«onions» 태그된 질문

이 태그를 사용하여 스타 성분으로 양파를 선택, 식별, 저장, 준비, 교체 또는 요리 할 수 ​​있습니다.


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양파를 대량으로 볶는 데 적합한 프로세스입니까?
방학을위한 대량 요리를 할 때는 12 개의 얇게 썬 양파와 나중에 6 개의 다진 양파를 두 가지 다른 요리로 요리해야했습니다. 소스의 첫 단계로. 두 경우 모두 큰 Le Creuset 네덜란드 오븐을 사용했습니다. 나는 양파에서 흘린 액체의 증발이 액체의 양을 따라갈 수 없다는 것을 알았고 나는 볶지 않고 양파를 끓는 것처럼 …

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투명성까지 양파 볶음-이상은 무엇입니까?
다른 사람들이 요리하는 것을 관찰하면서 양파가 투명 해 지거나 반투명해질 때까지 또는 돌리기 직전에 양파를 볶는 것에 대한 의견을 듣습니다. 일반적으로 책과 요리에 관한 쇼에서 이것은 많이 논의되지 않았습니다. 양파 소테를 멈출 수있는 이상적인시기는 언제입니까? 방과후 투명도는 다른 요리 목적에 적합합니까? BTW, 분자, 변형 및 현미경을 통한 세포 관찰에 대한 …


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닭이 로스팅 할 때 액체에 담아 야합니까?
내가 구운 마지막 닭을 위해, 나는 약간 수정 된 이 조리법을 사용 했습니다 . 가장 큰 수정은 냄비에 액체를 넣은 것이었고, 안구가 생겼지 만 식초 / 집에서 만든 닭고기 원료 혼합물의 약 1/2 ~ 1 컵을 사용했다고 가정 해 봅시다. 12 "주철 프라이팬. 바삭 바삭한 피부를 얻기 위해 새를 뒤집는 …

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캐러멜 양파를 얼릴 수 있습니까?
캐러멜을 입힌 양파는 큰 배치로 만드는 것이 더 쉬워 보이기 때문에 큰 배치를 만든 다음 나중에 사용할 수 있도록 아이스 큐브 트레이로 얼릴 수 있습니까? 아니면 이것이 그들에게 해로운 영향을 미칠까요?

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1 파는 무엇입니까?
레시피에 파 1 개, 파 1 개, 파 1 개가 필요할 때 어떤 의미입니까? A (판매 된 번들), B (연결된 싹) 또는 C (1 개의 싹)입니까? 보통 나는 그 수를 무시하고 내가 생각하는 것만 큼 많이 넣었지만 실제로 그 수의 의미를 확신하지 못했습니다.

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너무 많은 파의 화상에 대처하는 방법?
어젯밤 나는 으깬 콜리 플라워를 만들고 혼합하기 전에 너무 많은 파를 넣는 실수를 저질렀습니다. 결과적으로 생 양파를 먹는 화상이 뚜렷한 으깬 콜리 플라워입니다. 어쨌든 내가 반대 할 수 있는가? 더 으깬 콜리 플라워로 물을 뿌리는 것 외에도 콜리 플라워를 파괴하지 않고 화상을 중화시킬 수있는 적당한 양을 더할 수 있습니까?
6 flavor  onions 

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고추 덜 양파 만들기
어제 밤에 칠리를 만들었는데 너무 양파입니다. 나는 감자를 사용하여 덜 짠 음식을 만들 수 있다는 것을 알고 있습니다. 이미 음식을 덜 양파로 만드는 것에 대한 조언이 있습니까?
4 onions  chili 

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