«syrup» 태그된 질문

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간단한 시럽으로 만들 때 레모네이드가 더 좋습니까?
더운 여름날과 한 바구니의 레몬으로 나는 종종 차가운 차가운 레모네이드를 원합니다. 많은 요리법은 간단한 시럽으로 레모네이드를 만드는 것이 좋습니다.이 요리법은 요리가 필요하지만 다른 요리법은 설탕을 휘 저었습니다. 단순한 시럽으로 설탕을 휘 저으면서 레모네이드 (또는 라임 에이드)를 만들면 어떤 이점이 있습니까?
14 drinks  sugar  lemonade  syrup 
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꿀인지, 슈퍼 걸러진 꿀인지, 옥수수 시럽인지 어떻게 알 수 있습니까?
호주에는 수입업자가 옥수수 시럽을 꿀이라고 표시 한 기사가 있습니다. 터키에서 수입되었으며 사람들에게 판매되었습니다. 나는 이것이 OZ의 땅에서 일어나는 것이 아니라고 생각합니다. 약간의 검색만으로 겸손한 꿀벌과 사람들이 자연의 과정을 엉망으로 만드는 것에 대한 국제 음모가 있음을 알았습니다. 꽃가루가 전혀없는 슈퍼 필터링 된 꿀도 있습니다. 나는 항상 꽃가루가 꿀의 가장 중요한 부분이라고 …
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냉장고에 설탕 용액 유지
내가 본 커피 질문을 바탕으로 뜨거운 음료 질문이 범위 내에있는 것 같습니다. 우리는 특히 여름에 냉장고에 아이스 커피를 보관하는 것을 좋아합니다. 전체 배치에 설탕을 첨가하는 것이 가장 쉽지만 커피에 설탕의 양이 다릅니다. 설탕은 차가운 액체에 잘 녹지 않습니다. 설탕 서스펜션을 만들어 냉장고에 넣어 커피를 마실 때 커피를 달게하면 혼합물이 액체 …
11 sugar  coffee  syrup 
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가장자리 주위에 검은 황금 시럽이 좋지 않습니까?
나는 인정하는 것보다 오랫동안 황금 시럽 깡통을 오랫동안 가지고있었습니다. 어제 문을 열었을 때 (일부 mulled 와인을 달콤하게하기 위해), 세분화되었고 (꿀이 조금있을 수 있음) 가장자리 주위에 검은 색이었습니다. 이것이 '나쁜'가요, 아니면 다른가요? 흑도는 주석과의 화학 반응의 결과입니까? 그리고 일반적으로 결국 사라지거나 무한정 지속됩니까?
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케이크 레시피에서 설탕을 포도당 시럽으로 대체 할 수 있습니까?
나는 과당이없는 케이크를 구워야하므로 모든 형태의 과립 설탕과 대부분의 시럽 (꿀, 용설란 및 메이플 시럽 포함)이 나오지 않습니다. 입자가 굵은 포도당에 대해 들었지만 찾을 수 없습니다. 설탕 대신에 포도당 시럽을 사용하고 싶지만 과립 설탕 대신 시럽을 사용하기 위해 레시피를 변경하는 방법을 알아야합니다.
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잔탄 검 대 구아 검 대 셀룰로오스 검 대 글루코만난
이 네 가지 유형의 성분 중 누군가가 각 성분을 사용하고 싶을 때 나를 설명해 줄 수 있습니까? 지금까지 내가 개인적으로 사용한 유일한 것은 글루코만난 (곤약 뿌리 가루)이며, 푸딩과 케이크에 사용했는데 곡물이나 밀가루가 전혀 없었습니다. 나는 시럽, 소스 및 젤리와 같은 것을 만드는 것이 주로 궁금합니다. 나는 일부 Walden Farms 제품을 …
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옥수수 시럽의 영국 대안?
옥수수 시럽이 요구되는 미국의 레시피를 사용할 때 종종 영국에 들어가는 것이 가장 좋은 대안이 무엇인지 궁금했습니다. 어떤 사람들은 황금 시럽이 비슷하다고 말하는 것을 들었지만 요리 (특히 베이킹)에 사용할 때 항상 내가 생각하지 않는 끈적 끈적한 질감을주는 것 같습니다. 어떤 아이디어?
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왜 내 코코아 시럽이 넘칠까요?
나는 커피 숍에서 일하고, Ghirardelli Sweet Ground Chocolate과 코코아 맛 소스를 판매합니다. 그러나이 소스는 끊임없이 넘치고 있습니다. 초콜렛이 펌프에서 떨어지기 때문에 우리는 하루에 대략 4 분의 1 컵을 잃고 있습니다. 이것에 대한 설명이나 구제가 있습니까? 초콜릿이 차갑게 유지 되더라도 그것은 일어난다는 것을주의하십시오.
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허브 시럽 또는 시럽을 만드는 데 사용될 허브를 보존하는 방법?
나는 식물이 죽기 전에 창턱 약초를 보존하고 싶다. 그리고 나의 생각은 레모네이드 나 칵테일을위한 약초 시럽을 만드는 것이다. (아마도 고기 소스까지도 가능합니다.) 제가 사용할 방법은 차갑고 건조한 침지입니다-설탕에 허브를 타박하고 설탕을 풍미를 흡수하기 위해 하루나 이틀 동안 냉장고에 두십시오. 나중에 설탕. 이것은 우수한 맛을내는 반면, 끓는 물이 부족하면 버릇이 생길 …
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감초 뿌리 시럽 또는 추출물 만들기
나는 감초 아이스크림을 만들고 싶었지만 기존 감초 사탕 (보존제, 전분, 껌 등이 필요할 경우 직접 첨가하고 싶습니다)을 사용하고 싶지 않습니다. 나는 감초 뿌리를 일종의 추출물이나 시럽으로 요리하고 아이스크림에 검은 음식 색소를 첨가해야한다는 것을 깨달았습니다. 감초 뿌리에서 풍미를 추출하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 얇은 조각으로 자르고 약간의 물과 설탕으로 요리합니까? 몇 …
3 syrup  extracts 
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