«tomatoes» 태그된 질문

나는 토마토 소스를 읽고 있었고, 적어도 몇 시간 동안 소스를 끓이는 것이 중요해 보입니다. "Frankies Spuntino"조리법 이 얻을 수에 대한 간단하다, 심지어는 양파가 포함되어 있지 않습니다. “ 달콤한 여름 토마토의 맛으로 두껍고 풍부한 소스 를 생산하는 것으로 알려져 있습니다.”레시피의 핵심 포인트는 통조림으로 만들어진 San Marzano 토마토를 사용하고 소스를 4 시간 …

3 sauce  tomatoes 

수제 피자이든, 자체 상승 냉동 피자에 토핑을 추가하든 고기와 채소를 추가하는 것이 좋습니다. 우리는 종종 토마토를 가지고 있습니다. 나는 그것들을 얇게 썰어 종이 타월에 놓고 피자에 넣는다. 그리고 30 분 후에 나는 젖은 토마토 웅덩이가있는 피자를 위에 놓는다. 내가 무엇을 할 수 있을지? 참고 : 피자와 수분 / 토마토 조미료 …

3 baking  pizza  tomatoes 

나는 통조림 식품에 공기 방울이 보이면 독성 폐기물처럼 취급해야한다고 항상 들었다. 오늘 나는 토마토 깡통을 열고 조금 캔의 가장자리를 따라 공기 방울이 형성됩니다. 이게 제가 경고를받은 것입니까? 또는 그들이 깡통에서 튀어 오르는 것처럼 보이는 음식에 대해 이야기하고 있습니까? 사진이 있습니다. 내가 캔을 처음 열었을 때 거품이 2-3 배 정도 많았습니다. …

2 food-safety  tomatoes  botulism 

많은 요리법에는 특정 크기의 토마토가 필요합니다. 작은, 중간 및 큰 토마토의 차이점을 어떻게 알 수 있습니까?

2 tomatoes 

나는 이탈리아 로마 토마토 캔 (San Marzano와 유사)의 라벨을보고 있었고 '산성 조절제 (acidity controller)'라는 성분을 발견했다. 이것은 나에게 완벽한 의미가 있지만 그 성분이 무엇으로 구성되어 있는지 말하기에는 충분하지 않습니다. 성분을 열거하기위한 요구 조건까지는 '허브 및 향신료'와 같은 모호성에 해당되는 것 같습니다. 베이킹 소다 같은 음식은 즉시 떠 오릅니다. 그러나 통조림 …

2 tomatoes  ingredient-selection 

동료와 나는 냉장고에 개봉하지 않은 피자 소스 캔을 넣을 수 있는지에 대해 의견이 맞지 않습니다. 캔에 들어있는 토마토의 산도가 사람을 매우 아프게 할 것이기 때문에 나는 그렇지 않습니다. 그는 개봉하지 않으면 괜찮을 것이라고 생각합니다. 누가 맞습니까?

2 food-safety  tomatoes  refrigerator 

나는 지난 한 달 동안 토마토 수프 레시피를 완성하기 위해 노력해 왔으며 수프 자체가 내 취향에 도달하는 시점에 도달했습니다. 나는 지금 고명을 알아 내려고 노력하고 있으며 지금까지 나는 크림 fraiche의 덩어리와 바질 주입 오일 몇 방울을 결정했습니다. 현명하게 표현하면 빨간색, 흰색 및 녹색이 환상적으로 보이지만 누락 된 요소는 질감입니다. 크림 …

1 soup  tomatoes  texture 

나는 2 쿼트 배치로 덩어리 진 살사를 만든다. 나는 끔찍한 칼 기술을 가지고 있으며, 너무 오래 걸리므로 배치에 필요한 토마토의 양을 다룰 수 없습니다. 나는 토마토를 잘게 썰거나 먹을 장비를 찾고 있습니다. 1/4 인치 조각을 빠르고 효율적으로

equipment  tomatoes 

나는 어제 토마토 소스를 만들었지 만, 오늘 병을 바라 보았을 때, 그것을 갈라 놓았다. 나는 신선한 토마토로 만들었다.

tomatoes