«mexican-cuisine» 태그된 질문

다음 스티븐 레이 츨렌의 조리법 , 우리는 일요일에 파 히타를 만들기 위해 스커트 스테이크를 사용했습니다. 나는 고기가 특히 질기거나 거칠고 전반적으로 불쾌한 것을 발견했습니다. 경험을 향상시키기 위해 무엇을 할 수 있습니까?

10 grilling  steak  mexican-cuisine  cut-of-meat 

방금 큰 수프 냄비를 만들었습니다. 멕시코 Caldo de Res입니다. 라임 주스 한 잔을 더해서 라임 라임을 조금 넣어 줄 수도있을 것 같아요. 이것은 큰 실수였습니다. 이제 모든 것이 정말 쓴 맛이납니다. 껍질을 제거했습니다. 이것을 저장하는 방법에 대한 제안이 있습니까?

10 flavor  soup  mexican-cuisine  citrus  lime 

나는 그들을 형성하는 금형을 본 적이 없다-어떤 팁?

9 mexican-cuisine  tortilla 

나는 tamales를 만들기 위해 가고 싶지만 옥수수 껍질 포장지는 여기에 오기가 어렵습니다. 대체 래퍼로 사용할 수있는 것이 있습니까?

9 mexican-cuisine  tamales 

나는 말도 안되고 싶지만 타말 레스를 얼릴 수있는 시점이 확실하지 않습니다. 찐 후 얼리거나 조립하고 얼리나요? 시간이 많이 걸리기 때문에 큰 배치를 만들고 동결하고 싶습니다. 또한, 그들이 냉동실에서 나올 때 무엇? 도움을 주시면 감사하겠습니다.

8 freezing  mexican-cuisine  tamales 

나는 오 악사 칸 스타일의 두더지를 만들고 계피 막대기로 너무 무거워졌습니다. 그 맛은 이제 너무 널리 퍼져 있습니다. 이 문제를 어떻게 해결할 수 있습니까? 치킨 스톡과 토마토 소스를 추가 할 생각이었습니다. 귀하의 의견은 대단히 감사하겠습니다.

8 sauce  seasoning  mexican-cuisine  cinnamon 

내 퀘 사디 아는 계속 부리 토로 변합니다. 이것은 토틸라를 반으로 접었 기 때문에 발생하지만 머물러 있지 않기 때문에 롤업하여 롤업을합니다. 차이점이 뭐야? 내 퀘사 디아를 어떻게 납작하게 만들 수 있습니까?

8 mexican-cuisine 

점액을 다루는 nopales와 okra를 요리하는 다른 방법을 둘러 보면서 구리 동전으로 nopales를 요리하는 것에 대한 몇 가지 언급 을 발견했습니다 . 어떤 사람들은 그것이 오래된 아내 이야기인지 아닌지 불확실 해 보이며, 왜 그것이 효과가 있을지에 대한 설명을 찾지 못했지만 꽤 널리 퍼져있는 것 같습니다. 실제로 작동합니까? 그렇다면 왜 그렇습니까?

5 food-science  mexican-cuisine  okra 

나는 오늘 닭 flauta 조리법 기술에 종사하고있다, 나는 모든 것을 처음부터 만드는 것을 좋아한다. 그러나 내가 발견 할 수있는 누구나는 가게에서 tortillas를 구입할 수있는 조리법이다. 훨씬 더 좋은 수제 옥수수 토틸라가 얼마나 있는지 아는 것은 나는 찰흙 tortillas를 만들고, 채우고, 그 다음 프라이로 이것을 시험해 볼 것을 생각하고있다. 제 질문은 …

4 mexican-cuisine 

내 지역 식료품 점은 닭고기, 매리 네이드, 양파 및 후추가 모두 혼합 된 닭고기 파 히타 블렌드를 준비합니다. 단순히 편의상입니다. 혼합물 x 량을 사서 집에 가서 프라이팬에 버리고 저녁 식사. 내 질문은 이것이 안전한지 아닌지입니다. 그렇다면 야채를 담그는 것이 일반적으로 제공하는 향미료의 혼합을 방해합니까? 나는 fajita에 물고 개별 맛을 맛보는 …

3 food-safety  chicken  marinade  mexican-cuisine 

초콜릿없이 두더지 소스를 만드는 방법을 추천 하시겠습니까? 그렇다면 어떻게? 나는 당뇨병 환자이며 내 소스에 설탕을 많이 원하지 않습니다.

2 substitutions  sauce  chocolate  mexican-cuisine  dietary-restriction 

치마와 측면 스테이크와 실내에서 요리 할 때 마리 네이드를 미리 썰어 요리하는 것이 더 이상적입니까? 또는 마리 네이드 요리사 다음 슬라이스? 내 이해는 사전 슬라이싱을 통해 고기 주스의 가격으로 더 많은 양념을 할 수 있다는 것입니다.

1 marinade  mexican-cuisine