«flavor» 태그된 질문

스쿼시 수프 조리법을 두 배로 늘리면 두 배의 액체 (국물과 물)를 제외하고 냄비에 모든 재료가 있습니다. 서빙하기 전에 다시 데울 때까지 남은 5 컵의 액체를 추가 할 수 있을지, 수프를 밤새 보관하는 동안 추가해야하는지 궁금합니다. 아니면 지금까지 얻은 것을 나누고 남은 액체를 넣고 저장하기 전에 가열해야합니까? 내 맛은 향료 멜딩 …

3 flavor  soup 

식품 산업에서 콩의 유익한 사용에 대해 읽었으므로 그것이 어떤 맛인지 궁금합니다. 어떻게 설명 할 수 있습니까? 콩은 보통 콩처럼 맛이 있습니까? 또한 두유와 같은 가공 된 형태의 차이점은 무엇입니까?

3 flavor  soy 

나는 다양한 취향이 다른 사람들과 맞설 수 있다는 것을 배웠다. 예를 들어, 너무 산성이거나 매운 것이면 지방과 단맛으로 되돌릴 수 있습니다. 나는 많은 레이더 차트와 스타 그래프와 함께 이러한 균형을 둘러싼 풍부한 아이디어가 있음을 이해합니다. 그러나 그들 뒤에 추론은 무엇입니까? 그들은 다른 모순되는 맛을 가려 내거나 녹여 내거나 맛을 부드럽게하고 …

3 flavor  food-science  tasting 

칼로리가없는 당밀 대체품이없는 이유가 궁금합니다. USDA 영양소 데이터베이스에는 미네랄이 많이 포함되어 있지만 당밀의 "맛"을 제공하는 것은 무엇입니까?

2 flavor  chemistry 

나는 어린 양 moussaka (결코 전에 1를 먹지 않고 있었다)를 요리하려고한다. 이것을하기 위해 나는 수많은 요리법을 언급했다. moussaka의 고기 채우기가 가장 필수적인 요소 인 것 같지만 모든 조리법을 살펴볼 때 조리 방법에 대한 합의가 이루어지지 않았습니다. 고집 지점은 고기를 채우기 위해 재료를 선택하는 것 같습니다. 내 옵션은 다음과 같습니다. 토마토 …

1 meat  sauce  flavor  consistency  greek-cuisine 

나는 애플 즈케 치니 빵 레시피를 찾아 보았고 그들 중 대부분은 육두구를 요구했다. 이것이 맛에 큰 변화를 가져 왔습니까? 나는 요리 나 베이킹에 육두구를 사용하지 않았다. 제 다른 호박 주스 조리법은 육두구를 요구하지 않습니다. 사과 소스 호박 빵조차 필요하지 않습니다. 이것을 버려도 맛에 영향을 미치지 않을 수 있습니까?

1 bread  flavor 

나는 항상 만족하는 요리를 요리 할 때마다, 그것은 그것에 너무 많은 감칠맛이 있다고 생각하고, 요리 할 때마다 나는 요리하는 동안 시식하여 항상 가득 찬 것처럼 느낍니다. 너무 맛있어서 더 많이 먹을 수 없습니다. 만족스러운 맛을 극복하는 방법이 있습니까?

1 flavor 

Painted Pony콩을 기본으로 사용하여 페이트를 만들 것 입니다. 구운 호두를 넣고 싶지만 바질과 마늘이 접시에 넣을 수 있는지 여부는 알 수 없습니다. 이것이 나쁜 맛 조합을 만들까요? 어떤 추가 향신료를 넣기를 추천하십니까?

1 spices  flavor  garlic  beans  basil 

나는 현재 내 자신의 에너지 젤을 만들 계획이다. 쉽게 맛볼 수있는 또 다른 탄수화물 "에이전트"를 말씀해 주시면 감사하겠습니다. 이제 나는 꿀 맛을 좋아하지 않는 사람입니다. 꿀의 풍미를 어떻게 제거합니까?

flavor  honey 

매리 네이드가 육류, 가금류, 생선 등의 피부에 침투하려면 매리 네이드를 사용하고 건조한 열 방법을 사용하는 것이 가장 좋지만 여전히 표면에 부딪 치거나 내 이동이 mm 깊이가되는 경우입니다. 스튜의 경우가 궁금합니다. 수프와 달리 맛의 일부는 고기 표면에 들어가는 것처럼 보이지만 확실하지 않습니다. 수프가 아닌 스튜로 고기의 향이 고기에 어느 정도까지 묘사 …

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