«butter» 태그된 질문

버터 유를 다른 우유 성분과 분리하기 위해 우유를 휘젓는 유제품. 질문은 버터를 재료 또는 최종 요리로 포함 할 수 있습니다.


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쿠키 레시피에서 설탕으로 버터를 크림의 목적은 무엇입니까?
나는 쿠키 레시피를 위해 마른 재료를 조립하는 동안 산만 해져서 설탕을 첨가했는데, 버터에 먼저 크림을 발랐습니다. 운 좋게도 설탕이 마지막에 첨가되었고 크림을 바르기 위해 충분히 구제 할 수있었습니다. 버터와 설탕 크림은 실제로 무엇을합니까? 밀가루 등으로 그릇 바닥에 있었는데 모든 것을 함께 이길 수 있었습니까? 레시피는 간단하며 크림을 바르고 계란을 첨가 …
37 baking  sugar  butter  cookies 


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버터가 녹은 후에도 같은가?
나는 최근 버터로 실험을하고 있었는데 버터를 전자 레인지에서 부드럽게 녹여 접시에 부어 넣었습니다. 버터가 식고 재 응고 된 후에는 실제로 같지 않은 것 같습니다. 색이 더 칙칙하고 질감이 다소 거칠다. 버터를 많이 전자 레인지로 끓이면 물이 끓을 것입니다. 그러나 나는 물 손실을 최소화하기 위해 자주 저어 주면서 저전력에서 전자 레인지를 …
30 butter  melting 


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무염 버터 대신 소금 버터를 사용할 때 소금을 얼마나 줄 일지
나는 일반적으로 소금을 거의 사용하지 않기 때문에 무염 버터를 손에 넣지 않습니다. 성분이 소금과 소금에 절인 버터를 요구할 때 소금에 절인 버터를 사용하고 소금의 양을 줄이는 것이 좋을까요? 그렇다면 소금을 얼마나 줄여야합니까? 다시 말해, 소금 한 스푼, 온스 또는 그램에 소금이 얼마나 많이 들어 있습니까?


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시간이 제한적일 때 베이킹 용 버터를 준비하는 방법은 무엇입니까?
내 경험에 따르면 베이킹 할 때 버터를 사용하는 가장 좋은 방법은 실온으로 부드럽게하는 것입니다. 그러나 때로는 시간이 부족하여 버터를 부드럽게하기 위해 전자 레인지를 사용해야합니다. 나는 버터가 조금 더 단단 할 때 쿠키가 더 좋다고 항상 느꼈다. 왜 그런가요? 더 좋은 방법이 있습니까? 전자 레인지의 버터를 조심스럽게 제상해야합니까? 아마도 그것을 닫힌 …
26 baking  butter 

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기름이나 버터없이 계란 요리하기
나는 으깬 계란을 좋아하지만 버터 또는 기름은 아마도 불필요한 칼로리를 추가합니다. 버터없이 계란을 어떻게 튀길 수 있습니까? 나는 테플론 팬에서 시도했지만 엉망이었습니다.
25 eggs  butter 



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변환 규칙 : 오일과 버터를 바꾸는 방법?
얼마 전에 머핀을 만들고있었습니다. 레시피에는 125ml 오일이 필요합니다. 각주로서 125g 버터로 오일을 교체 할 수 있다고합니다. 머핀이나 패스트리뿐만 아니라 모든 레시피에서 그렇게 할 수 있습니까? 내가 발견 한 이 있지만, (내 조리법이 같은 양을 사용 말한다 동안) 금액은 동일하지 않습니다.

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잼 레시피에서 버터는 무엇입니까?
나는 주말에 매실 잼을 만들었습니다. 내가 가지고있는 요리법 (나의 좋은 가사 요리 책에서)은 매실을 물에 넣고 설탕과 버터를 넣고 세트에 도달 할 때까지 끓이기를 원했습니다. 나는 버터가 빠졌다는 것을 너무 늦게 깨달았 기 때문에 온라인에서 또 다른 잼 레시피를 빨리 찾아보고 버터 노브가 있거나없는 레시피 사이의 50/50 분할처럼 보이는 것을 …
20 butter  jam 



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