«storage-method» 태그된 질문

신선도와 전반적인 품질을 유지하기 위해 음식을 보관하는 방법에 대한 질문.

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냉동하지 않고 수제 파스타를 보관하는 방법
나는 파스타를 만드는 방법이 궁금합니다 (이 경우 스파게티, 천사 머리, 껍질 또는 라자냐 국수에 대해 이야기하고 있습니다). 나는 할 일이 많지 않은 날에 1 년 동안 (또는 6 개월마다 음식을 신선하게 유지하기 위해) ~ 25 파운드의 파스타를 만들려고 노력합니다. 레시피를 적용해야합니까? 아니면 할 것입니까? 냉동고없이 파스타를 장기간 (보관없이) 보관하는 방법은 …
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신선한 딸기를 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
나는 주말에 가게에서 신선한 딸기를 사 왔으며 간식이나 샐러드의 구성 요소로 사용하기 위해 일주일 내내 지속시킬 수있는 가장 좋은 방법을 찾고 있습니다. 블루 베리는 가장 오래 지속되며, 보통 목요일이나 금요일까지 충분히 구제 할 수 있지만, 수요일이 끝나기 전에 블랙 베리와 라즈베리가 곰팡이가 생기거나 흐릿한 것으로 보입니다. 나는 냉장고에 넣은 플라스틱 …
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집에 걸려
나는 '매달린'고기의 기술과 안전하고 유익한 효과를 줄 수있는 '가정용'응용 프로그램이 있는지 살펴보고 있습니다. 자, 물을 모으는 많은 (가능한) 동의어가 있습니다. 교수형, 건조 노화, faisandage (게임 조류) 등이 있습니다. 내가 찾고있는 것은 육류의 1 ~ 3 일 (가까운) 실내 온도 저장과 풍미 변화를 유발하는 부패 / 효소 과정입니다. 답을 명확하게하여 나를 …
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과일 파리 및 신선한 농산물 보관
과일 파리를 끌지 않고 신선한 농산물 (특히 정원에서)과 허브를 부엌에 보관하는 좋은 방법은 무엇입니까? 우리는 토마토가 나 빠지기 시작하자마자 폐기하지만, 버려 질 농산물을 남기지 않는 것은 과일 파리를 끌어들이는 것 같습니다. 과일 파리가 없었기 때문에 농산물을 보관하는 더 좋은 방법이 있는지 궁금합니다.
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거위 지방의 저장 수명
거위를 구울 때 지방을 따르고 긴장시키고 얼립니다. 나는 보통 파인트 이상을 얻는다. 이것은 잘 작동하는 것 같습니다. 냉동 된 블록에서 적절한 크기의 조각을 잘라내어 필요에 따라 사용할 수 있습니다. 그러나 이것이 가장 좋은 보관 방법이며, 그렇다면 더 이상 안전하게 사용하기 전에 냉동실에 보관할 수있는 기간은 얼마나됩니까?
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냉장 올리브 오일
Rick Bayless의 레시피를 사용하여 a mojo de ajo를 만들었습니다 . 그는 냉장고에 최대 3 개월 동안 보관할 것이라고 말하면서 냉장고에 보관했다. 냉장고에서 기름이 고형화 된 것 같습니다. 조금만 내버려두면 다시 녹지 만 올리브유를 냉장하면 맛이 나 빠질까 걱정됩니다. 올리브 오일을 응고되는 지점까지 냉장 보관하는 것이 좋지 않습니까? 올리브 오일이 이렇게하는 …
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양파를 보관하는 방법
난 그냥 내 정원에서 양파를 수확했습니다. 나는 꽤 많으며 약 3 개월 이상 지속되어야합니다. 저장을 위해 양파를 준비하는 가장 좋은 방법은 무엇이며 가능한 한 오래 보관하기 위해 어떻게 보관해야합니까?
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스무디를 미리 만드는 효과
일반적으로 아침 식사에는 8oz 두유, 1/2 컵 딸기, 1/2 바나나 및 1 개의 국자 단백질 파우더가 들어있는 스무디를 먹습니다. 그러나 불행히도 블렌더는 매우 시끄러워 곧 잠자는 사람과 작은 아파트로 이사 할 것입니다. 전날 아침에 아침 식사를 한 후 다음 날 아침 냉장고에 넣으면 어떤 영향이 있습니까? 단백질 파우더가 침전되어 입자가 …
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피클을 냉장 보관해야합니까?
지난 주말에 아내와 저는 코스트코에서 피클 한 병을 받았습니다. 우유 한 갤런보다 더 큽니다 (아내가 피클을 정말 좋아합니다). 냉장고에는 실제로 공간이 없지만 항아리의 어느 곳에서도 '개봉 후 냉장'이라고 말하지는 않지만 항상 냉장고에 보관했습니다 (그리고 내가 아는 다른 사람들도 마찬가지입니다). 나는 피클이 배럴에서 냉장되지 않도록 사용한다는 것을 알고 있으며 소금물에 소금이 …
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블루 치즈 곰팡이로“감염된”치즈를 먹을 수 있습니까?
최근에 나는 St. Agur와 Pyrenean 치즈 두 가지 치즈를 샀습니다. 그들은 사전 포장되지 않고 바퀴에서 잘랐습니다. 집에서 호일을 꺼내 냉장고의 동일한 플라스틱 용기에 넣었습니다. 이틀 후, 피레네 치즈는 표면에 푸른 색조를 띤 곰팡이가 생겼습니다. 나는 판매자가 치즈를 제대로 보관했다고 가정하므로 냉장고에서 단시간에 곰팡이가 나지 않아야합니다. 블루 치즈의 양성 곰팡이가 피레네 …
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알코올 병 (특히 주류)을 옆에 보관할 수 있습니까?
나는 꽤 잘 채워진 미니 바를 가지고 있지만 많은 공간이 없습니다. 나는 병을 서랍에 보관하는 것을 고려했지만 특정 알코올을 똑바로 보관해야한다고 들었습니다. 이것이 사실입니까? 그렇다면 왜 그렇습니까? 특정 유형의 알코올에 대해서만 사실이라면 어떤 알코올입니까?
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베이글을 보관하는 방법?
베이글을 보관하는 방법에 대한 상충되는 조언을 보았습니다. 나는 일주일 (또는 그 이하) 동안 사용하기 위해 한 번에 6을 만듭니다. 내일과 다른 날과 다르게 식사를 계획하고있는 것을 보관해야합니까? 나는 베이글이 하루 안에 가장 잘 먹는다는 것을 알고 있지만 매일 신선한 것을 만들지는 않을 것입니다. 베이글이 최고의 품질을 유지하는 데 도움이되는 보관 …
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