«chicken» 태그된 질문

보스톤 지역의 중국 식당에서 발견 된 닭 손가락을 복제하는 방법을 아는 사람이 있습니까? 그 (것)들에 배터는 아주 뚱뚱하고, 닭의 모양에 진짜로 적합하지 않다. Google은 조리법을 찾는 데 도움이되지 않았습니다 (이 사진을 찾았음에도 불구하고). http://farm1.static.flickr.com/179/385182683_6af6fbf451.jpg?v=0 나는 캘리포니아에서 확인한 레스토랑 중 어느 곳에서도 그들을 찾을 수 없었기 때문에 동북에서만 유일한 음식 일 …

5 chicken  chinese-cuisine  deep-frying 

나는 수프에 생 닭다리를 몇 분 동안 요리하는 일본식라면 스프 요리법을 만들고있었습니다. 닭고기를 국물에 넣 자마자 지방의 소구가 표면에 나타나기 시작했습니다. 초보자 요리사로서 나는 닭고기 허벅지 끓는 과정 (지방이 많은 퇴적물이 많음)에서 어떤 일이 발생하는지 궁금합니다.이 지방 함량이 접시에 많은 맛을 더한다면?

5 chicken  flavor  boiling 

레시피는 5 시간 동안 또는 완료 될 때까지 닭고기 전체를 ​​화씨 250도에서 구워 내라고 말합니다. CAn 열을 350 화씨로 올리면 굽는 시간을 줄입니까? 그렇다면 얼마나 오래 구워야합니까?

4 baking  chicken  oven 

어젯밤에 나는 바베큐 파티에서 닭 허벅지를 굽고 있었는데, 그 안에 핑크가 있으면 먹을 수 없다고 들었습니다. 내 질문은 두 가지입니다. (a) 이것이 사실입니까? (b) 허벅지를 열어서 색깔을 볼 필요가 없다는 것을 말할 수있는 방법이 있습니까?

4 food-safety  chicken  grilling 

닭은 요리 준비가되기까지 몇 년 동안 성장할 수 있습니까?

3 chicken  meat 

나는 곧 파티를 열어서 닭 허벅지를 부끄럽게 먹고 싶었다. 왜냐하면 (1) 맛이 좋기 때문에 (2) 쉽습니다. (3) 팬, 스토브 및 오븐에서 다른 음식을 모두 남기십시오. 문제는 그것을 끝내는 것에 있습니다. 일반적으로 나는 닭고기를 제거하고 차가워 질 때까지 얼음물 욕조에 넣고 마른 채로 그것을 말린 후 작은 팬에서 골고루 파삭 파삭 …

3 chicken  sous-vide  skin 

우리는 우리가 키우고 도살 한 약 13 개의 통닭을 가지고 있습니다 (처음). 안타깝게도 수많은 친구로부터 조언을 듣고 방법 등을 읽은 후에는 휴식 시간에 대해 언급 한 사람이 없었습니다. 결과적으로 모든 닭은 그날 저녁 냉동실로 들어갔습니다. 나는 모든 것이 말되고 끝난 후에 만 ​​읽었습니다. 냉장고에 넣기 위해 닭을 꺼 냈습니다. 내 …

3 chicken 

아내는 최근 저에게 테르 마펜을 사서 완벽하게 구운 닭고기와 칠면조를 얻기 위해 여러 번 사용해 보았습니다. 예를 들어, 오늘 밤 나는 버터와 허브를 바르면서 주철 프라이팬을 사용하여 NY 스트립을 패닝하려고했습니다. 나는 스테이크를 약 10 분 동안 요리했고 thermapen은 절대 105도 이상의 온도를 등록하지 않았습니다. 내가 스테이크를 열었을 때 그것은 건조했고 …

3 food-safety  chicken  steak  thermometer 

나는 프라이드 치킨 (모방 준비 broasted 치킨 집에서)을. 일반적으로 부드럽고 촉촉하게 만들기 위해 베이킹 소다 (불쾌한 맛을 주거나) 또는 글루타메이트를 첨가 할 것입니다. 식당에서 구운 닭고기만큼 부드럽고 육즙이되도록 만드는 방법은 무엇입니까?

3 chicken 

내 지역 식료품 점은 닭고기, 매리 네이드, 양파 및 후추가 모두 혼합 된 닭고기 파 히타 블렌드를 준비합니다. 단순히 편의상입니다. 혼합물 x 량을 사서 집에 가서 프라이팬에 버리고 저녁 식사. 내 질문은 이것이 안전한지 아닌지입니다. 그렇다면 야채를 담그는 것이 일반적으로 제공하는 향미료의 혼합을 방해합니까? 나는 fajita에 물고 개별 맛을 맛보는 …

3 food-safety  chicken  marinade  mexican-cuisine 

나는 최근에 한국의 튀긴 닭고기를 맛 보았습니다. 그리고 나는 crispiness와 질감에 놀랐습니다. 그것은 내가 전에 가지고 있었던 어떤 것과도 다르다. 나는 온라인으로 몇몇 조리법을 찾았고, 밀가루보다 조리법에 더 많은 옥수수 녹말이있는 것으로 보인다. 다음과 같은 일부 요리법 이 하나 는 감자 전분과 달콤한 쌀가루에 약간의 가루를 사용합니다. 닭에게 다른 종류의 …

2 chicken  korean-cuisine 

안전 질문의 더 많은 것, 그러나 나는 초심자 요리사 및 나는 던지기 네덜란드어 오븐에있는 그런 닭과 감자를 만들었다 ..... 그것을 대략 30 분 동안 앉게하고 냉장고에서 그 후에 두십시오. 이게 안전하지 않니? 얼마나 시원하게해야합니까? 참고로 나는 냉장고에 넣기 전에 내 손으로 아무런 문제없이 그것을 집어들 수있었습니다.

2 food-safety  chicken  cast-iron 

아침 (6am)에 냉장고에서 고기 (예 : 닭고기 전체)를 꺼내어 약 10 시간 후에 켜 놓을 수있는 오븐에 넣고 싶습니다. 직장에서 퇴근 할 때 (오후 4시 5 분) 이것은 일종의 냉장 없이는 분명히 안전하지 않습니다. 낮 동안 시원하게 유지하기 위해 고기 안팎에서 얼음과 같은 것을 사용할 수 있습니까? 나는 새의 구멍 …

2 storage-method  chicken  roasting 

방금 다른 사람들이 상금을 얻기 위해 저녁 파티를 요리 / 주최하는 영국 TV 쇼인 "Come Dine With Me"를 보았습니다. 그녀가 오븐에서 닭고기를 꺼냈을 때, 조각 한 사람은 Irn Bru의 캔을 꺼 냈습니다. (스코틀랜드에 있기 때문에 아마도 인기가 있습니다) 왜 요리하기 전에 닭에 캔을 넣었을까요?

2 chicken 

고추 빵에 고추 기름을 어떻게 넣을 수 있습니까?

2 chicken