나는 전에 말린 병아리 콩을 사용한 적이 없지만 병아리 조리법을 원하지 않습니다. 내가 얻은 말린 병아리 콩 봉지에는 요리 지침이 없습니다. 나는 X 기간 동안 물에 담그고 Y 기간 동안 요리해야한다는 것을 알고 있습니다 .X (4 ~ 24 시간)와 Y (40m ~ 2h)에 대한 결정적인 대답을 찾을 수 없었습니다. 있다. …
폐쇄되었습니다 . 이 질문은 더 집중되어야 합니다. 현재 답변을받지 않습니다. 이 질문을 개선하고 싶습니까? 이 게시물 을 편집 하여 한 가지 문제에만 집중할 수 있도록 질문을 업데이트하십시오 . 휴일 삼년 전에 . 나는 후 머스를 만들기 위해 그것을 사용할 수 있다고 생각하면 병아리 가루 한 봉지를 샀습니다. 그 후 말린 …
chickpeas 일명 garbanzo 콩을 끓일 때마다, 나는 보통 국자 위로 올라가는 거품을 퍼 내고 버린다. 미학이 거품을 제거하는 것 이외의 다른 이유가 있습니까? 두 번째 질문으로,이 거품을 성분으로 사용해 보셨습니까? 거품이 뻣뻣하고 터지는 것에 저항하기 때문에 단백질이 많이 들어있는 것 같습니다. 맛이 유쾌하고 질감이 독특합니다.
나는 말린 병아리 콩 200g을 밤새 담근 요리법을 따르고 있습니다. 나는 28 fl. 온스 물에 채워진 병아리 완두콩 (796 ml) 캔. 이것은 두 가지로 복잡해집니다. 무게 측정을 부피 측정으로 쉽게 변환 할 수 없습니다. (병아리의 밀도는 얼마입니까?) 조리법은 마른 병아리 콩을 측정하기를 원하며, 병아리 콩 통조림을 만들었습니다. (물 무게는 얼마입니까?) …
나는 내 팔라 펠을 팬 튀기고 싶어한다. 이 질문 제안). 그러나 케이크를 뒤집어 쓰려고 할 때 케이크가 떨어져 나갔거나 퇴보했다. 재료로는 병아리 콩, 올리브 오일, 향신료, 타히니를 사용합니다. 재료를 보충하거나 준비하는 트릭이 있습니까? (나는 혼합물에 밀가루를 포함하는 몇 가지 조리법을 보았는데, 이것이 공통적 인 대답이라면 어떤 글루텐없는 대안을 알고 싶다. …
인터넷의 거의 모든 곳에서 garbanzo 콩과 병아리 콩이 같은 것을 알았습니다. 여기에 조미료 조언에 "garbanzo"를 입력하면 chickpeas 태그 가 나타납니다. 그래서 그들은 여기에서 동일하게 간주되는 것 같아요? 오늘 나는 garbanzo 콩이 일반적인 병아리 콩이 아니라 큰 멕시코 병아리 콩이라고 주장하는 이 블로그 게시물 을 보았습니다. 그렇다면이 주장은 정확하고 garbanzo 콩과 …
나는 현재 당신이 조리법에서 분할 병아리 완두콩을 사용한다는 것을 강력하게 생각하는 남인도 요리 책을 읽고 있지만, 분리되지 않은 품종 만 찾을 수 있습니다. 병아리 콩을 쪼개는 것은 실제로 무엇을 의미하며 그 방법은 무엇입니까? 요리 책에는 다음과 같은 조언이 있습니다. Chickpeas--Chana Dal 분리 Moong dal 및 Urad dal과 유사하게 chana dal은 …