조리

전문 및 아마추어 요리사를위한 Q & A

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가지를 덜 기름지게 만드는 방법?
나는 얇은 스파게티, 가지, 신선한 토마토 및 모짜렐라 로이 요리법을 만들고 싶습니다. 1 파운드의 가지를 1/4 인치 깊은 식물성 기름에 볶습니다. 식사가 끝나면 맛이 너무 지저분합니다. 가지를 덜 기름기 좋게 맛볼 수있는 방법은 무엇입니까?
8 oil  eggplant 









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효모 뒷맛
흰 빵을 구우려고 할 때 나는 효모를 사용하여 빵을 만듭니다. 문제는 항상 빵으로 신맛이 나는 효모 맛을 얻는다는 것입니다. 이 "사워 빵"효과를 피하려면 어떻게해야합니까?
8 baking  bread  yeast 

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오징어 촉수는 어떻게 준비합니까?
오징어 촉수의 빨판은 각각 촉수 를 당기거나 문지르면 제거 할 수있는 작은 껍질 모양 ( 키틴질의 ) 고리가 있습니다. 시간이 오래 걸리며 필요한지 궁금합니다. 또한 입 / 머리의 양은 일반적으로 얼마나 좋습니까? 촉수가 연결되는 고리는 꽤 먹을 수 있지만 근처에 육체의 훨씬 더 단단한 부분도 있습니다.
8 seafood 

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웍과 전기 호브-어떤 링을 사용해야합니까?
나는 요리하는 평평한 전기 호브 (유도하지 않는 매우 뜨거운 유형)를 가지고 있습니다. 내 냄비 (바닥이 평평한)를 사용할 때 나는 그것을 가장 큰 고리에 놓습니다. 그러나 팬은 반지의 비교적 작은 물약만을 덮습니다. 나는 그것에 대해 정말로 생각하지 않았지만, 어제 어떤 이유로 나는 요리를하고 있었고 그것은 나에게 작은 고리가 더 잘 작동 …
8 equipment  wok 



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인간은 어떤 포유류의 우유를 마십니까?
나는 우유 인간이 마시는 다양한 동물의 철저한 목록을 만들고 싶습니다. 내가 생각할 수있는 것은 다음과 같습니다. 인간 소 염소 양 낙타 야크 물소 당나귀 / 엉덩이 다른 사람? 그렇다면 어디서?
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