«soup» 태그된 질문

수프는 육류 및 야채와 같은 고형물에서 향을 추출하여 생성 된 액체에서 대부분의 향을 얻는 요리입니다.

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수프를 끝내지 마십시오. 실제로 안전합니까?
열악한 학생이나 청년 노동자 시대에는 수프를 끝내지 않는 것이 인기가있었습니다. 가능하면 새 재료와 남은 재료로 채워진 스토브 위의 큰 냄비. 보통 냄비를 냉장고에 밤새 보관했다. 추가 된 음식 품목은 때때로 수프를 먹는 동료 플랫 (쉐어 하우스) 동료의 접시 남은 음식이었습니다. 대부분의 다른 재료는 신선한 야채, 콩, 곡물 및 돈이 허용되는대로 …
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수프와 스튜의 차이점
수프와 스튜의 기술적 차이점은 무엇입니까? 특히 스튜와 수프의 차이점에 대해 항상 혼란 스러웠습니다. 대부분의 경우 시각적 신호로 차이를 알 수 있지만 때로는 수프 또는 스튜가 모호하게 보이지만 차이를 알 수 없습니다. 예를 들어, wikipedia는이 그림을 수프로 보여줍니다. 그러나 그것은 나에게 스튜처럼 보입니다. 그리고 나서 이것을 스튜로 보여줍니다. 그러나 그것은 나에게 …
25 soup  language  stews 
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완벽한 계란 리본 만들기를 속이십니까?
나는 달걀 방울이나 뜨겁고 신 스프에 완벽한 달걀 리본을 얻는 입증 된 방법을 찾고 있습니다. 내가 찾고있는 결과는 고전 비단 달걀 리본이 달린 맑은 수프입니다. 나는 수프 요리법을 요구하지 않습니다 (답변과 함께 자유롭게 공유하십시오!). 계란을 추가하는 방법을 구체적으로 묻습니다. 나는 "알을 치고 수프에 부어"를 많이 읽었고 그 기술을 잘 못 …
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통조림 수프 회사는 어떻게 국수가 캔의 모든 액체를 흡수하지 못하게합니까?
나는 국수를 만들고 싶습니다. 치킨 누들, 포, 키티 우, 소바 등; 국수에는 여러 종류가 있습니다. 모든 경우에 수프가 냉장고에 들어가면 국수가 모든 국물을 상당히 빨리 흡수합니다. 이에 대한 일반적인 수정 사항은 다음과 같습니다. 국수를 따로 요리하고 서빙 할 때 수프에 첨가하십시오. 남은 음식을 얼리십시오. 모든 스프를 즉시 먹어라! 그러나 식료품 …
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전통적인 phở의 각 단계에 대한 최적의 끓인 시간은 무엇입니까?
내 동료 중 일부와 나는 자신을 일종의 ph consider 감정가라고 생각하며, 우리가 주목 한 것은 다양한 시설에서 제공되는 국물의 품질의 급격한 변화입니다. 내 자신의 시음 경험과 친구 / 리뷰어의 말 / 듣기에 익숙한 의견 측면에서 가장 좋은 점은 몇 가지 공통점이있는 것 같습니다. 강력하지만 완전히 압도적 인 비프 맛. 국물은 …
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수프에서“X의 크림”의 의미는 무엇입니까?
나는 종종 "토마토 크림"이나 "버섯 크림"수프를 먹었다. 그러나 나는 아직도 레시피 나 준비가 "정상적인"수프와 어떻게 다른지 전혀 모른다. 차이점은 무엇입니까? 특정 성분입니까 아니면 특정 과정입니까? 온라인에서 몇 가지 검색을 시도했지만 모두 답변 대신 레시피를 보여줍니다.
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인스턴트 스프를 액체 스프로 바꿀 때 어떻게 용해를 최적화 할 수 있습니까?
직장에서, 배가 고플 때, 가끔 인스턴트 스프 (로이코 (Royco)와 관련이있는 경우)에 의지합니다. 간단하게 : 물을 데우고, 패키지 내용물을 컵에 넣고, 물을 컵에 붓고, 저어줍니다. 그러나 나는 종종 가루 스프가 술을 마신 후 컵 바닥에 젖은 가루 잔여 물이 남아 있음을 발견합니다. 이 잔여 물은 맛이 가득하지만, 내 수프의 나머지 부분이 …
16 soup 
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분할 완두콩 대신 말린 완두콩을 넣은 햄과 완두콩 수프?
나는 햄과 스플릿 피 수프를 만들고 있지만 말린 완두콩 만 있습니다. 완두콩 전체의 껍질이 수프를 소화하기 더 어렵게합니까? 껍질이 맛을 망칠까요? 아니면 섬유질을 더 추가하고 콩과 식물을 함께 묶어 수프에 다른 질감을 부여합니까? 요리사가 왜 완두콩보다 완두콩을 선호하는 것 같습니까?
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생 쌀된면을 스프에 직접 넣을 수 있습니까?
내가 본 대부분의 국수 요리법은 국수를 따로 끓이고 배출 한 다음 이미 요리 한 국물에 추가해야합니다. 국물이 완성되기 10 분 전에 마른 국수를 넣을 수없고 국수 섭취량을 보충하기 위해 약간의 물이나 국물을 추가 할 수없는 이유가 있습니까? 이렇게하면면이 국물의 맛을 일부 흡수하고 여분의 냄비와 소쿠리가 더러워지는 것을 막을 수 있습니다.
16 soup  noodles 
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내 차우더가 왜 물로 변했습니까?
요 전날 소시지와 옥수수 수프를 만들었습니다. 나는 옥수수 전분과 Knorr의 인스턴트 파 수프를 농축 제로 첨가했습니다. 스토브 위로 25 분 동안 끓였다. 나는 그것이 너무 두껍다 고 생각했지만 더 이상 액체를 첨가하려는 충동에 저항했습니다. 나는 그것을 시원하게 한 다음 공유하기 위해 일했습니다. 그것은 몇 시간 동안 낮은 냄비에 재가열되었고 매우 …
14 soup 
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왜 수프에 돌을 넣습니까?
나는 이 질문 의 수프에 추가 된 돌에 놀랐습니다 . "또한, 아이러니를 위해, 큰 (깨끗한) 돌은 항상 냄비에 남아 있습니다" 그 이유는 무엇입니까? 돌의 미네랄은? 내가 아는 한, 미네랄은 돌에서 직접 물을 주입하지 않습니다.
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