«microwave» 태그된 질문

전자 레인지로 조리하기, 적절한 조리 시간과 힘 선택, 신선하고 재가열하여 조리하기, 전자 레인지 조리를위한 차이점과 기술.


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전자 레인지를 갖춘 현대식 / 분자식 요리?
전자 레인지는 일반적으로 야심 찬 요리사가 찌푸립니다. 그것은 준비된 식사 또는 남은 음식을 전날부터 빠르게 가열하는 편리한 방법을 제공하지만, 일반적으로 심각한 주방 용품으로 간주되지 않습니다 (아래 답변 중 하나에 의해 입증 됨). 그러나 전자 레인지가 열을 전달하는 독특한 방법은이 장치를 도입하기 전에는 존재하지 않았던 음식 준비 가능성을 열어 놓아야한다고 생각합니다. …

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전자 레인지 아침 식사 샌드위치에서 물기가있는 계란을 어떻게 처리 할 수 ​​있습니까?
나의 축복받은 아내는 샌드위치 얇고 햄과 달걀 흰자위로 구성된 아침 샌드위치를 ​​한꺼번에 고쳐서 얼린다. 전자 레인지에서 해동 할 때 계란 흰자가 엄청난 양의 물을 방출하고 샌드위치를 ​​얇게 담그는 것을 제외하고는 훌륭한 아침 식사입니다. 문제는 프리 프리즈 (pre-freeze)를 해결 해야하는 것처럼 보이지만 누군가 다른 접근법을 본다면 그것은 좋을 것입니다. 어떻게 든 …

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대류 오븐의 유리문이 깨졌습니다. 여전히 사용할 수 있습니까?
나는 KitchenAid 전자 레인지 + 대류 오븐 조합이 있습니다. 나는 파이 (350F)를 요리하고 있었고, 이것은 일어났다 : 내부 유리가 산산이 부서졌다. 외부 유리와 다른 모든 부분은 괜찮아 보입니다. 보증 교체를 받고 있지만 그 동안 ... 가상으로 전자 레인지, 대류 오븐 또는 둘 다를 계속 사용할 수없는 이유가 있습니까?

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재가열 가능한 식사를위한 자원, 특히 물고기?
나는 오늘 새로운 식당에서 일을 시작합니다. 저의 책임 중 하나는 건물 내 사무실 직원의 낮은 수의 직원에게 서비스를 제공하는 테이크 아웃 카운터를 위해 매일 생선 요리를 만드는 것입니다. 쉬워요? 별로; 이 요리는 전자 레인지에서 쉽게 재가열 할 수 있어야합니다. 전자 레인지를 사용할 때 열화되지 않는 식사에 특히 중점을 둔 조리법 …


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전자 레인지에 팝콘을 만들기위한 종이 봉투보다 팝 전자파가 더 낫습니까?
나는 보통의 갈색 종이 봉지에 옥수수를 넣고 닫고 접을 때 열을가하거나 2 분 동안 열을가하거나 팝핑이 멈출 때까지 중 더 빨리 올 때까지 전자 레인지에서 팝콘을 만들고있다. 때로는 팝콘이 타거나 구멍이 가방을 통해 타 버렸지 만 꽤 잘 작동합니다. 내 전자 레인지에는 팝콘 설정이 없습니다. 나는 좋은 평론에 판매를 위해 …

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마이크로파에있는 베이킹 파우더 또는 leavener
전자 레인지에서 머핀 / 컵 케이크를 요리 할 때, 베이킹 파우더 / 레인지 너를 철저히 익힌다는 것을 어떻게 알 수 있습니까? 대부분의 조리법은 짧습니다. 전자 레인지에서 반죽을 요리하면 너무 익지 않은 베이킹 파우더 / 리브 너를 포함하는 것으로 결과를 얻을 수 있습니까?
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전자 렌지에 전자 레인지가 아닌 플라스틱 판을 사용하는 데 위험이 있습니까?
우리는 전자 레인지에서 자주 사용하는 Target에서 몇 년 전에 구입 한 판을 가지고 있습니다. 이 플레이트는 전자 레인지에 안전하지 않은 것으로 나와 있습니다. 전자 레인지에서 사용하면 건강에 문제가 발생할 수 있다는 뜻입니까 아니면 전자 레인지가 판을 파손시킬 수 있다는 뜻입니까?
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마이크로파와 대류 마이크로파 콤보의 차이점은 무엇입니까?
저는 오랫동안 전자 레인지를 사용해 왔으며 몇 주 전에 사무실에서 대류 전자 레인지 콤보를 보았습니다. 나는 그것이 존재하기 전에 몰랐다. 나는 사람들이 알루미늄 호일을 넣는 것을 보았는데 정상적인 전자 레인지에서는 사용할 수 없습니다. 어떻게 작동합니까? 또한 전자 레인지에 금속을 넣을 수는 없지만 하단 회전판 자체는 금속으로 만들어 졌다고 들었습니다. 어떻게 …

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간을 전자 레인지로 요리하는 방법?
간, 신장 및 심장과 같은 섬세한 부분은 작은 기름으로 신속하게 튀길 수 있습니다. 나는 부드러운 질감을 유지하면서 전자 레인지에서 그들을 요리 할 수있는 방법이 있는지 궁금합니다.


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전자 레인지 아스파라거스?
나는 많은 아스파라거스를 가지고 있지만 전통적인 증기선 방식으로 요리 할 시간이 없습니다. 누군가가 권장하는 권장 전자 레인지 방법이 있습니까? 오늘 초에 나는 2 인치 비트로 얇게 썰어 레몬 주스, 버터, 마늘과 함께 그릇에 담았습니다. 기껏해야 DECENT였습니다. 어떤 아이디어?

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