이 질문에는 이미 답변이 있습니다. 상온에 방치 된 음식이 여전히 안전한지 어떻게 알 수 있습니까? 답변 4 개 적절한 가열은 상한 음식을 안전한 음식으로 변형시킬 수 있습니까? 답변 5 개 3 시간 동안 압력을 가한 후 뼈 국물을 left습니다. 내가 집에 돌아 왔을 때 따뜻했고 닭 고기, 약간의 고기가 든 …
30 초 동안 60ml와 같은 이중 주사를 추출하려고합니다. 나는 항상 가서 100ml 이상을 얻는 것 같습니다. 더 미세한 분쇄를 사용하면 커피 맛이 타 버립니다. 어떤 방법을 사용해야하는지 어떻게 알 수 있습니까? 예를 들어 정말 좋은 곡물을 사용하고 전혀 조작하지 않는 이유는 무엇입니까? 왜 크로 아스 그라인드와 탬 퍼링을 정말 열심히 …
나는 최근에 모든 고추를 다 사용한 것처럼 순수한 절인 고추 기름의 약 절반 항아리가 있습니다. 기름은 이상한 반투명 한 노란색입니다. 나는 형광펜 한 잔을 상상하고 있습니다 (이런 것이 있다면). 이 기름이 식용유 나 다른 요리의 다른 기름을 대신 할 수 있는지 궁금합니다. 또는 적절한 대체물로 사용할 수 없다면 버리십시오.
우리 집 친구는 중국이나 말레이시아에서 녹차를 가져 왔는데, 짙은 녹색 공은 가파르면 크고 굵은 잎에 펼쳐져 있었고 비슷한 것을 찾기 위해 고군분투하고 있습니다! 그것은 내가 가지고있는 자스민 차와 같은 젊고 거친 맛이 없었으며 대신에 흙과 녹색이 아주 맛있었습니다! (내가 아는 소리 바보) 누구든지 내가 찾아야 할 것에 대한 조언이 있습니까? …
때로는 냉장고가 너무 차갑게 설정되어 있고 냉장고가 많지 않으면 파삭 파삭 한 뒤쪽의 채소가 얼기 시작합니다. 이번 주에는 버섯, 복 쵸이 및 무우가 발생했습니다. 나는 볶음이나 파스타 소스 (즉, 요리 시간이 아님)를 자르기 전에 따뜻한 물에 5-10 분 동안 그대로 두어 "복구"하려고했습니다. (버섯은 아니지만-버섯이 얇아지기 때문에 버섯을 씻지 않아야한다고 생각합니다. …
나는 빵집을 위해 tartshells를 만들기 위해 tartlet 기계를 사용하고 있지만 조리법과 베이킹 온도를 여러 번 변경하더라도 균열이 적고 색이 창백합니다. 무엇이 문제 일 수 있습니까? 내 레시피는 600g 마가린 착빙 설탕 500g 125 옥수수 가루 밀가루 1375g (고 단백질 타입) 계란 4 개 나는 기계에서 12-15 분 동안 165 ° …
초밥을 먹을 때와 비교할 때 초밥을 먹을 때 대부분의 장소에서 차이를 발견했습니다. 외출 할 때 마키 롤에있는 게 막대기 / surimi는 훨씬 더 부드러운 질감을 가지고있는 것처럼 보이지만, 이것을 달성하기 위해 다르게 수행해야 할 일에 대한 많은 정보를 찾지 못했습니다. 그들이 그것을 자르고 마요네즈 나 다른 것과 섞을 수 있을까요?
나는 지난 한 달 동안 토마토 수프 레시피를 완성하기 위해 노력해 왔으며 수프 자체가 내 취향에 도달하는 시점에 도달했습니다. 나는 지금 고명을 알아 내려고 노력하고 있으며 지금까지 나는 크림 fraiche의 덩어리와 바질 주입 오일 몇 방울을 결정했습니다. 현명하게 표현하면 빨간색, 흰색 및 녹색이 환상적으로 보이지만 누락 된 요소는 질감입니다. 크림 …
나는 이벤트를 위해 사워 크림 파운드 케이크를 만들고 있습니다. 아침에 반죽을 만드는 것이 이상적입니다. 그래도 11시 30 분쯤에해야 할 일이 있는데, 한 시간 정도 집에 없을 것입니다. 배터를 11 개 정도 섞어서 덮고 떠나고 돌아 오는 것이 좋을까요? 내 케이크가 엉망이 되겠습니까? 배터를 그대로두면 냉장해야합니까?