«storage-method» 태그된 질문

신선도와 전반적인 품질을 유지하기 위해 음식을 보관하는 방법에 대한 질문.

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이 성분들이 항아리에 담긴 선물로 효과가 있습니까?
나는 케이크를 위해 항아리에 선물을 만들 계획입니다. 항아리에 담긴 선물의 예는 여기 에서 찾을 수 있습니다 . 기본적으로 항아리에 다음 재료를 넣을 것입니다. 밀가루 코코아 베이킹 파우더 베이킹 소다 소금 시나몬 백설탕 흑설탕 다진 아몬드 레시피는 모든 재료를 그릇에 넣고 섞어서 냄비에 부어달라고 요구합니다. 건조하고 젖은 성분의 분리가 없습니다. 이 …

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“냉장고가 맑아지는”채소를 어떻게 회복합니까?
때로는 냉장고가 너무 차갑게 설정되어 있고 냉장고가 많지 않으면 파삭 파삭 한 뒤쪽의 채소가 얼기 시작합니다. 이번 주에는 버섯, 복 쵸이 및 무우가 발생했습니다. 나는 볶음이나 파스타 소스 (즉, 요리 시간이 아님)를 자르기 전에 따뜻한 물에 5-10 분 동안 그대로 두어 "복구"하려고했습니다. (버섯은 아니지만-버섯이 얇아지기 때문에 버섯을 씻지 않아야한다고 생각합니다. …


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요리 된 음식 / 열 및 서브 식사, 장기 포장
"Seeds of Change"나 "Pacific Foods"와 같은 포장 식품 생산자들은 어떻게 음식을 포장하여 최대 15 개월 냉장하지 ​​않고 저장합니까? 어떤 소비자 또는 DIY 접근 방식이 그들의 프로세스와 가장 유사합니까? 그들은 특정 자연 방부제를 사용하는 것 같습니다. 상세한 포장 재료 , 음식 진공 시스템, 그리고 아마 약간의 건조. 가능하다면 통조림을 피하려고합니다. 플라스틱 …

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저는 60 명을 위해 루마니아 미트볼 수프를 요리하고 있습니다. 이 수프 중 얼마나 많은 사람들이 60 명에게 먹이를 주어야합니까?
이것은이다 조리법 미트볼 스프 (루마니아어). 번역 된 성분 목록은 다음과 같습니다. 서빙 : 5 L의 냄비 재료-savoriurbane.com 당근 2 개 파슬리 뿌리 1 개 뿌리 파스 닙 1 개 셀러리 뿌리 1 개 (중간) 기름 2 큰술 양파 1 개 감자 2 개 토마토 (집의) 500 ml 국물 또는 상자에 …

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통조림 피클 및 밀봉 뚜껑
나는 피클 통조림의 전체 끓는 과정을했고 밤새 일부는 밀봉하지 않았지만 냉장고에 넣 자마자 밀봉했습니다. 냉장고에 있어야합니까 아니면 다른 사람들과 함께 지하실에 놓을 수 있습니까?
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