조리 vanilla

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바닐라를 굽거나 사용할 때 대부분의 레시피에는 바닐라 추출물이 필요합니다. 슈퍼마켓에서는 적은 돈으로 모방 바닐라 향을 찾을 수 있습니다. 분명히 모방은 가능한 한 실제에 가깝도록 의도되었지만, 모조 바닐라와 바닐라 추출물 사이에 감지 가능한 차이가 있습니까? 둘 중 하나를 사용하여 베이킹 / 요리에 문제가 있습니까?

15 substitutions vanilla

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"바닐라"와 "멕시코 바닐라"의 차이점은 무엇입니까

이 근처의 아이스크림은 "멕시코 바닐라"맛으로 판매됩니다. 그것은 더 달게 보이고 바닐라 씨앗 (또는 비슷한 것으로 보입니다)이 있습니다. 멕시코 고유의 바닐라 포드 유형이 있습니까? 아니면 맛이 "멕시코 스타일의 바닐라"를 의미하고 어떤 기술을 언급합니까?

12 vanilla

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바닐라 설탕의 장점은 무엇입니까?

바닐라 추출물 및 / 또는 콩 / 콩 과 함께 보통 설탕 대신 "바닐라 설탕"을 언제, 왜 사용 합니까? 그것은 단지 편의의 문제입니까? 나는 어떤 사람들은 사물을 뿌리는 것과 같이 직접 사용하기 위해 바닐라 설탕을 실제로 좋아할 수도 있음을 이해합니다 (사람들은 계피 설탕과 같은 것들과 마찬가지로). 나는 바닐라의 힌트가있는 설탕으로 …

10 flavor sugar vanilla extracts

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바닐라 추출물 보드카 품질

바닐라 추출물이 싼 보드 카나 사용 가능한 것을 사용한다고 말한 것에 대해 읽은 대부분의 레시피와 가이드는 다음과 같습니다. 그러나 향후 몇 년간 선반에 보관할 경우 가능한 최선의 추출물을 만들고 싶습니다. 싼 물건보다 좋은 보드카를 사용하면 어떤 혜택이 있습니까, 아니면 돈을 버리는가? 또한, 나는 술을 마시지 않기 때문에 최고의 보드카가 무엇인지 …

10 vanilla vodka

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바닐라 추출물을 만들 때 어떤 유형의 럼주를 사용해야합니까?

엄마가 방금 타히티에서 바닐라 콩을 사서 그녀가 럼을 사용하여 추출물을 만들 것을 제안했다고 말했습니다. 어떤 유형의 럼, 흰색 또는 어두운 럼을 사용해야하며, 추출물을 실온에서 안정적이고 안전하게 유지하는 데 필요한 특정 알코올 함량이 있습니까?

9 alcohol vanilla extracts rum

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맛이없는 변형이 보통 바닐라 인 이유는 무엇입니까?

일반적으로 다양한 디저트 또는 음료의 "무향"버전은 실제로 바닐라 향이납니다. 특히 "향이있는"버전이 일반적으로 바닐라를 포함하지 않을 때 제품을 그대로 두지 않겠습니까? 왜 바닐라가 아닌가?

9 vanilla

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바닐라 에센스와 바닐라 추출물은 어떻게 상호 교환 가능합니까?

이 질문 에는 바닐라 에센스와 바닐라 추출액의 차이점을 설명하는 답변이 있습니다. "바닐라 에센스"가 "바닐라 향미료"와 동일하다고 생각하는 것이 정확하다면? 내 질문은-색상이 문제가되지 않는 베이킹에서 어떻게 다른 것을 대체 할 수 있습니까? 예를 들어 1tsp의 추출물을 요구 한 레시피에서 그 자리에 얼마나 많은 에센스를 사용합니까?

8 baking vanilla

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유기농 바닐라 콩 페이스트에 바닐라 추출물 1 티스푼과 동등한 것은 무엇입니까?

제 요리법 중 일부에 바닐라 콩 페이스트를 사용하고 싶습니다. 나는 보통 Madagascar Bourbon 바닐라 추출물을 사용하고 측정이 동일한 1 티스푼 바닐라 추출물 = 1 티스푼 바닐라 콩 페이스트인지 궁금했습니다. 나는 페이스트가 훨씬 강하다고 들었다. 의견을 보내 주셔서 감사합니다.

8 substitutions vanilla

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부르봉을 바닐라의 대체물로 만드는 이유는 무엇입니까?

이 질문에 대한 대답에서 버본은 바닐라를 반 정도 대체 할 수 있다고합니다. 기본 풍미 성분이 바닐린이고 내가 아는 한, 버번에는 바닐린이 없기 때문에 나는 어떻게 이해하지 못합니다. 버번의 어떤 특성이 바닐라와 유사합니까? 바닐라 추출물의 알코올 함량으로 인해 유사성이 있습니까? 아니면 다른 이유가 있습니까?

8 flavor vanilla

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바닐라 콩 씨앗을 걸러 낼 수 있습니까?

바닐라 콩에서 씨앗을 긁어내어 우유로 끓이거나 반죽에 넣을 때 항상 완제품에 약간의 검은 점이 남습니다. 어떻게 든 그들을 필터링 할 수 있습니까? 전문 주방에서 일반적으로 수행되는 것입니까? 식당 디저트에서이 점들을 본 기억이 없습니다. 그것은 중요하지 않지만 오히려 나는 나의 판 나가 깨끗한 흰색이 될 것입니다 :-).

7 baking dessert vanilla

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바닐라 포드를 페이스트에 혼합 할 수 있습니까?

바닐라 씨앗을 사용하는 조리법은 종종 포드를 냄비에 넣도록 요청하기 때문에 포드 자체에 매력적인 맛이 없어야한다고 생각합니다. 나는 판매용 바닐라 페이스트를 보았지만 추출물과 씨앗이 혼합 된 것 같습니다. 그렇다면 사용한 포드와 약간의 액체 (보드카)를 섞는 것은 어떻습니까? 맛없는?

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