«chili-peppers» 태그된 질문

나는 최근에 "표준"habanero보다 3-10 배 더 뜨거운 Bhut / Naga Jolokia 고추를 물었다. 뜨거웠지만 전체 경험은 habanero보다 나쁘지 않으며 Buffalo Wild Wings의 "Blazin 'Challenge"보다 확실히 나쁘지 않습니다. 물론, 내 고추는 인도가 아닌 캘리포니아에서 재배되었지만 다양한 등급의 등급 내에 있어야합니다. 다양한 칠리 품종과 열 수준을 고려할 때, 각각의 열을 이용하는 가장 …

13 chili-peppers 

나는 총 칠레 머리 다. 나는 절인 고추를 간식에 담았다. 메 제타 (후추는 카스 카 벨라 나는 거의 매일 보지 못했다.). 내가 가장 좋아하는 것은 삼키기 전까지 몇 초가 지나면 뜨거워지지 않는 것입니다. 내가 한 입에 큰 고추를 먹으면, 애프터 버번은 거의 비슷하지는 않지만 아픈. 충고는 다른 고추를 먹는 것입니다. …

12 chili-peppers  spicy-hot 

이것은 멍청한 질문처럼 보일지 모르지만 실제로는 잘게 썬 당근, 양파 및 하바네로 고추가 산세 용액에서 잠깐 동안 요리 된 절인 고추 맛을 만들 것입니다. 절인 고추에 대한 몇 가지 요리법을 검토 할 때 모두 식초와 소금을 사용하고 일부는 설탕을 사용하지 않습니다. 차라리 맛에 대한 habaneros와 당근의 자연적인 단맛에 의지하고 싶습니다. …

12 sugar  chili-peppers  pickling 

오늘날 주요 슈퍼마켓과 가장 큰 독립 브랜드에서 판매하는 영국의 고추 가루는 미국 / 멕시코 스타일의 가루 빨간 고추와 오레가노, 마늘, 커민 및 소금과 같은 허브, 향신료 및 조미료를 혼합 한 것입니다. 양념 칠리 콘 카르네. (Asda 온화한 , 뜨거운 ; Sainsbury의 온화한 , 뜨거운 , Tesco 온화한 , 뜨거운 ; …

11 language  chili-peppers 

문제 는 고추가 익을 때 더 뜨겁습니까? 특히 @ElendilTheTall의 답변입니다. 채집 후에도 고추가 계속 익을 지 궁금합니다. 그렇다면 capsaician은 계속해서 발전합니까? 칠리의 '신선도 / 잘 익은 맛'이란 무엇입니까? (고추마다 종류가 다르지만 찾아야 할 '공통성'이 있습니까?)

11 chili-peppers  ripe 

나는 이탈리아어 (이탈리아어, 이탈리아어로 작성된) 요리 책과 웹 사이트를 읽었으며 많은 요리법이 peperoncini를 요구한다는 것을 알았습니다. 나는 이것이 무엇인지 알고 있다고 생각했지만 Wikipedia 의이 기사 에 따르면 : 미국 영어에서는 페페 론 치니 (peperoncini)라고하지만, 이탈리아에서는이 특정 종류의 페퍼를 다른 종류의 페퍼로니 (frigitello) 또는보다 일반적으로 페페 론 (복수 페페로니)이라고하며, 페페 론 …

11 italian-cuisine  chili-peppers 

김치를 만들려고하는데 고추 가루 (고추 가루-고부 가루)가 없습니다. 이게 어떤 종류의 칠리 페퍼로 만들어 졌는지 아는 사람 있습니까? 나는 일반적인 서양 식료품 점 (Wal-Mart, Kroger, Remke ...)에서 그것을 찾으려고 노력하고 있습니다.

10 asian-cuisine  chili-peppers  kimchi  korean-cuisine 

나는 요리의 기쁨 75 주년 기념판을 가지고있다. 나는 이제 "땅 고추"(enchiladas and dry rub)를 요구하는 두 가지 레시피를 보았습니다. 나는 지상 고추를 들어 본 적이 없으며 상점에서 찾을 수 없습니다. 빨간 피망이나 카이엔과 같은 뜨거운 음식입니까? 대체품으로 무엇을 사용해야합니까?

10 substitutions  spices  chili-peppers 

한때 도서관에서 멕시코 요리법에 관한이 큰 책을 얻었습니다. 그들 중 많은 사람들이 habaneros를 요구했고, 그들 중 일부는 red habaneros를 요구했습니다. 어머니는 내가 habaneros를 요구하는 요리법을 볼 때 jalapenos를 대신 사용해야한다고 제안했으며 심지어 3 jalapenos 대 1 habanero를 제안했습니다. 이유? Jalapenos는 habaneros보다 더 많은 과일 맛을 지니고 있으므로 habaneros와 같은 양의 …

9 substitutions  chili-peppers 

나는 최근에 후추를 제외한 모든 형태의 후추에 알레르기가 있다는 것을 배웠다. 피망, 칠리 페퍼 등 알레르기가 있고 목이 부어 오릅니다. 나는 지상 칠리 페퍼를 사용하여 몇 가지 요리법이 있습니다. 내 (대부분 갈은 쇠고기 캐서롤) 요리법에 약간의 맛을 줄 대체 향신료가 있습니까?

9 substitutions  spices  allergy  chili-peppers  bell-peppers 

제 레시피는 검은 후추를 요구합니다. 나는 카이엔 고추가 있습니다. 대략적으로 동일한 "열"을 얻기 위해 어떤 비율을 사용해야합니까? 결과가 동일하지 않다는 것을 알고 있습니다. 난 괜찮아

9 substitutions  spices  chili-peppers  pepper 

애너하임 고추, 포블 라노 고추, 세라노 고추 및 할라 페뇨 고추와 같은 많은 종류의 고추는 완전히 익 으면 미숙 한 녹색입니다. 그러나, 나는이 고추가 판매되는 것을 보았을 때, 녹색 일 때 판매됩니다. 이 고추가 완전히 익기 전에 판매되는 특별한 이유가 있습니까? 감사!

9 chili-peppers  ripe 

구운 사슴 고기, 그레이트 레이크 블랙 아웃 스타우트 및 구운 옥수수를 사용하여 새로운 칠리를 만들 계획입니다 (오하이오에 있으며 달콤한 옥수수가 현재 좋아지고 있습니다). 칠리를 만들고 먹는 데 가장 좋아하는 부분은 콩입니다. 나는 그들을 선택하고 내 그릇에 그들을 선택 싫어. (아마도 고추 삼위 일체로 칠레 엔 아 도보, 세라 노스, 구운 …

8 beans  chili-peppers  chili  venison 

나는 Pepperoncini가 바나나 고추와 별도로 나열되는 Papa John의 엑스트라 메뉴를 우연히 만날 때까지 차이가 ​​있다는 것을 결코 알지 못했습니다. 쇼핑 할 때 일반적으로 이름이 서로 바뀔 수 있습니다. 예를 들어 미국의 지하철로 가서 페퍼로니 니 또는 바나나 고추를 요청하면 샌드위치 메이커가 같은 야채를 가져옵니다. 그렇다면 차이점은 무엇입니까?

8 vegetables  chili-peppers 

나는 어제 밤 처음으로 하바네로 살사를 만들었고 (내 신, 맛 있었어) 사용 된 모든 것을 청소하기 위해주의를 기울였다. 나는 나중에 연락을 취하는 데 아무런 문제가 없을 때 좋았다고 생각했다. 그래서 오늘 아침에 빨리 앞으로. 때리고 잘라도 여전히 마르기 시작했습니다 (지루한 고추는 그만두고, 지루한 삶은 그만두십시오!) 충분히 도구. 그래서 나는 이제 …

8 cleaning  chili-peppers