«toffee» 태그된 질문

나는 항상 그들이 같다고 생각했습니다. 오늘 밤 나는 처음으로 "버터 스카치"를 먹었을 때 카라멜에 비해 약간의 맛 차이를 발견했습니다. 이제 내 가정은 바람에 던져졌다. 버터 스카치는 본질적으로 카라멜에 술을 더한 것입니까?

20 sauce  dessert  toffee 

토피에 대한 몇 가지 요리법은 버터를 요구하지만 일부는 그렇지 않습니다. 버터를 추가하면 어떤 효과가 있는지 알고 싶습니다. 버터를 추가해도 여전히 스틱 타입 토피를 만들 수 있습니까? 미리 감사드립니다.

10 candy  toffee 

나는 카라멜 핫 퍼지 소스 (맥도날드 카라멜 아이스크림과 같은 것이지만 더 좋습니다)를 실험 하고 아이디어를 원합니다 . 내 최신이었다 : 함께 섞일 때까지 자주 저어주는 전자 레인지 흑설탕과 버터 가당 응축수 캔에 혼합 전자 레인지, 다시 30-60 초마다 10 분 정도 교반하여 약간 (황금) 갈색이 될 때까지 (매우 큰 유리 …

10 dessert  caramelization  toffee 

버터 스카치 바를 만들려고 노력했습니다. 나는 새로운 베이커는 아니지만 갈색 설탕과 버터를 함께 녹이는 데 많은 경험이 없습니다. 내가 사용하고있는 레시피 (포스트 하단에 포함)는 버터를 녹이고 갈색 설탕을 첨가하고 설탕이 녹을 때까지 저어 줘야한다고 말합니다. 내가 처음 시도했을 때 모든 것이 잘되었습니다. 버터와 흑설탕은 하나로 혼합되어 일종의 토피처럼 보였습니다. 다음 …

8 baking  butter  brown-sugar  toffee  melting