«scrambled-eggs» 태그된 질문

나는 스크램블 계란 많은 조리법을 본 적이 와 우유 / 크림 /없이 반반 우유는 무엇을 하는가? 내가 볼 수있는 유일한 차이점은 색입니다. 우유가 없으면 계란이 더 밝은 노란색입니다. 내가 무엇을 놓치고 있습니까?

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최근 오스트리아에서 휴가를 보낸 이상한 형태의 '스크램블 에그'를 복제하려고하는데 어떻게되는지 알 수 없습니다. 일반적으로 푹신하고 반 연한 노란색 '구름'대신에 거의 같은 질감을 가졌지 만 약간의 콧물 오믈렛, 단단한 오믈렛, 흰색을 포함한 단단한 삶은 계란 등 다양한 질감 / 유형이 혼합되었습니다. 오믈렛 부분과 삶은 계란 부분은 별도로 요리 한 다음 마지막에 …

20 omelette  hard-boiled-eggs  scrambled-eggs 

"가벼운"스크램블 드 에그 요리에 대해 많은 의견 차이가있는 것 같습니다. 이것은 가장 간단한 음식 중 하나 인 것 같습니다. (분명히 말해서, 나는 크림처럼 매우 작고 느리게 익힌 스크램블 에그보다는 "표준"가볍고 푹신한 다양한 스크램블 에그에 대해 구체적으로 묻습니다. 두 가지 주요 캠프가있는 것 같습니다 : (1) 가능한 빨리 타오르는 뜨거운 냄비에서 …

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나는 스크램블 에그가 스테인레스 스틸 조리기구에 달라 붙는 것을 막는 데 가장 힘든 시간을 보내고 있습니다. 나는 요리하기 전에 계란을 실내 온도로 가져오고 천천히 팬을 가열하고 많은 양의 버터 (맛이 좋았지 만 여전히 붙어 있음)를 우유에 첨가하려고 시도했습니다. 스크램블 에그가 스테인레스 스틸에 달라 붙는 것을 어떻게 방지 할 수 있습니까?

14 eggs  cookware  scrambled-eggs 

나는 런던에서 일주일 동안 영어 아침 식사를 즐겼습니다 : 스크램블 에그, 베이컨, 소시지, 구운 빵, 따뜻한 토마토 (나는 먹지 말아야 할 콩을 건너 뛰었습니다). 이제 이탈리아에서 현지 베이컨과 소시지를 곁들여서 1 인분으로 어떻게 할 수 있습니까? 나는 몇 가지 시간 계란과 베이컨을 끔찍한 결과로 시도했기 때문에 단계별 종합 가이드가 실제로 …

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많은 것을 만들어 냉장고에 보관하는 것이 좋은 생각입니까? 나는 아침 식사를 좋아하지만 매일 아침 요리하는 것을 좋아하지 않습니다. 내가 그들을 얼마나 오래 머물 수 있을까?

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난황에서 약간의 부드러움을 다룰 수는 있지만 완전히 익지 않은 계란에 대한 소화 불내증이 있습니다. 계란이 튀겨 지거나 삶은 경우, 이는 흰색이 설정되어 있고 노른자위에 지나치게 액체 성분이 없음을 의미합니다. 이것을 스크램블 에그에 매핑하는 것은 어렵지만, 적어도 난에 계란이 완전히 설정되기를 원합니다 (적어도 액체 형태의 것이 첨가되지 않은 경우). 나는 일반적으로 …

13 eggs  cooking-time  scrambled-eggs 

예를 들어, 나는 Gordon Ramsay의 Perfect Scrambled Eggs를 사용하여 계란을 만들었 습니다. 결국 팬은 바닥과 측면에 붙어있는 계란 층이 붙어있어 세척하기 매우 어렵습니다 (비 스틱 팬이 아님). 온라인에서 몇 가지 권장 사항을 찾았지만 그중 어느 것도 잘 작동하지 않았습니다. 아마 좋은 방법이 없을까요? 베이킹 소다 뜨거운 대신 냉수에서 실행

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토마토로 스크램블 에그를 요리 할 때 토마토가 달걀으로 더 오래 요리한다는 것을 알았습니다. 더 많이 분해됩니다. b. 더 많은 물을 팬에 넣습니다. 토마토 주사위가 잘 형성되어 있고 물이 아닌 스크램블 에그 / 옴렛이 이상적입니다. 이것을 달성하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 일부 초기 가설에는 내가 사용하는 토마토가 익을 즙이 많으며 따라서 …

11 tomatoes  breakfast  omelette  scrambled-eggs 

나는 다른 달에 신선한 계란을 사서 다음 달까지 만료되지 않습니다. 그들은 판지 상자에 냉장고에 남아 있습니다. 난 그냥 계란 몇 개가 깨 졌음을 깨달았습니다. 깨지지 않은 상자에서 계란을 끓여서 먹는 것이 여전히 안전합니까?

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