나는 루마니아 시골에 산다. 여기의 모든 사람들은 난로의 냄비에 우유를 저온 살균합니다. 빠른 냉각 과정을 거치는 사람은 아무도 없습니다. 사람들은 그렇게 할 조건이 없습니다. 대신, 우유를 팬에서 식힌 다음 병에 부어 냉장고에 보관합니다. 인터넷에서 읽은 빠른 냉각의 요점은 무엇입니까?
My sunbeam 5891은 각 사이클의 반죽 / 상승 / 베이킹 시간 또는 덩어리 크기를 변경할 때 발생하는 상황에 대해 구체적으로 설명하지 않습니다. 버튼을 클릭하여 1.5 파운드에서 2 파운드 덩어리로 올리면 시간이 약간 증가합니다. 2 lb 버튼을 사용하면 교정 시간, 베이킹 시간 또는 둘 다 증가합니까? 나의 목표는 특정 레시피에 대해 …
나는 그러한 음식을 요리하는 데 사용되는 요리 과정의 단계에서 사용되는 용어를 포함하여 무언가를 요리하는 데 사용할 수있는 모든 요리 방법 목록을 작성하려고합니다. 지금까지 내가 생각해 낸 것은 다음과 같습니다. 비등 끓인 김이 나는 밀렵 발한 브레이징 전유 얕은 튀김 볶음 튀김 다시 튀김 토스트 굽는 조림 숯불 굽고 소테 브라우닝 …
매주 CSA 상자에 넣는 농산물은 모두 독특합니다. 나는 적어도 3 가지 종류의 케일, 4 가지 종류의 상추 등을 얻습니다. 같은 종류의 양상추를 사용하더라도 때로는 젊고 창백하고 때로는 짙은 녹색이며 날 것으로 먹는 것이 어렵습니다 (그러나 맛이 좋을 때는 맛있습니다). 겨울의 당근은 봄의 당근보다 달콤합니다. 어린 양파는 일반 양파와 크게 다릅니다. …
나는 오늘 저녁에 추수 감사절을 시도하고 싶은 칠면조 요리법 에 대해 아내와 "열심히"토론했습니다 . 다음을 요구합니다. 크리올 조미료 1 컵 후추 1/2 컵 카이엔 고추 1/2 컵 모두 이탈리아 드레싱 한 병과 섞여서 아주 매운 소리를 인정합니다. 그러나 리뷰를 준비한 후에는 모두가 열이 꺼지고 새가 맛있게 나오는 것처럼 보입니다. 요리 …