«grilling» 태그된 질문

직화 열을 사용하는 건열 요리 방법으로, 대부분 화염 또는 숯불로 인해 발생합니다. 오븐의 상단 요소를 사용한 조리를 설명하는 영국 / AU 사용의 경우 브로 일링 태그를 사용하십시오.



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사전 찜이나 밀렵없이 문어 전체를 그릴 수 있습니까?
내 지역의 멋진 어시장은 전체 옥토 피를 판매하며 친구는 BBQ를 먹습니다. 나는 문어 전체를 그릴에 올려 놓는 것보다 더 멋진 것은 없다고 생각했지만, 내가보고있는 대부분의 요리법은 사전 스팀이나 밀렵, 그리고 엄청난 양의 스파 킹을 포함하는 "그리스 스타일"준비를위한 것입니다. 아기 옥토 피의 경우, 아주 다른 질감 프로파일을 가지고 있다고 가정합니다 (다른 …

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야채 만있는 야채 버거에“씹어”를 더 추가하려면 어떻게해야합니까?
나는 많은 사람들처럼 완벽한 채식 햄버거를 찾고 있습니다. 제 생각에는 콩과 식물, 곡물 및 / 또는 곰팡이 (예 : 두부, 템페 및 세이 탄)의 조합에서 추출한 "버거"와 야채 로 인식 할 수 있고 주로 야채 인 "버거"사이에는 차이가 있습니다. 다시 말해 채식주의 자 자격을 갖춘 버거가 있고 야채 버거가 있습니다. …


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스테이크 이야기 : 마른 빵 껍질
나는 모든 팁을 따랐다. 요리하기 전에 한 시간 동안 꺼낸 주요 등심. 30 분 전에 완전히 소금에 절인. 종이 타월로 말리십시오. 측면 당 2 분 동안 높은 (650)도 그릴에 던져지고 측면 당 3 분 동안 낮게 마무리되었습니다 (내부 온도는 여전히 약 400 임). 10 분 쉬었다. 결과 : 좋은 시어, …


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스테이크를 튀기거나 그릴하는 것이 더 낫습니까?
집에서 스테이크를 요리 할 때마다 나는 보통 그릴로 구운다. 그러나 이것은 튀김만큼이나 좋은가? 나는 주스에서 요리하지 않기 때문에 보통 구워 먹었고 나는 건강해질 수 있다고 생각했지만 튀김으로 맛있게 먹을 수 있다고 들었다. 또한 그릴 팬은 표준 프라이팬 대신에 호브에 사용하는 것이 좋을까요?

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스테인리스 대 에나멜 도자기 격자?
Weber Genesis 그릴에서 그릴 그릴을 교체해야하는데 에나멜을 입힌 도자기 (이미 가지고있는 것처럼)를 가져 오거나 스테인리스 스틸로 업그레이드 할 수 있습니다. 업그레이드를 고려할 때 염려되는 몇 가지 사항은 다음과 같습니다. 외형 이외의 두 가지 차이점이 있습니까? 하나는 다른 것보다 열을 잘 유지합니까? 화격자의 유지 관리 / 유지 / 청소 / 외관에 …


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구운 생선 케밥 [닫힌]
바베큐 시즌이 본격적으로 열리고 붉은 고기가 많은 전통에서 벗어나기 위해 나는 구운 생선을 위해 세계를 탐험하기로 결심했다. 나의 첫 번째 시도는 올리브 오일, 마늘, 레몬 쥬스로 판게 오스 (pangasius)를 간단하게 마리 네이드에 담은 다음 물고기 사이에 얇게 썬 베이컨으로 대나무 막대기에 붙이는 것이었다. 좋았지 만 무언가가 있으면 더 좋은 경험이 …

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구운 맥주 캔 버거 제조법을 구운 오븐으로 변환하는 방법
나는 맥주 캔 버거 요리법을보고 있는데, 큰 햄버거를 만들고 맥주를 넣으면 구멍을 뚫고 그 채소, 치즈 등을 채우고 햄버거 주위를 베이컨으로 감쌀 수 있습니다. 지침은 간접적 인 열기를 1 시간 동안 그릴로 말합니다. 오븐에서 얼마나 오랫동안 그리고 임시로 이것을 만들까요? 답변 해 주셔서 감사합니다.
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