조리 baking

1

나는 타이머가 울릴 때 torte가 끝날 것이라고 가정하는 실수를했다. 나는 그것을 오븐에서 제거하고 열을 껐습니다. 40 분 후에 나는 내 실수를 발견했다. 오븐 (sans-torte)을 재가열하고 제가 중단 한 곳에서 요리를 계속하는 것이 안전합니까? 일반적으로 베이킹에서 이렇게하는 데 위험이 있습니까?

baking cake

1

Macarons // 설탕을 넣은 달걀 흰자는 체로 치지 않는다.

나는 마카롱을 만들고 있는데 달걀 흰자와 설탕을 섞어서 부드러운 봉우리를 만들지 못한다. 어떻게 고쳐야합니까?

baking

1

스폰지 케이크의 마른 가장자리, 단열을위한 2 개의 시트 팬 둥지?

나는 너트 가루가 든 얇은 스펀지 케이크를 꼬집어서 채우고 싶다. 케이크에서의 나의 제 3의 시도는 맛 좋았다. 그러나 그것은 고르게 굽지 않았다. 가장자리는 건조했고 중간에 약간 침몰 한 건조한 부분이있었습니다. 말라지지 않은 섹션은 컸다! 나는 꽤 얇은 반쪽 판을 사용하고 있고 약간 뒤 틀릴 수 있습니다. 나는 그것을 좋아하는 또 …

baking cookware

3

요리하기 24 시간 전에 치킨 팟 파이를 채울 수 있습니까?

나는 닭 냄비 파이를 채우도록 만들었습니다. 파이 파이에 파이 파이를 넣고 채우기로 채우고, 두 번째 파이 파이를 위에 놓은 다음 하루 동안 냉장고에 생 파를 냉장 보관하기를 바랬습니다. 나는 이것을하기를 원한다. 그래서 나는 일을하지 않고 오븐에서 그 다음날 그것을 팝 할 수있다. 이것은 정당 등을 위해 큰 준비를 할 것입니다. …

baking pie pastry crust

1

부드럽고 촉촉한 빵을 만들기위한 첨가제?

빵 / 빵에 대한 제조법이 주어지면 그것을 부드럽고 촉촉하게 만들려면 어떻게해야합니까? 내가 그물에있는 다양한 요리법으로 모은 것에서 : 우유를 끓이다 버터 같은 달콤한 반죽 유제를 사용하십시오. 영양이되는 맥아 분말을 사용한다. 제빵 용 특수 분유 # 2, # 3 및 # 4의 경우 이미 포함되지 않은 레시피를 추가하는 데 필요한 지침이 …

baking

1

얼마나 많은 레몬 추출물이 아니스 추출물을 대체할까요?

나는 레몬 비스코티 레시피로 변환하고 싶은 아니스 쿠키 제조법을 가지고 있습니다. 아니스 추출물 3 티스푼을 사용할 때 레몬 추출물을 얼마나 사용해야합니까?

baking

1

냉동 생선을 전자 레인지에서 어떻게 요리합니까? [닫은]

베이킹 오븐이 없습니다. 전자 레인지에서 냉동 생선을 어떻게 요리 할 수 있으며 준비하는 데 얼마나 걸립니까?

baking fish

1

다른 종류의 빵에 적용되는 일반적인 규칙

다른 종류의 빵을 굽는 데 익숙하지 않은 사람으로서, 나는 다른 레시피에서 방향에 관계없이 건조한 성분을 함께 넣고 털어 내고 젖은 성분에 대해 똑같은 일을 한 다음 모두 섞을 수 있다고 결론 짓고 싶습니다. 함께. 맞습니까 아니면 베이킹하는 빵에 따라 달라 집니까?

baking bread

3

머핀 레시피를 케이크 레시피로 변환

초콜릿 애호박 머핀을위한 머핀 레시피가 있습니다. 레시피에는 325도 오븐과 20-25 분의 베이킹 시간이 필요합니다. 나는 이것을 케이크로 9 x 13 팬에 굽고 싶습니다. 케이크를 얼마 동안 구워야하고 온도는 얼마입니까?

baking

1

집에서 유청 가루를 만드는 방법이 있습니까?

유청 분말은 여기에서 꽤 비싸며 베이킹에 사용하고 싶습니다.

baking substitutions bread milk

2

남은 부스러기 토핑으로 무엇을해야합니까? [닫은]

사과 crostata를 만든 후 , 나는 남은 빵 부스러기 토핑을 남겼습니다. 토핑은 맛있고 스스로 먹을 수 있습니다.) 그러나 날 밀가루가 포함되어 있기 때문에 위액에서 더 정교하고 쉽게 찾을 수 있습니다. 다른 과자를 굽지 않고 빵 부스러기를 사용하는 창의적인 아이디어가 있습니까? :) 내 토핑의 재료는 다음과 같습니다 다용도 밀가루 3/4 컵 …

baking culinary-uses

1

오븐없이 케이크를 만들 때 케이크 바닥이 타지 않도록하는 기본 요령은 무엇입니까?

오븐없이 케이크를 만들려고했지만 케이크의 바닥이 불타 버렸습니다. 케이크가 바닥에서 타는 것을 어떻게 막을 수 있습니까?

baking cake

1

쿠키를 처음 만드는 데 도움

나는 이미 시트 형태의 설탕 쿠키 반죽을 사기 위해 슈퍼마켓에 갔지만 쿠키를 만들기 위해 파이 크러스트를 사용할 수는 없다는 것을 알았습니다.

baking

2

퍼프 페이스 트리 톱이 닭고기 버섯 파이에 부풀어 있고 선명하게 유지되도록하려면 어떻게합니까?

나는 퍼프 페이스 트리에 대한 많은 질문과 답변을 읽었지만 여전히 내 일이 어떻게되는지 알아야합니다. 내 페이스 트리는 멋지게 퍼프했지만 오븐에서 꺼내 자마자 수축했습니다. 게다가 냉각되면 층이 눅눅해진다. 나는 그것을 25-30 분 동안 425 ℃에서 굽는다. 내가 가진 충전재는 촉촉하지 않지만 촉촉합니다. 나는 주석 호일 생과자 컵을 안감이있는 기초로 내 자신의 …

baking oven puff-pastry

1

팬 오븐 온도

나는 범위 오븐의 두 개의 새로운 Neff 상단을 설치했습니다. 내 질문은 : 기존 오븐에서보다 팬을 20도 낮게 팬 오븐에서 케이크를 요리하면 190 대신 (레시피에 지시 된대로) 170으로 설정하더라도 오븐의 온도가 190으로 상승합니까? 부채? 감사합니다 Anne Edgley

baking

«baking» 태그된 질문