조리 beans

2

나는 맛에 대해 말하는 것이 아니라 건강에 해를 끼치 지 않는 것에 대해 말하는 것입니다. 나는 압력솥에서 저압 설정 (숫자 모름)에서 20 분 미만 동안 담그지 않은 팥을 요리했습니다. 그런 다음 압력 밥솥의 뚜껑이 떨어지기를 기다렸다가 밥솥을 열기 전에 냉수에 밥솥을 넣습니다. 문제는 보통 더 이상 요리하지 않지만 1-2 시간 …

9 beans pressure-cooker

1

너무 많이 쪼개지 않고 콩을 요리하는 방법은 무엇입니까?

날것 (건조한 것)에서 콩을 요리 할 때마다 많은 콩이 분리됩니다. 그러나 통조림 콩을 구입하면 쪼개진 콩이 적습니다. 통조림 콩은 어떻게 쪼개진 콩이 덜되도록 요리됩니까?

8 beans

4

칠리 레시피를위한 콩 선택

구운 사슴 고기, 그레이트 레이크 블랙 아웃 스타우트 및 구운 옥수수를 사용하여 새로운 칠리를 만들 계획입니다 (오하이오에 있으며 달콤한 옥수수가 현재 좋아지고 있습니다). 칠리를 만들고 먹는 데 가장 좋아하는 부분은 콩입니다. 나는 그들을 선택하고 내 그릇에 그들을 선택 싫어. (아마도 고추 삼위 일체로 칠레 엔 아 도보, 세라 노스, 구운 …

8 beans chili-peppers chili venison

4

말린 팥을 더 빨리 요리하는 방법?

나는 슈퍼마켓에서 마른 팥을 샀다. 잘 익히려면 시간이 더 필요하다는 것을 알게되었습니다. 나는 그들을 하룻밤 동안 찬물에 담그고 2 ~ 3 시간 더 요리해야합니다. 더 빨리 요리 할 수있는 팁이나 요령이 있습니까?

8 cooking-time beans

2

신선한 콩과 말린 콩의 차이점은 무엇입니까?

나는 최근 현지 농산물 시장에서 신선한 검은 콩을 발견했습니다. 통조림이나 건조되지 않은 검은 콩을 처음 본 것입니다. 나는 신선한 콩이 더 빨리 요리하고 담글 필요가 없다고 확신하지만, 알아야 할 다른 차이점이 있습니까? 결과 콩은 말린 콩과 비교하여 어떻게 요리됩니까? 그들은 또한 다른 맛이 있습니까? 일부 요리는 말린 것보다 신선한 콩에 …

8 beans

2

조리 한 렌즈 콩을 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?

나는 아침에 양파, 시금치, 참치가 섞인 렌즈 콩을 좋아하지만 불행히도 내 지역에서 저렴한 통조림 렌즈 콩을 찾는 데 어려움을 겪고 있습니다. 그래서 말린 붉은 색 또는 녹색 렌즈 콩을 대량으로 요리하면 얼마나 오래 보관할 수 있을지 궁금합니다. 또한 조리 된 렌즈 콩을 보관하는 가장 좋은 방법에 대한 팁을 주시면 감사하겠습니다.

8 storage-method storage-lifetime beans lentils

3

콩을 더 중립적 인 맛으로 만드는 방법?

나는 채식을 만드는 데 "깨끗한 슬레이트"를 얻기 위해 가능한 한 맛이없는 콩 또는 다양한 콩을 가공하는 방법을 찾고있다.

4 flavor beans vegetarian

2

요리하기 전에 마른 콩을 담그면 헛배 부름이 방지됩니까?

콩을 담그는 것이 헛배 부름을 줄이는 데 도움이되는지에 대한 모든 종류의 의견이 있습니다. 어떤 사람들은 베이킹 소다, 레몬 주스, 소금 또는 다른 것들을 목욕에 추가하면 효과에 도움이된다고 말합니다. 어떤 사람들은 온수 욕조에 담그는 것이 냉수 욕조보다 효과적이라고 말합니다. 다른 사람들은 아무런 효과가 없다고 말합니다. 음식 열 편집자 및 블로거 (및 …

3 food-science beans soaking

1

겨자가없는 BBQ 스타일 구운 콩?

내 친구는 겨자에 이상한 음식 감수성을 가지고 있습니다. 그는 저녁 식사를 위해 와서 구운 콩을 만들고 싶었지만, 내가 본 모든 구운 콩 요리법에 대해 겨자에 대한 요구가있었습니다. 아마 겨자를 내버려 둘 수 있다는 느낌이 들지만 맛이 약간 균형이 맞지 않을 수 있습니다. 대신 무엇을 할 수 있습니까?

3 substitutions beans barbecue mustard

2

저장 시간 외에도 압력솥에서 콩을 익히는 데 어떤 이점이 있습니까?

나는 콩을 아주 자주 요리하고, 전형적으로 그들을 밤새 담가 두었다가 그 다음날 그들을 요리한다. 나는 특히 힘들어하는 것을 발견하지 못하므로 사람들이 압력솥을 왜 사용하는지 궁금해했습니다. 그들이 구할 때 외에 어떤 다른 이점이 있습니까?

2 beans pressure-cooker

1

콩 1 파운드 (454g)를 요리하기위한 이상적인 압력솥 크기

압력솥을 쇼핑하고 있습니다. 콩 파운드를 요리하기에 어떤 크기의 압력솥이 충분한 지 조언 해 줄 사람이 있습니까? 너무 작고 혼잡 한 것을 사고 싶지 않습니다.

2 beans pressure-cooker

1

그린 포니 콩 페이트

Painted Pony콩을 기본으로 사용하여 페이트를 만들 것 입니다. 구운 호두를 넣고 싶지만 바질과 마늘이 접시에 넣을 수 있는지 여부는 알 수 없습니다. 이것이 나쁜 맛 조합을 만들까요? 어떤 추가 향신료를 넣기를 추천하십니까?

1 spices flavor garlic beans basil

1

통조림 녹두 [폐쇄]

나는 콩을 배출하고 끓인 물로 채워진 뜨거운 항아리를 적절한 시간 동안 끓인 물 목욕을 요리했습니다. 그들은 밀봉되고 며칠 후에 물개가 터졌습니다.

-4 beans

«beans» 태그된 질문