«apples» 태그된 질문

오늘 아침 내 사과를 자르고 사과가 예상치 못한 일관성에서 나온 것을 발견했습니다. 나는 아마도 이것이 일종의 곰팡이 (아마도 보이지 않는 것) 이외의 다른 일에 대해 많이 찾을 수 없었습니다. 이 사과는 어떻게 되나요? 이 특정 사과는 Amazon Fresh 제공의 일부였습니다. 나는 지금까지 그들 중 약 10 개를 가졌는데,이 모두는 좋은 …

42 apples 

사과 파이를 만들 때 사과에 피부를 남겨도 괜찮습니까? 나는 그들을 남겨두고 싶지만, 끈적 끈적한 껍질이 있는지 또는 부드러운 요리를 할 것인지 궁금합니다.

22 pie  apples 

이것은 집에서 사과 식초를 만드는 첫 번째 시도였습니다. YouTube의 튜토리얼을 따라이 작업을 모두 수행했습니다. 나는 단순히 사과 몇 개를 자르고 설탕 + 물로 깨끗한 항아리에 넣습니다. 용기 위에 뚜껑을 덮었지만 약간의 공기 흐름을 허용하도록 조이지 않았습니다. 그런 다음 방금 2 주 동안 그대로 두었습니다. 이틀 전까지는 표면에 지저분한 하얀 거품 …

13 vinegar  apples 

그것은 다소 것으로 잘 알려져 들을 신속로 갈색 회전에서 슬라이스 사과 방지에 산성 용액을 적용 . "브라우닝"을 방지하기위한 주요 동기는 미적이라고 생각합니다. 약간 갈색 사과는 밝은 흰색 사과처럼 식욕을 돋 우지 않습니다. 다른 이유가 있습니까? 애플 브라우닝 상태에 관한 이 페이지 : 사과를 자르면 폴리 페놀 옥시 다제라는 효소가 방출됩니다. …

11 food-safety  food-preservation  apples 

나는 디저트에 사과를 사용하는 것을 좋아합니다. 내가 그냥 만들면 정말 맛있어 보이지만 디저트로 먹을 때 사과는 모두 갈색으로 변했습니다. 갑자기 디저트가 더 이상 좋아 보이지 않습니다. 이것을 방지하려면 어떻게해야합니까? 업데이트 : 레몬 주스에 사과를 담그면 산화가 방지되어 갈색으로 변하는 것을 막을 수는 있지만 내 요리법의 맛에 영향을 미칩니다. 다른 무엇을 …

10 dessert  apples 

나는 빨간 사과를 덮는 얇은 왁스 층을 벗겨 냈습니다. 이것이 필요합니까?

10 food-safety  apples 

내일 밤 파블로바 디저트 에 사용하기 위해 많은 양의 과일을 잘라야 하지만 과일 샐러드 또는 다른 신선한 과일 품목에도 동일한 질문이 적용됩니다. 어쨌든, 나는 저녁 식사와 디저트 사이에 이것을 할 시간이 없으므로, 과일을 몇 시간 전에 미리 준비해야하며, 그것을보고 신선한 맛을 유지하고 싶습니다. 과일을 자른 후 가능한 오랫동안 과일의 모양, …

9 storage-method  fruit  apples  bananas  kiwifruit 

가을에 싸고 훌륭한 과수원 사과를받을 수 있습니다. 그러나 저장 용 저장고가 없습니다. 모두 사용할 수 있기 전에 잘못되었습니다. 신선한 사과를 보관할 수있는 안정적인 저장 방법을 아는 사람이 있습니까? 나는 결국 그것들을 얼리거나 얼릴 것이다. 그러나 나는 한 달 정도 식사를 위해 신선하게 유지할 수있는 방법을 찾고 있습니다.

9 storage-method  apples 

파이에 사과가 왜 부드러워 졌는지 에 대한 질문에 대한 답을 조사하면서 , 나는 요리 책 중 두 개가 베이킹시 사과가 남아 있는지에 대해 Winesap 사과에서 서로 모순되는 것을 발견했습니다. Winesap 사과가 구워 졌을 때, 맥킨토시처럼 흐릿 해 지거나 그래 니 스미스처럼 단단하게 유지됩니까? 나는 Winesap을 사용하거나 먹지 않았기 때문에 누군가가 …

8 baking  fruit  pie  apples 

할머니는 Open-Face Apple Pie에 대한 요리법에서 "빠른 요리가 아닌 경우 사과를 8 분 안에 자르십시오"라고 썼습니다. 나는 이것이 어떤 사과가 다른 사과보다 더 빨리 요리한다는 것을 의미한다고 생각하지만, 나는 그런 사과의 목록을 어디서나 찾을 수 없습니다.

8 fruit  apples 

요 전날 사과 파이를 만들어 6 개 정도의 사과를 껍질을 벗겼습니다. 나는 필링을 퇴비로 만들었고, 나는 그들과 함께 무엇을 할 수 있었는지 궁금해했다.

7 culinary-uses  apples 

최근에 나는 몇 가지 주스로 사과를 요리하여 두꺼운 사과 소스를 만들었습니다. 요리 과정은 예상보다 짧은 시간이 걸렸습니다. 약 20 분이 채 지나면 사과 조각이 매끄 럽기 때문에 부드럽게 만들었습니다. 내가 선택한 사과는 신맛이 약간 짙고 진한 녹색을 띄며 (불행히도 내가 사용한 사과의 브랜드 / 종류를 기억하지 못함), 우연히 좋은 선택입니다. …

2 sauce  apples