«nutrient-composition» 태그된 질문

용어로 "terminating lentils in water"나는 물속의 알팔파와 같은 싹이 트는 것과 비슷한 것을 의미합니다. 핵심 차이점은 렌즈 콩이 실제로 싹이 트지 않고 코어가 제거되어 발아한다는 것입니다. Wikipedia는 다음과 같이 말합니다. 말린 렌즈 콩은 며칠 동안 물에 넣어서 싹을 can 수도 있습니다. 이것은 영양 프로파일을 변경합니다. 무슨 뜻입니까? 나는 항상 돈을 …

11 nutrient-composition  beans  lentils 

일부 요리사가 TV에서 다음과 같이 말하는 것을 들었습니다. "샐러드에서 야채를 너무 작게 자르지 마십시오. 자르면 작을수록 더 많은 비타민이 손실되기 때문입니다." 그게 사실입니까? 정말 사실이라면 야채를 작은 조각으로 자르면서 비타민을 유지하는 방법은 무엇입니까? 왜냐하면 각 야채 조각이 한입 크기 일 때 샐러드를 먹어야하기 때문입니다.

11 nutrient-composition  chopping  vitamins 

미국에서는 식품 라벨이 성분 목록을 제공해야합니다. 레이블에 대한 일반적인 문구는 "2 % 이하를 포함합니다"입니다. 예를 들면 : "돼지, 물은 소금, 향료, 인산 나트륨, 포도당, 자동 효모 추출물, 카라멜 색소 2 % 이하를 함유합니다." (성분 목록의 용도를 식별하기위한 보너스 포인트) 2 %가 목록의 각 항목에 개별적으로 적용됩니까, 아니면 모든 항목의 합계가 …

11 nutrient-composition 

웹 사이트에서 판매 된 식품을 소비자에게 직접 배송 할 소규모 가정식 빵집을 시작하려고합니다. (특히 쿠키)이 작업의 일환으로 포장을 디자인하고 FDA 호환 영양 라벨을 찾고 있습니다. 이 두 사람의 아르바이트 사업은 쉽게 면제 대상이 되지만 그럼에도 불구하고 제가 선호하는 것은 영양 정보가 고객에게 도움이된다고 생각하기 때문에 제공하는 것입니다. 동시에 부정확 한 …

10 cookies  nutrient-composition  calories 

나는 직장에서 전자 레인지로 요리 한라면을 먹는 것을 좋아합니다. 나는 소금을 피하기 위해 나트륨 조미료 통 을 던지는 법을 이미 배웠지 만 국수 자체에는 지방이 많고 포화 상태가 많이 있음을 알았습니다. (포장 준비의 일환으로면이 튀겨 졌다는 것을 알고 있습니다.) 지방 함량을 줄이기 위해, 콧물이 익힌 후 물을 버리고 물을 더 …

10 nutrient-composition  ramen 

폐쇄되었습니다 . 이 질문은 더 집중되어야 합니다. 현재 답변을받지 않습니다. 이 질문을 개선하고 싶습니까? 이 게시물 을 편집 하여 한 가지 문제에만 집중할 수 있도록 질문을 업데이트하십시오 . 휴일 3 년 전 . 간장 고기, 아마씨 및 완두콩은 아마도 가장 잘 알려진 소스 일 것입니다. 다른 저렴한 단백질 공급원이 있습니까?

10 nutrient-composition  soy  budget-cooking 

관련이없는 상황 : 친구의 에어 프라이어를 빌려 왔으며, 얼마나 빨리 요리하는지 좋아합니다! 너무나도 내 식사 중 80 %를 요리하기 위해 내 음식 중 하나를 얻는 것을 고려하고 있습니다. 그러나 제 여자 친구는 건강에 해로운 "튀김 음식"때문에 걱정하고 있습니다. 그래서 Google 검색을 수행 한 결과 튀김에서 한 단계 발전했지만 대부분의 요리보다 …

9 baking  frying  grilling  nutrient-composition 

나는 자신의 Kombucha를 만들기 시작했으며 다양한 색상, 모양, 질감 등으로 스코비를 보았습니다. 나의 목표는 좋은 생균제를 생산하는 스코비와 평균적인 새싹에 맞는 맛을 갖는 것입니다. 직사광선, 고도, 습도, 온도, 차 종류 (또는 다른 액체), 설탕 등과 같이 스콜 비의 품질을 변경할 수있는 많은 요소가 있습니다. 고품질 kombucha를 구성하는 자질에 기여하는 각 …

8 storage-method  fermentation  nutrient-composition  kombucha 

이것들은 1 덩어리 흰 빵 레시피를위한 나의 재료입니다. 다용도 밀가루 3 컵 1 컵 우유 4 Tbsp 버터 2 Tbsp 설탕 1 1/4 tsp 소금 1 패킷 활성 건조 효모 다른 성분을 조정하거나 변경하지 않고 덩어리의 섬유질 함량을 증가시키는 성분을 추가하고 싶지만 a) 무엇을 첨가해야하는지, b) 첨가 할 성분을 모릅니다.

8 baking  bread  nutrient-composition 

다양한 과일과 채소에 대한 광범위한 영양 정보 데이터베이스를 온라인에서 찾고 있습니다. 나는 의사에게 더 건강한 식사를 시작하라는 조언을 받았으며 각 유형의 과일과 채소가 가지고있는 칼로리, 비타민 및 미네랄을 알고 싶습니다. 나는 더 많은 샐러드, 야채 및 과일 반찬 등을 만드는 데 차트를 사용하고 싶습니다 ... 사용하기 좋은 것이 무엇이고 어떤 …

5 vegetables  fruit  nutrient-composition 

요리 할 때 조리법에는 재료 목록이 있습니다. 레시피에서 칼로리를 찾으려면 모든 성분의 칼로리를 합산합니까? 탄수화물, 단백질 지방과 같은 상황? 아니면 요리가 재료의 원래 칼로리 수를 바꾸는가?

2 nutrient-composition  recipe-scaling  calories