 스레드가 있어야합니다. 즉, 빵이 잘리지 않고 부러지고 …
작년에 나는 달걀, 크림 및 설탕과 관련된 수제 조리법에 따라 처음으로 eggnog를 시도했습니다. 결과는 얇은 바닐라 아이스크림 밀크 쉐이크 (향신료와 알코올)와 같은 맛이났습니다. 수제 아이스크림을위한 요리법은 향신료와 알코올없이 비슷한 성분을 사용합니다. 이것은 단지 피상적입니까, 아니면 아이스크림 밀크 쉐이크와 에그 노 그의 정의가 중첩되어 에그 노 그를 맛이 좋은 밀크 쉐이크로 …
매주 CSA 상자에 넣는 농산물은 모두 독특합니다. 나는 적어도 3 가지 종류의 케일, 4 가지 종류의 상추 등을 얻습니다. 같은 종류의 양상추를 사용하더라도 때로는 젊고 창백하고 때로는 짙은 녹색이며 날 것으로 먹는 것이 어렵습니다 (그러나 맛이 좋을 때는 맛있습니다). 겨울의 당근은 봄의 당근보다 달콤합니다. 어린 양파는 일반 양파와 크게 다릅니다. …