나는 항상 이처럼 정적 인 규칙에 대해 궁금해했다. 생선이 담긴 접시 에 치즈를 넣지 마십시오 (특히 파르 미지 아노 레지 아노 에만 국한되지 않음 ). 이탈리아 사람들은 절대로 생선이 든 파스타에 파르 미지 아노 레지 아노 를 넣지 않을 것 입니다. 그러나 그들은 음식에 대한 다른 많은 고정 견해를 가지고 …
IKEA의 냉동 연어 가 가정 요리 환경에서 생으로 먹는 것이 안전한지 궁금했습니다 . 그것은 내가 읽은 것의 플러스 인 농사이지만 냉동 공정에 대한 데이터를 실제로 찾을 수는 없었습니다 (고객 보관 조건에 대해 -18 ° C 이하로 유지해야한다고 언급 한 경우는 제외).
앤 버렐이 내게 거짓말을 한 것 같아 그녀는 물고기가 항상 스테인리스 냄비에 달라 붙을 것이라고 말했다. 사실입니다. 팬을 아무리 잘 윤활해도 생선은 항상 시멘트처럼 붙습니다. 그녀는 또한 냄비가 "준비되면 물고기"를 풀어줄 것이라고 말했다. 어류가 요리를 마쳤을 때 결국 막히지 않을 것입니까? 글쎄, 나는 그것을 시도했지만 결코 작동하지 않습니다. 아무리 기다려도 …
나는 fugu가 일본 내외에서 상당히 잘 알려져 있으며 야생 버전의 물고기는 시안화물보다 1200 배 더 강력한 독소를 함유하고 있다는 것을 알고 있습니다 . (재미있는 사실 : 한 종은 또한 인간 다음에 게놈이 배열 된 두 번째 척추 동물 입니다) 내가 모르는 것은 그 물고기가 잠재적 독성으로 인해 유명한 지 (그리고 …
일반적으로 아내는 물고기의 맛을 좋아하지 않거나 한 번 물에 집을 짓는 것을 좋아하지 않습니다. 그러나 그녀는 물고기에게 또 다른 기회를 주기로 결정했습니다. "가장 물고기가 많은 물고기"로 머리 위로 치고 싶지는 않았지만, 빠른 인터넷 검색을 통해 흰 물고기가 구개에서 가장 쉬운 경향이 있다고 판단했습니다. 밑창, hali 치 및 대구와 같은 흰색 …
나는 물고기를 좋아하고 요리하는 것을 좋아합니다. 문제는 물고기를 사는 방법을 전혀 모른다는 것입니다. 식료품 점 (연어, 흰살 생선, 참치, 그룹 화기 등)에서 일반적인 생선을 고려할 때 나쁜 것에서 좋은 표본을 어떻게 알 수 있습니까? 차이점이 명확하지 않은 경우 어떤 방법으로 오류를 범해야합니까? 야외 시장에서 생선을 구입할 때 다른 기준이 있습니까?