«cheesecake» 태그된 질문

치즈 케이크는 기술적으로 파이입니까 아니면 케이크입니까? 왜 그런지 궁금합니다. 디저트를 케이크 또는 파이로 만드는 것에 대한 확실한 정의가 있습니까?

18 baking  pie  cake  cheesecake 

나는 한동안 치즈 케이크를 만들어 왔으며 항상 맨 위에 균열이 생겼습니다. 나는 습도를 높이기 위해 오븐에 물을 뿌려 보라고 들었는데, 약간 도움이 될 수도 있지만, 식을 때 갈라지는 경향이 있습니다. 내가 너무 익히고 있습니까? 아니면 잘못된 온도에서 베이킹합니까? 휘핑 크림은 너무 많이 덮을 수 있습니다.

16 baking  cheesecake 

요리 단계에서 치즈 케이크 레시피를 찾았습니다. 스프링 베이킹 팬을 큰 베이킹 팬에 넣습니다. 더 큰 팬에 1 인치의 뜨거운 물을 첨가하십시오. 60-65 분 동안 또는 중심이 설정되고 상단이 둔해질 때까지 325 ° F (160 ° C)에서 굽습니다. 나는 그렇게 했으므로 (이것은 내가 따르는 레시피에 있음을 의미하지만) 이것이 무엇인지 궁금합니다. 물이이 …

13 baking  oven  temperature  cheesecake 

나는 봄 양식 팬이 없지만 일반 팬에서 치즈 케이크를 요리하는 것처럼 보이는 쇼를 보았습니다. 이것이 가능합니까, 아니면 실제로 봄 형태 팬이라는 것을 알지 못했습니까? 나는 치즈 케이크를 좋아하지만 부엌에 또 다른 전문 팬을 추가 할 공간이 없기 때문에 다른 대안을 고려해 볼 가치가 있습니다. 이것은 전통적인 구운 치즈 케이크를 말합니다.

13 equipment  baking  cheesecake 

내 아내의 친구가 치즈 케이크를 굽고 있었는데, 그녀는 다소 규칙적으로합니다. 그 집은 연기로 가득 차 있었고, 오븐을 열었을 때, 오븐에 불이 붙는 것을 관찰했습니다. 명백하게 그것은 독특한 휘발유 버전이 아니고 상당히 표준적인 치즈 케이크였으며, 심지어 건강한 양의 브랜디로 스파이크조차도 없었습니다. 그녀는 더 이상의 혼란없이 바로 동일한 레시피를 다시 만들었습니다. 나는 …

12 baking  cheesecake 

나는 식당에서 뜨거운 치즈 케이크를 먹었다. 치즈 케이크가 제대로 구워진 것처럼 보였고 접시에 갔을 때 조각이 튀겨 지거나 구운 것 같았습니다. 측면. 이 효과를 얻는 방법에 대한 아이디어가 있습니까? 치즈 케이크를 먹었고 그런 모양의 슬라이스를 원합니다. 어떻게해야합니까?

12 baking  caramelization  cheesecake 

빵 판매를 위해, 나는 지상 생강 스냅 쿠키 빵 껍질을 가진 호박 치즈 케이크를 만들었다. 내가 레시피를 만든 것은 이번이 처음입니다. 치즈 케이크를 만들 때마다 9 "스프링 폼으로 요리했고, 조리 할 때 스프링을 깊은 수조에 넣었습니다. 수조는 오븐에서 오랫동안 물이 끓기 시작했을 정도로 오래있었습니다. 치즈 케이크를 넣었습니다. 치즈 케이크가 요리를 …

11 cheesecake  crumb-crust 

내가 구입 한 모든 잼 또는 보존 브랜드는 응고 된 일관성을 가지고 있습니다. 반짝이는 동안 표면이 퍼지거나 숟가락을 뿌릴 때 매끄럽지 않습니다. 빵집에서 구입 한 모든 치즈 케이크에는이 부드러운 딸기 잼이 뿌려졌습니다. 일관성은 정말 매끄럽고 젤과 같습니다. 내 혀에도 너무 부드럽습니다. 빵집은 어떻게 그렇게 잼을 얻습니까?

10 jam  cheesecake 

한국에 살면서 치즈 케이크와 일반 케이크 사이의 중간 정도라고 묘사 할 수있는 케이크가있는 특별한 빵집이있었습니다. 그것은 치즈 케이크와 같은 크림 같았지만 실제 치즈 케이크와 일반적인 상자 케이크의 통풍이 잘되는 질감 사이의 밀도를 가졌습니다. 그것은 치즈 케이크의 훌륭한 맛을 가지고 있었지만 더 가볍고 푹신했습니다. 나는 다시 시도 할 수 있도록 이와 …

10 baking  cake  cheesecake 

누출되지 않는 스프링 형태의 팬을 찾지 못했습니다. 스프링 형태 팬을 포장 할 수 없었기 때문에 일부 물이 팬에 들어 가지 않습니다. 많은 물이 냄비에 들어 가지 않도록 포장 할 수 있습니다. 그러나 물을 완전히 막는 방법이 있어야한다고 생각합니다. 나는 그것을 이해하지 못했습니다. 욕조에서 물이 새지 않도록 스프링 형태의 팬을 호일로 …

10 cheesecake 

내가 인도에 사는 크림 치즈 나 마스 카르 폰을 찾기가 매우 어렵 기 때문에 요거트 치즈로 치즈 케이크를 만들 수 있는지 아닌지 알고 싶습니까?

5 baking  substitutions  cheese  cheesecake  cream-cheese 

나는 최근 쿠키 빵 부스러기 (쿠키로 사용되는 소화 비스킷), 갈색 설탕 및 녹은 버터로 만든 빵 껍질로 빵 굽는 블루 베리 치즈 케이크를 만들지 않았습니다. 케이크를 냉장고에 밤새 보관 한 후 빵 껍질이 너무 단단하여 나이프를 사용하여 자르기가 어렵지 않았습니다. 무엇이 잘못 되었습니까? 냉장고에 너무 오래 보관 했습니까? 아니면 쿠키 …

2 baking  crust  cheesecake  crumb-crust 

나는 내가 여러 번 사용했고 절대적으로 사랑하는 치즈 케이크 제조법을 가지고있다. 나도 초콜릿 좋아해. 그래서 저는 두 가지를 결합하지 않으려 고 생각하고있었습니다. 거기에 초콜릿 치즈 케이크에 대한 요리법이 많이 있습니다. 내 관심사는 이것들이 나에게 새롭고 다른 요리법이라는 것입니다. 아무 문제가 없지만 이미 알고있는 조리법을 단순히 사용할 수 있을지 궁금합니다. 내 …

chocolate  cheesecake  experimental