«equipment» 태그된 질문

조리 도구 및 장비의 선택, 유지 관리 및 사용에 대한 질문


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코코넛과 고구마를 전기적으로 화격하는 데 사용할 수있는 장치가 있습니까?
누구든지 코코넛을 전기적으로 화격 할 수있는 탁상 장치를 알고 있습니까? 나는 코코넛 제품을 좋아하지만 대부분의 요리법은 내가 좋아하지 않는 커널을 격자하도록 요구합니다. 어려운 일입니다. 때로는 피부의 일부가 창 살에 빠집니다. 오래 전에 내 동생은 원통형 나무 블록 주위에 못을 뚫은 주석 판을 감싸고 고정한 다음 한쪽 끝에 핸드 크랭크로 블록을 …

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모든 클래드 구리 코어-모든 것이 달라 붙는 이유는 무엇입니까?
나는 All Clad Copper Core 세트를 과시하기로 결정했습니다. 이 조리기 구로 고기를 갈변하는 데는 아무런 문제가 없지만 다른 종류의 요리에는 큰 문제가 있습니다. 예를 들어 오늘 아침에 아침 식사를 위해 chilaquiles를 만들었고 팬을 데우고 기름을 데우고 옥수수와 살사를 넣었지만 맛있는 빵 껍질 (절대 페이브 부분)이 냄비에 콘크리트처럼 붙어서 끓여야했습니다. 문지르고 …
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쿠키 반죽을 롤 형태로 만드는 방법?
Pillsbury의 미리 만들어진 반죽을 튜브에 넣은 것을 볼 수 있습니다. 따라서 한쪽 끝을 쉽게 열고 필요에 따라 슬라이스를 잘라낼 수 있습니다. 필자의 경우 쿠키 반죽을 용기에 넣어서 나중에 얇게 썰어 놓았습니다. 매우 어렵고 거칠 었습니다. 나는 그것들을 롤 양피지에 준비하려고했는데, 결국 많은 양을 사용하여 낭비되었습니다. 나중에 사용할 수 있도록 새로 …


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오리지널 Swing-A-Way와 같은 오프너가 다른 이름으로 판매 될 수 있습니까?
Swing-A-Way는 오프너가 미주리 주 세인트 루이스에서 제조 될 수있었습니다. 가족이 매진 된 후 마침내 중국에서 만들어졌습니다. 품질이 사라졌습니다. 나는 아마도 이전 세인트 루이스 공장 / 장비가 다른 사람에 의해 인수되었고 새로운 회사가 동일한 품질의 오프너를 다시 만들고 있다는 정보를 발견했다고 생각했지만 지금은 이것을 문서화 할 수는 없습니다. 그게 사실입니까? 지금 …
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돼지 고기 어깨 용 구이 대체 / 구이 랙?
나는 오븐에서 천천히 구운 돼지 고기 어깨를 만들고 있지만 구이 냄비가 없습니다. 나는 베이킹 시트, 유리 캐서 롤 접시, 대형, 하이 사이드 주철 프라이팬, 법랑 주철 오븐을 가지고 있습니다. 내가 대신 할 변화가 있는가? 그렇다면 왜? 두 번째 질문 : 나는 샐러리의 침대가 선반의 역할을하도록 누워있는 요리법을 보았다. 그 일을 …

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제한된 장비로 쌀 요리하기
나는 내년 기숙사에서 요리를 할 것이고, 그 순간에는 전기 주전자 만 먹을 것입니다. 이것만으로 밥을 요리 할 수있는 방법이 있습니까? (예 : 스토브가 없어도됩니까?) 아니면 그 플라스틱 전자 레인지 밥솥 중 하나를 바닥 라운지에서 사용해야합니까?

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웨이퍼 쿠키를 만들기 위해서는 어떤 도구가 필요합니까?
나는 사진에서와 같이 웨이퍼 쿠키를 먹고 싶다. 이리 . 이들은 일반적으로 3 가지 맛 (초콜릿, 바닐라, 딸기)이 있습니다. 오븐에서 구울 수있는 둥근 두꺼운 일반 쿠키와 달리 웨이퍼 쿠키는 많은 층으로 만들어져 외부에 와플 패턴이있는 것처럼 보입니다. 불행히도, 슈퍼마켓에서는 찾을 수 없으므로 직접 만들고 싶습니다. 쿠키를 만드는 데 특별한 기계가 필요합니까?


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다른 유형의 냄비 / 냄비 (다른 금속으로 만든)가 왜 음식에 다른 맛을 줄까요?
구리에서 스테인레스 스틸에 이르기까지 많은 유형의 냄비와 팬이 있습니다. 나는 집에서 몇 가지 다른 유형을 소유하고 있습니다. 나는 그것들을 사용하고 있으며, 같은 음식에 대해 약간 씩 다른 맛을 느꼈습니다. 다른 냄비와 팬이 음식에 다른 맛을주는 이유를 이해하고 싶습니다. 이것을 이해하면 특정 레시피에 올바른 냄비 / 냄비를 사용하는 데 도움이 될 …
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왜 밥솥이 아빠를 갑자기 아프게 했을까? [닫은]
아빠는 몇 년 동안 같은 밥솥을 가지고 있었고 항상 잘 작동했습니다. 최근에 그는 쌀을 만들 때마다 쌀을 먹었을 때 거의 즉시 위장에 아프게됩니다. 모든 비누가 빠져 있는지 확인하기 위해 세척 및 헹굼의 양이 다르지 않습니다. 또한 우리가 항상 사용했던 것과 같은 쌀 브랜드도 중요하지 않습니다. 무엇이 문제입니까? 장치가 잘 작동하는 …
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