나는이 가루를 파라 타 를 만들기 위해 사용한다 : Pillsbury Chakki Fresh Atta (전체 밀가루) 이것은 통밀 밀가루이다. 파라 타스는 결코 쓴 맛 이 없었다 . 상업용 통밀 빵이 이런 종류의 밀가루로 만들어 졌습니까? 나는 상업적인 통밀 빵이 쓰라린 것을 발견했다. 이유가 뭐야? 이 밀가루 로만 갈색 빵을 만들면 너무 …
나는 내가 살았던 두 나라 모두에서 냉장고는 6 또는 7 ° C (43-45 ° F)로 유지됩니다. 더 추울 때 사람들은 냉장고에서 바로 (특히 겨울철) 똑바로 제공 될 때 음료를 차갑게 찾습니다. 또한 온도가 낮을수록 더 많은 에너지가 필요합니다. 식품 보관에 가장 적합한 온도는 얼마입니까? 더 낮을까요? 식사를 저장하기 위해 냉장고가 …
나는 최근에 남미의 콜롬비아를 방문했고 그들의 전통적인 진미 중 하나를 재현하려고합니다. 그들은 당신에게 사랑스러운 두꺼운 초콜릿 컵과 몇 조각의 치즈를 제공합니다. 아이디어는 치즈를 분해하여 핫 초콜릿에 넣는 것입니다. 치즈가 부분적으로 녹아서 숟가락으로 먹을 수 있습니다. 꽤 이상하게 들리지만 실제로는 맛이 좋습니다. 제 질문은 영국에서 같은 치즈를 만들기 위해 노력하고 싶습니다. …
내가 어렸을 때 매월 우리는 일요일 브런치를 위해 고급 레스토랑이나 컨트리 클럽 뷔페에 나갔습니다. 이 뷔페에서 나는 Sterno 스토브 위의 스탠드에 멋진 크롬 뚜껑이 놓여있는 호텔 팬과 직면 할 것입니다. 이 팬 중 하나에서 내가 좋아하는 것 중 하나는 베이컨입니다. 얇고 짙은 붉은 색으로 짙은 붉은 색을 띠고, 숯 자국이 …
온도 설정이 50c에서 시작하여 5 도씩 증가하는 전기 오븐이 있습니다. [50,55,60,65, ...]. 또한 공기를 순환시키는 팬이 있습니다. (아래 사진) 이것이 부끄러워 할 정도로 정확하고 안정적입니까? 나는 특정 브랜드 (월풀)와는 대조적으로 현대의 가정용 전기 오븐에 대해 일반적으로 묻습니다. 포장 된 고기를 65 도의 물 냄비에 넣고 65 도의 오븐 세트에 넣습니다. …
나는 다른 날 Tonic 물이 검은 빛 아래에서 빛나고 있다는 메모를 발견했습니다. Wikipedia에서 빠른 검사를 통해 퀴닌이 번 성함을 알 수 있습니다. B2도 번성합니다. 번성하는 다른 식용 물질이 있습니까? 우리는 Tonic Water로 젤로를 만들었고 아이들이 먹을 수 없다는 것을 알았지 만 검은 빛 아래에서 시원하게 보였습니다. (힌트 : 어두운 색보다 …
새로운 주철 프라이팬이 있습니다. 맛이 없어졌지만 새로운 (최근?) 뜨거워 보이는 아마씨 기름 방법을 사용하여 맛을 냈습니다. 내가 베이컨을 요리 할 때 베이컨의 일부가 표면에 박혀 있습니다. 나는 그것을 제거 할 수는 있지만 그것으로 양념을 취할 것입니다 (즉, 이것을 한 번 시도하고 양념을 제거한 다음 냄비를 다시 양념해야했습니다. 두 번째 시도를 …
이 답변에 대한 의견에서 , 많은 양의 뜨거운 음식을 냉장고에 넣는 것이 이미 다른 음식을 받아 들일 수 없을지에 대한 논의가 있습니다. 아타나시우스는 양념 어드바이스의 다른 곳에서 현대 냉장고를 사용하면 더 이상 문제가되지 않는다고 주장 합니다. 뜨거운 주식을 넣은 후 시간이 지남에 따라 자체 냉장고의 온도를 측정하는 개인적인 이야기를 포함합니다. …
오케이, 이것은 오랫동안 나를 괴롭 혔습니다 ... 학교의 요리 교사에 따르면 초콜릿에는 코코아, 설탕, 우유의 세 가지 성분이 들어 있습니다. 이것들을 함께 섞으면 "초콜릿을 만들 수 있습니다". 다시 현실 세계에서 , 이것은 전혀 작동하지 않는 것 같습니다. 그리고 그 이유는 다음과 같습니다. 초콜릿은 부드럽고 단맛이 풍부하고 크림 같은 맛이납니다. 코코아 …