물론 새로운 탄산 음료와 파우더를 구매하는 것이 더 쉽고 저렴하지만 궁금합니다. 베이킹 소다 나 가루 항아리가있었습니다. 집으로 이사 할 때 표시 한 마커는 문지르며 어떤 마커인지 기억 나지 않습니다. 베이킹 파우더 나 탄산 음료 병이 있는지 쉽게 테스트 할 수 있습니까?
일부 중국 식당에서는 고기가 비정상적으로 부드러운 쇠고기 요리를 먹었습니다. 또한 다소 특이한 질감을 가지고 있기 때문에 설명하기가 어렵습니다. 나는 이것이 베이킹 소다를 사용하여 고기를 부드럽게 한 결과라는 것을 이해합니다. 고기를 부드럽게하기 위해 베이킹 소다를 어떻게 사용해야합니까? 닭고기 나 돼지 고기 같은 다른 거친 고기에도이 기술을 적용 할 수 있습니까?
베이킹 소다가 매우 어려운 것으로 증명 구입 어디 장소에있어 * 내가 대체를 찾고 그래서, 보인다 정말 어떤되지 않습니다 . 베이킹 소다는 어떤 식 으로든 만들어 지거나 자연에서 수확됩니다 . 어떻게해야합니까? 나는 그 대답이 너무 복잡하거나 비용이 많이 들기 때문에 프로젝트를 수행하고 싶지는 않지만 결정된 빵 굽는 사람에게는 어떻게 할 것인가? …
후 머스에 대한 나의 요리법은 garbanzo 콩을 약간의 베이킹 소다로 요리하여 부드럽게 만듭니다. 이것은 다른 콩과 함께 작동합니까? 나는 종종 콩을 위해 식수를 소금에 절이는 것에 대한 조언을 보았습니다. 다른 탄산 수소 나트륨 화합물이 반대 효과를 줍니까? 이 문제의 과학을 알고 싶습니다.
이번 주말에 Alton Brown의 레시피 에서 프레즐을 만들었습니다 . 이 레시피와 내가 본 다른 것들은 30 ~ 60 초 동안 베이킹 소다로 끓는 물에 프레즐을 하나씩 담그는 것이 필요합니다. 나는 끓는 물이 프레즐의 온도가 더 빨리 올라가서 완전히 요리하는 데 도움이 될 것이라고 가정합니다. 베이킹 소다가 가져다주는 이점은 무엇입니까? 빵 …
크리스마스 선물로 비스킷을 구울 생각입니다. 그러나 레시피는 베이킹 소다를 요구하며 거의 드물게 요리를하기 때문에 남은 비 카브가 찬장에 이상하게 생길까 걱정됩니다. 사람들이 모든 종류의 목적으로 사용하기 때문에 일반적으로 요리에 필요한 소량으로 제공되지 않는 제품 중 하나입니다. 패킷을 구매하면 예상 유효 기간이 얼마나됩니까? 이 질문을 바탕으로 아마 밀폐 용기를 보관해야합니다. (해당되는 …
내가 상점에서 베이킹 소다 나 베이킹 파우더를 비축하지 않는 곳이라고 가정 해 봅시다. 다른 이름으로 판매 될 수 있습니까? 아니면 내가 대체 할 수있는 것이 있습니까? 관련 : 베이킹 소다 만드는 법 (그러나 실제로는 할 수 없습니다) 베이킹 소다 대체 (대부분 베이킹 파우더 만 제안) 베이킹 소다와 구연산 가루로 베이킹 …
나는 올해 진저 브레드를 많이 만들 계획입니다. 제법에는 베이킹 파우더와 베이킹 소다가 모두 사용됩니다. 요리와 시간을 줄이기 위해 건조한 재료를 모두 여러 묶음으로 섞어서 실제로 베이킹 할 시간이 될 때까지 일주일 또는 2 주 동안 냉장고에 보관할 수 있다고 생각했습니다. 베이킹 파우더와 베이킹 소다 (및 나머지 성분)를 냉장고에 몇 주 …
저는 호주에 살고있는 독일인이며 일반적으로 호주 음식에 매우 만족합니다. 그러나 왜 스콘에 베이킹 소다가 너무 많은지 이해하지 못합니다. 자가 모금 밀가루를 사거나 더 많은 양육 제를 추가 할 수도 있습니다. 그 맛 이외의 이유가 있는지 궁금합니다. 베이킹 소다는 특정 조건에서 음식을 특히 잘 보존합니까? 또는 스콘은 역사적으로 접시와 함께 먹었을 …
야채와 과일 세척에 대한 다른 질문을 확인했지만 베이킹 소다에 대해서는 언급하지 않았습니다. Google은 신뢰할 수없는 (참조가없는 무작위 블로그) 또는 바이어스 된 (베이킹 소다 브랜드) 소스 만 제공합니다. 할머니는 약한 베이킹 소다 용액으로 야채와 과일을 씻어서 맹세했습니다 ( 베이킹 파우더가 아닌 중탄산 나트륨 NaHCO3 에 대해 이야기 하고 있습니다 ). 나는 …
이 바나나 빵 레시피 를 두 번 만들었 습니다. 재료는 다음과 같습니다. 다용도 밀가루 소금 흑설탕 베이킹 소다 바나나 버터 달걀 제 이해는 베이킹 소다가 누룩을 제공하기 위해 우유 나 요구르트와 같은 산이 필요 하다는 것입니다 . 그러나이 조리법은 내가 볼 수있는 산을 요구하지 않습니다. 그러나 그것은 빽빽한 벽돌이 아니라 …