조리

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이 질문은 메시지가 표시되었다 이 하나의 교차 오염을 방지하는 방법에 청소 도구에. 의견에 묻고 싶었지만 별도의 질문으로 더 나을 수 있다는 것을 깨달았습니다. 모든 것이 함께 조리되는 경우 교차 오염에 대해 걱정해야합니까? 예를 들어, 스튜를 만들 때 같은 칼로 고기와 야채를 같은 칼로 잘라서 같은 냄비에 넣을 때 사이에 씻지 …

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최고의 사무용 커피 솔루션 [닫힘]

휴무 . 이 질문은 더 집중되어야 합니다. 현재 답변을받지 않습니다. 이 질문을 개선하고 싶습니까? 이 게시물 을 편집 하여 한 가지 문제에만 집중할 수 있도록 질문을 업데이트하십시오 . 휴일 오년 전에 . 소규모 사무실 (약 10 명)을위한 최고의 커피 솔루션은 무엇입니까? 우리는 다음과 같은 것을 찾고 있습니다. 맛좋은 빠른 쉬운 …

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블랙 올리브는 개봉한지 얼마나됩니까?

나는 피자를 위해 얇게 썬 검은 올리브 캔을 열었고 절반 만 사용했습니다. 남은 음식물을 액체가 담긴 밀폐 된 용기에 넣고 냉장고에 넣습니다. 그러한 조건에서 올리브는 얼마나 오래 지속됩니까? 남은 올리브를 저장하는 더 좋은 방법이 있습니까?

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수류탄을 냉장해야합니까?

나는 운이없는 Rose 's Grenadine 한 병을 찾고 있었기 때문에 주류 판매점에서 Lol 's의 큰 리터를 보았을 때 나는 그것을 잡았다. 그래도 냉장고 공간을 많이 할당하고 싶지는 않습니다. 대신 바 뒤에 보관할 수 있습니까? 설탕은 방부제 이며 약간의 알코올도 들어 있으므로 선반에 괜찮습니다.

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계란이없는 초콜릿 무스

나는 달걀 단백질에 알레르기가있는 친구이고, 아내는 실수로 초콜릿 무스에 대해 그녀에게 움켜 쥐고, 계란이없는 무스로 지우고 싶은 음식 관련 어색함을 일으켰다. 그래도 실험을 해 보았지만 결과에 만족하지 않습니다. 누구나 공기를 보유하고 가벼운 무스 질감을 제공하지만 계란이 아닌 대체물을 생각할 수 있습니까? 추가 옥수수 알레르기로 인해 옥수수를 기반으로 할 수 없습니다.

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파슬리 : 플랫 리프 또는 곱슬?

평평한 잎 또는 곱슬 잎 파슬리를 사용해야하는지 어떻게 알 수 있습니까? 나는 주로 성분으로 사용하는 것에 관심이 있지만 장식용으로 사용에 대한 지침도 환영합니다.

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가장 "건조한"허브는 무엇입니까?

일부 신선한 허브는 건조 할 때 다른 허브보다 더 좋은 향을 유지하는 것 같습니다. 예를 들어, 말린 파슬리는 맛이 거의 없지만 말린 타라곤 맛은 신선한 타라곤과 합리적으로 가깝습니다. 너무 많은 맛을 잃지 않으면 서 어떤 다른 허브를 성공적으로 건조시킬 수 있습니까?

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잼을 처트니로 변환 할 수 있습니까?

나는 얼마 전에 대황 잼을 만들었습니다. 기본적으로 대황, 설탕 및 강판 생강입니다. 꽤 생강 빛입니다. 나는 지금 오리 terrine을 만들고 처트니와 함께 그것을 제공하는 것을 좋아했습니다. 나는 처트니가 있지만 오늘 밤 사용하기 위해 대황 잼을 대황 처트니로 변환하려고하지 않습니다. 어떻게해야할지 잘 모르겠지만 양파와 마늘을 부드럽게 한 다음 사이다 식초와 잼을 …

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어떤 종류의 사과가 "빠른 요리"사과로 간주됩니까?

할머니는 Open-Face Apple Pie에 대한 요리법에서 "빠른 요리가 아닌 경우 사과를 8 분 안에 자르십시오"라고 썼습니다. 나는 이것이 어떤 사과가 다른 사과보다 더 빨리 요리한다는 것을 의미한다고 생각하지만, 나는 그런 사과의 목록을 어디서나 찾을 수 없습니다.

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베이킹 할 때 한 번에 한 번 또는 일괄 적으로 지시를 따라야합니까?

예를 들어 파이 반죽을 만드는 경우 도구 / 손을 더 잘 관리 할 수있을뿐만 아니라 배치 작업을 선호하는 이유가 있습니까? 이것은 이 질문에 대답 하는 데 도움이 될 것입니다 (이 시점에서 다른 두 가지 좋은 답변). 분명히, 당신은 벌크를 끝 부분, 즉 파이를 위해 부분으로 나누기를 원합니다. 그러나 왜 더 …

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캐러멜 양파를 얼릴 수 있습니까?

캐러멜을 입힌 양파는 큰 배치로 만드는 것이 더 쉬워 보이기 때문에 큰 배치를 만든 다음 나중에 사용할 수 있도록 아이스 큐브 트레이로 얼릴 수 있습니까? 아니면 이것이 그들에게 해로운 영향을 미칠까요?

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퀴 노아는 어떻게 요리합니까?

퀴 노아는 어떻게 요리합니까? 무슨 장비를 사용 하는가 (전기 밥솥, 압력솥, 스토브 탑)? 요리하는 동안 향신료 나 야채를 넣습니까?

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조리 된 절인 스테이크를 제대로 얼렸다가 다시 데우는 방법은 무엇입니까?

방금 식초, 로즈마리, 올리브 오일에 담근 스테이크를 구 웠습니다. 문제는 내가 너무 많이 만든 것입니다. 이 스테이크를 얼만큼 맛있고 부드러워 지도록 냉동, 보관 및 재가열하는 적절한 방법은 무엇입니까?

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요리 할 때 일반적으로 어떤 유형의 셰리가 사용됩니까?

전에 셰리를 사용하지 않은, 레시피가 "쉐리"를 요구할 때 사용되는 유형은 무엇입니까? 지역 식료품 점에서 크림 셰리, 드라이 셰리 및 매우 건조한 셰리를 볼 수 있습니다. 브랜드가 중요합니까?

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냉장고없이 음식을 식히고 마시는 좋은 방법은 무엇입니까?

그래서 나는 야영을하고 있고, 냉장고가 없다. 음식이나 음료를 식히는 좋은 방법은 무엇인가? 흡열 반응을 만들기 위해 소금과 물을 섞어 보았지만 제대로 작동하지 않았습니다. 당신의 트릭은 무엇입니까?

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