«cod» 태그된 질문

가장 가까운 슈퍼마켓에서 평판이 좋은 브랜드 (최저가 아님)라고 생각한 것으로부터 냉동, 개별 포장, 진공 밀봉 된 태평양 대구 필레 (각 150-200 그램) 패키지를 구입하여 팬 프라이를 시도했습니다. 그것. 이 답변에서 권고 한대로 싱크대에 찬물을 흘려서 해동했습니다 (약 15 분 소요). 패키지를 열었을 때 많은 양의 물이 물고기와 분리되었습니다. 필렛은 수건으로 …

12 fish  shopping  ingredient-selection  defrosting  cod 

소금에 절인 대구는 포르투갈에서 유명한 요리이며 준비하고 싶습니다. 슈퍼마켓에서 물고기 의 전체 (머리, 내장이없는 것)를 보는 것이 일반적입니다 . 위키 백과 냉장하지 ​​않고 오랫동안 집에 보관할 수있을 것으로 기대합니다. 그러나 나는 확실하지 않다. 소금에 절인 대구를 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 얼마나 오래 보관할 수 있습니까? 그리고 보너스 질문으로 : …

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웃어요 나는 대구 요리법을 지금 약 5 분 동안보고 있었고 머리도 꼬리도 만들 수 없습니다. 일부 요리법에서는 5 분 동안 요리해야하고 다른 요리법은 1 시간 동안 요리해야한다고 주장합니다. 대부분 15 분에 동의합니다. 일부는 시간을 측정하기위한 척도로 두께를 인치 단위로 제공합니다. 다른 사람들은 플레이크를 찾아야한다고 말합니다. 오븐 온도 범위는 160ºC ~ …

9 fish  cod 

나는 지역 식료품 점에서 판매 대구를 보았다. 이번 주 정말 싸다. 호기심이 커졌습니다. 대구와 대구 사이에 풍미에 어떤 유사점이 있습니까? 나는 종종 대구와 대구가 피쉬 앤 칩스의 맥락에서 호환 적으로 사용되는 것을 본다.

8 fish  ingredient-selection  cod  haddock 

전문 식료품 점이 최근에 판매를 시작했습니다. 바칼 하우 (무겁게 소금에 절인 대구 물고기). 나는 구운 대구에 대한 조리법이 효과가있을 것이라고 추측합니다. 너무 무겁게 소금에 절인 것이므로 요리 준비를하려면 어떻게해야합니까?

7 fish  cod  portuguese-cuisine 

제니 챈들러 (Jenny Chandler)는 스페인 요리에 관한 그녀의 책에서 요리사는 회색 바 칼라 오가 노란색 필레보다 선호해야한다고 생각한다. 차이점이 뭐야?

3 fish  cod 

나는 대구와 내가 찾을 수있는 모든 요리법이 레몬 주스를 사용한다고 말하지만 개인적으로 레몬을 싫어합니다. 레몬 이외의 대구로 무엇을 요리 할 수 ​​있습니까? 나는 그것이 마르기를 원하지 않으며 대구를 굽고 싶다.

1 substitutions  fish  lemon  cod 

나는 최근에 시장에서 대구 사료를 구입했는데 며칠 동안은 내 냉장고에 앉아 있었고, 얼지 않고 방치했는지 확실하지 않습니다. 나는 그것을 약 2 주 동안 냉장고에 두었다. 어제, 나는 물고기를 녹이기 시작했고 그것에 물고기는 분홍색이었다. 이것을 일으키는 원인이되고 먹는 것이 안전할까요? 나는 만졌고 그것은 칙칙한 것이 아니었고 어떤 냄새도없는 물고기처럼 냄새가났다. 나는 …

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