«freezing» 태그된 질문

다양한 식품의 냉동과 관련된 방법, 기술 및 품질 / 안전 문제.

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왜 새로운 냉동고에 음식을 채우기 전에 몇 시간을 기다려야합니까?
일부 냉동고의 사용 설명서에 따르면 새 냉동고를 켠 후 처음 몇 시간 동안 음식을 넣지 말아야합니다. 예를 들어, 채우기 시작하기 전에 6 시간 동안 기다려야하는 표본을보고 있습니다. 이것은 냉동실을 켜기 전에 잠시 동안 똑바로 세워 두는 것과는 관련이 없습니다. 이 규칙은 다양한 비 제품 별 웹 사이트에서도 암시됩니다. 두 가지 …
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수프를 얼릴 수 있습니까?
남은 칠면조 프레임으로 수프를 만들 계획입니다. 나는 수프를 얼릴 수 있고 해동 할 때 맛이 좋을지 궁금합니다. 나는 국물이 국물에 없다면 오랫동안 괜찮을 것 같아요. 그 외에 야채 (셀러리, 깍둑 썰은 토마토, 당근, 버섯 통조림)와 향신료 만 요구됩니다. 어떻게 생각해?
12 freezing  soup 
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쇠고기 스튜를 얼릴 수 있습니까?
나는 너무 많은 쇠고기 스튜를 만들었고, 나쁘게 만드는 대신 얼게 할 수 있기를 바랍니다. 야채와 쇠고기 덩어리가 들어간 스튜입니다. 이게 얼고 녹이나요? (중요하다면, 냉동하지 않은 쇠고기를 샀다. 그러나 "재 냉동하지 말아라"가이드 라인은 요리하기 전에 생각 한다.)
12 freezing  beef 
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냉동 팝콘 커널에서 팝콘을 요리하는 방법?
나는 직물과 다른 비슷한 동물들이 도처에있는 것처럼 보이는 열대의 한 부분에 있습니다. 마지막으로 팝콘 커널을 구입했을 때, 패킷을 열기 전에 어떻게 든 감염되었습니다 (개미와 함께 개미와 같은 일이 일어났다). 나는 그러한 (잠재적) 감염에 대한 좋은 해결책은 곡물을 냉동실에 보관하는 것입니다. 이는 계란을 죽이고 더 이상 들어 가지 못하게하고 작동하는 것처럼 …
11 freezing  popcorn 
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냉동 할 수없는 것이 있습니까?
얼어 붙을 수있는 것에 대해 생각할 때 생각 나는 많은 것들이 있습니다. 그러나 냉동실에 넣지 않는 것이 더 좋다고 생각하면 솔직히 모르겠습니다. 그렇다면 냉동실에서 사용할 수없는 음식 및 / 또는 음료는 무엇입니까? (나는 실제로 질감보다는 사용에 대해 묻고 있습니다. 예를 들어, 블루 베리는 흐릿하게 나오지만 여전히 일부 요리에 사용할 수 …
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빵이나 바게트를 만드는 법?
나는 이것이 어디에서나 구할 수 있는지 확신 할 수 없지만 영국에서는 슈퍼마켓에서 구운 빵 롤 부분을 구입하고 오븐에서 약 10 분 후에 신선한 구운 빵을 가지고 있으며 실제로 맛있습니다. 나는 집에서 빵집을 자주 사용하고 과거에는 반죽을 형성하고 얼려서 내 자신의 일부를 구운 롤로 만들려고 노력했지만 요리시 반죽은 매우 밀도가 높으며 …
11 baking  bread  freezing 
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아이스 커피를 빨리 식히려면 어떻게해야합니까?
나는 프렌치 프레스를 사용하여 커피를 양조합니다. 누른 후 빨리 식히려면 어떻게해야합니까? 넓은 컨테이너 (더 큰 표면적)에 붓고 냉동고에 넣으려고했습니다. 냉동실의 내용물을 해동하고 싶지 않기 때문에 이것은 최적이 아닙니다. 또한 시간이 걸리고 커피가 쏟아 질 위험이 있습니다. 차가워지면 얼음 보온병에 얼음 조각을 넣고 커피를 부어 뚜껑을 닫고 흔 듭니다. 이 과정의이 …
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요리사를 화나게 만드는 것은 냉동 식품에서 무엇입니까?
고든 램지 (Gordon Ramsay)의 두 번째 불만 (우리는 첫 번째 ...)은 음식이 얼 었다는 것입니다. 그러나 나는 세부 사항에 대해 혼란스러워합니다. 그는 요리하기 전에 고기가 해동되지 않았 음을 의미합니까? 그는 냉동고에 넣은 후에도 해동 후에도 "절약"될 수 없다는 것을 의미합니까?
10 meat  freezing  thawing 
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다진 호박을 얼릴 수 있습니까?
진공 밀봉 된 냉동고 가방에 보관하면 파쇄 된 주키니를 쉽게 보관할 수 있다는 것을 알고 있습니다. 그러나 잘게 썬 애호박이 필요한 겨울철에 만들고 싶은 요리법이 있습니다. 그래서 나는 그것이 잘게 썰어 질 때와 같이 잘게자를 때 같은 방법으로 호박을 얼릴 수 있는지 궁금합니다. 그래서 내가해야 할 일은 : 잘라 냉장고 …
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쿠키를 굽기 전후에 얼리시겠습니까?
다음주 토요일에 파티를 위해 쿠키를 많이 만들어야하는데 지금 쿠키를 굽고 싶습니다. 6 일 후에도 신선하게 맛볼 수 있도록 냉동고를 활용하고 싶습니다. 인터넷을 통해 나중에 베이킹을 위해 반죽을 얼리는 방법과 베이킹 후 쿠키를 얼리는 방법에 대한 조언을 찾을 수 있지만 그중 어느 것이 더 낫지 않습니다! 먼저 구워서 얼려 야합니까 아니면 …
10 freezing  cookies 
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음식 냉동 규칙
냉장고에서 냉동 한 다음 해동 한 음식을 언제 다시 냉동 할 수 있는지에 관한 일반적인 규칙은 무엇입니까? 그리고 그 이유는 무엇입니까? (위생? 음식 품질?). 항목이 고정되지 않은 상태에 불과하다는 주장을 위해 몇 시간 만 가정 해 봅시다. 보다 구체적으로, 나는 생강 마늘 페이스트-반죽-인도 카레-녹색 고추 페이스트-냉동 완두콩에 대한이 규칙의 적용에 …
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