«thermometer» 태그된 질문

육류 온도계는 일반적으로 사탕만큼 높은 온도 범위를 처리하지 않지만 캐러멜과 퍼지 (연약한 공과 단단한 공) 만 만들려고 계획하고 있으며 이미 보유하고있는 육류 온도계 범위 내에 있습니다. . 또한 육류 온도계는 종종 "소프트 볼"이 아닌 "중간 웰"등으로 표시됩니다. 필요한 온도에 액세스 할 수 있기 때문에 문제가되지 않습니다. 나는 사탕에 대한 멍청한 …

17 equipment  candy  thermometer 

고기 온도계가 2 대 있습니다. 나는 첫 번째 고기가 너무 익힌 고기를 초래한다고 생각했기 때문에 두 번째 것을 샀다. 그러나 새로운 것은 같은 일을하고있다! 그들은 바늘이있는 표준 금속 갈래 '아날로그 스타일'입니다. 예-닭 가슴살 요리. 온도계는 온도가 섭씨 77도에 도달해야한다고 말합니다. 먼저 철판 팬에서 짧은 시간 동안 요리 한 다음 팬을 …

9 equipment  meat  thermometer 

때로는 내가 일반적으로 사용하는 것과 다른 요리 온도를 사용하는 새로운 요리 방법을 시도 할 때 로스트 / 고기가 언제 완료되는지 추정하기가 어렵습니다. 따라서 내부 온도가 특정 값에 도달하면 소음을 발생시키는 디지털 육류 온도계가 매력적입니다. 그러나 육류 온도계를 사용하고 (요리 중에 육류 내부에 프로브를 두는 디지털 온도계 중 하나를 사용하지 않고) …

8 equipment  meat  temperature  roasting  thermometer 

지난 밤에 나는 선호하는 "설정하고 잊어 버리는"방법을 사용하여 3 파운드의 닭 가슴살을 요리했습니다. 오븐을 ~ 350 ° F로 예열하십시오. 기름칠을 한 베이킹 접시 및 원하는 계절에 입찰자 배치 두꺼운 조각의 측면에 고기 온도계 프로브를 삽입 오븐에 넣고 내부 온도가 165 ° F에 도달 할 때 경고음을 울리는 육류 온도계를 설정하십시오 …

4 meat  cooking-time  thermometer 

아내는 최근 저에게 테르 마펜을 사서 완벽하게 구운 닭고기와 칠면조를 얻기 위해 여러 번 사용해 보았습니다. 예를 들어, 오늘 밤 나는 버터와 허브를 바르면서 주철 프라이팬을 사용하여 NY 스트립을 패닝하려고했습니다. 나는 스테이크를 약 10 분 동안 요리했고 thermapen은 절대 105도 이상의 온도를 등록하지 않았습니다. 내가 스테이크를 열었을 때 그것은 건조했고 …

3 food-safety  chicken  steak  thermometer