«tortilla» 태그된 질문


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크고 푹신한 "멕시코 스타일"밀가루 또띠야를 만드는 방법 (특수 기계를 사용하지 않고)?
밀가루 토르티야는 미국 밖에서는 피가 비싸고 희귀합니다. 그래서 저는 제 자신을 만들고 싶습니다. 친구가 몇 년 전에 어떻게 만드는지 가르쳐 주었지만, 나는 항상 이상 했기 때문에 멈 췄고 , 내가 가게에있는 것과 같은 맛을 느끼거나 냄새를 맡을 수 없었습니다. 말할 것도없이, 그들은 항상 아주 작은 손가락을 가진 아이들을위한 작은 작은 …

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밀가루 토르티야를 더 부드럽고 탄력있게 만들기
부드럽고 탄력있는 토틸라를 만들고 싶습니다. 아래의 레시피를 사용하여 좋은 결과를 얻었지만 대량의 충전을 처리 할만 큼 부드럽거나 탄력적이지는 않습니다. 1/4c butter 1/2c water 1/4 tsp baking powder 1 3/4c flour 반죽을 반죽 한 다음 즉시 요리합니다. 결과 또띠아는 신선하게 맛이 나지만 지퍼 잠금 백에 몇 시간 동안 앉아 있으면 훨씬 …



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프레스없이 집에서 옥수수 토르티야를 만들 수 있습니까?
나는 또띠아 프레스를 소유하지 않으며 더 많은 캐비닛 공간이 생길 때까지는 미래가 아닙니다. 그러나 나는 요리에 똘 띠야를 처음부터 사용하고 사랑하는 것을 최대한 가치있게 생각합니다. 나는 이 조리법 의 변형을 사용하여 통밀 토틸라를 만들었습니다. 토틸라 에서 약간 더 풍미를 얻기 위해 기름과 버터를 바르십시오. 나는 수제 옥수수 토틸라로 옮기고 싶지만 …

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어떤 종류의 직접 만든 샌드위치 빵이나 랩이 가장 오래 지속됩니까?
나는 수제 빵, 포장, 피타 또는 옥수수와 비슷한 음식을 준비하고 주말에는 미리 만들어서 나중에 마요네즈, 치즈, 얇게 썬 고기, 채소 등을 전형적인 샌드위치 충전재로 채우기를 원합니다. 먹어. 한 덩어리의 빵은 하루 만 지나면 먹기에는 너무 건조하며, 냉동실에 보관하면 맛이 없어집니다. 거의 모든 일주일 동안 지속되는 휴식, 포장, 피타 또는 옥수수와 …
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