압박 된 회사원과 여기 요리하십시오. 점심 시간에 집에 가서 중간 크기의 닭고기를 넣어 오븐에 구우면 가족이 저녁에 먹을 때 먹을 준비가 되었습니까? 나는 120C (250F)에서 5 시간 동안 로스팅하도록 지시하는 레시피를 발견했다. 레시피는 내부적으로 85C (185F)에 도달하는 것을 언급합니다. 합리적으로 들립니까? 내가 숯불 또는 덜 익힌 새를 위험에 빠뜨리지 않도록하는 …
나는 내일 돼지 고기 어깨 전체를 천천히 구울 것이다. 그것은 크다! 대부분의 경우 오븐은 상당히 낮은 온도로 설정되고 조인트는 호일로 덮여 있습니다. 그러나 한동안 나는 호일을 제거하고 오븐을 최고 온도까지 돌려서 바삭 바삭한 크래킹이 잘되게합니다. 내 질문은 : 구이의 시작 또는 끝 에서이 딱딱 거리지 않아야합니까?
닭고기 전체를 구울 때는 항상 닭고기를 적절한 온도로 조리해야합니다. 종종 이것은 다리가 허벅지가 많지만 허벅지가 마른 상태입니다. 닭 가슴살이 너무 건조해서 다리와 물건이 촉촉하고 맛있는 이유가 있습니까? 가슴이 마르지 않도록 닭고기를 구울 수있는 방법이 있습니까?
어제 밤 나는 버터 넛 스쿼시 스프를 만들었습니다. 레시피는 스쿼시와 양파를 45 분간 구운 다음 15 분 동안 끓인 후 퓌레로 끓였다. 누구나 로스팅 단계가 무엇을 설명 할 수 있습니까? 예를 들어, 한 시간 만 끓인 다음 퓌레를 끓이면 맛이 어떻게 달라 집니까? 그냥 궁금해서 ... 고마워, 알렉스
우리의 척 로스트는 부드럽고 건조되었습니다. 왜? 우리는 Americas Test Kitchen의 Barolo 레시피 비프를 사용했습니다 .-소금과 후추로 맛을 낸 2 파운드 척 로스트 -레드 와인과 채소 한 병에 3 시간 동안 300 * F로 요리 -냄비는 호일과 뚜껑으로 덮었습니다. -45 분마다 고기를 돌리십시오 -포크로 고기가 쉽게 떨어질 때까지 요리를 지시했습니다 우리는 …
나는 최근에 ~ 8 시간 동안 요리 한 로스트 비프를 만들었습니다. 나는 그것을 그릇에서 꺼내어 약 10 분 동안 그대로 두었다. 그런 다음 조각으로 썰어 먹었습니다. 꽤 좋았습니다. 남은 음식은 포장되었습니다. 이상한 것은 점심 시간에 다음날이었고, 그 전날에는 균일하게 갈색으로 보였던 고기는 이제 중간에 멋진 분홍빛이되었습니다. 바깥 쪽과 안쪽에 분홍색, …
어제 돼지 고기 등심 구이를 집어 들었습니다. 3 파운드가 조금 넘습니다. 나는 전에 이들 중 하나를 요리 한 적이 없으며 어떻게 해야할지 모르겠습니다. 나의 조미료 계획은 소금, 후추, 백리향 및 로즈마리이며, 마늘 정향을 위해 몇 개의 구멍을 뚫을 수도 있습니다. 저의 요리 계획은 약 1 인치의 물과 함께 8 시간 …
나는 약 30 파운드의 보스턴 엉덩이 돼지 고기 구이를 요리하고 있습니다. (한 로스트는 15 파운드를 약간 넘고 다른 로스트는 16 파운드를 조금 넘습니다) 로스트를 하나의 큰 로스터에서 약 250도 정도 함께 요리하거나 분리해야합니까? 나는 군중을 위해 뽑아 진 돼지 고기를하고있다. 시간이 얼마나 걸릴까요? 조언에 미리 감사드립니다! :)
이 질문에는 이미 답변이 있습니다. 식품 저장실, 냉장고 또는 냉동실에 얼마나 오래 음식을 저장할 수 있습니까? 1 답변 슈퍼마켓에서 햄 슬라이스를 구입할 때 나는 10 조각처럼됩니다. 나는 일주일 동안 그것을 사용하고 싶다. 그러나 포장은 한번 열었을 때 2 일 이내에 사용되어야한다고 말합니다. 8 개의 슬라이스가 항상 빈에 들어가는 것처럼 보입니다. …
양고기 로스트를 바르면 소금에 문지르고 마늘 몇 컵을 넣고 적포도주 두 잔을 부어 천천히 밥솥에 8 시간 동안 두십시오. 전에 한번도 시도한 적이없는 사람들은 그것이 맛본 것 중 가장 놀라운 양고기 로스트라고 말합니다. 전에 이것을 맛본 사람들은 이것이 양고기 로스트를하는 '표준'방법이라고 말합니다. (양고기 2kg 다리를 가정). 내가 쇠고기 로스트 (2kg …