효모와 베이킹 파우더는 페이스트리를 가스로 채우고 팽창시켜 부드럽고 푹신하게 만듭니다. 효모를 사용하는 것은 다소 불편합니다. 이미 죽었거나 효모가 너무 뜨거운 물에 잠기면 죽을 수 있으며 효모가 작동하기를 기다렸다가 베이킹하기 전에 생과자를 가스로 채울 수도 있습니다. 베이킹 파우더가 더 편리해 보입니다-그것은 오래 보관할 수 있고, 뜨거운 물과 섞을 수 있으며, 생과자를 …
물론 새로운 탄산 음료와 파우더를 구매하는 것이 더 쉽고 저렴하지만 궁금합니다. 베이킹 소다 나 가루 항아리가있었습니다. 집으로 이사 할 때 표시 한 마커는 문지르며 어떤 마커인지 기억 나지 않습니다. 베이킹 파우더 나 탄산 음료 병이 있는지 쉽게 테스트 할 수 있습니까?
나는 효모와 베이킹 파우더 모두를 본 적이 없다. 그 이유는 무엇입니까? 예를 들어 머핀이 효모를 첨가하여 더 푹신하지 않아야합니까? 아니면 베이킹 파우더를 추가하여 빵? 나는 맛에 차이가 있다는 것을 알고 있지만 베이킹 파우더가있는 달콤한 것이 아닌 효모가있는 케이크가 있습니다. 그래서 그것은 문제가되어서는 안됩니다 ...
내가 상점에서 베이킹 소다 나 베이킹 파우더를 비축하지 않는 곳이라고 가정 해 봅시다. 다른 이름으로 판매 될 수 있습니까? 아니면 내가 대체 할 수있는 것이 있습니까? 관련 : 베이킹 소다 만드는 법 (그러나 실제로는 할 수 없습니다) 베이킹 소다 대체 (대부분 베이킹 파우더 만 제안) 베이킹 소다와 구연산 가루로 베이킹 …
나는 자기 상승 밀가루를 요구하는 몇 번 사용했던 요리법이 있습니다. 불행히도, 나는 지금 당장 정기적 인 AP 밀가루 만 가지고 있습니다. 나는 자기 상승 밀가루가 AP 밀가루와 베이킹 파우더의 혼합물이라는 것을 알고 있지만 그 비율을 모른다. 온라인에서 몇 가지 추정치를 찾았지만 상당히 다릅니다. AP 밀가루 1kg에 베이킹 파우더가 얼마나 필요합니까?
최근 친구가 설탕과 버터를 함께 크림으로 만드는 쿠키를위한 가족 요리법을 제공했습니다. 그러나 나를 되돌려 놓은 것은 설탕과 버터와 함께 베이킹 파우더를 추가하고 함께 크림 화해야한다는 레시피였습니다. 나는 설탕과 버터 이상의 것을 크림으로 만드는 레시피 요구를 본 적이 없으므로이 단계에서 베이킹 파우더를 첨가 해야하는 정당한 이유가 있는지 확실하지 않습니다. 크림 가공 …
나는 올해 진저 브레드를 많이 만들 계획입니다. 제법에는 베이킹 파우더와 베이킹 소다가 모두 사용됩니다. 요리와 시간을 줄이기 위해 건조한 재료를 모두 여러 묶음으로 섞어서 실제로 베이킹 할 시간이 될 때까지 일주일 또는 2 주 동안 냉장고에 보관할 수 있다고 생각했습니다. 베이킹 파우더와 베이킹 소다 (및 나머지 성분)를 냉장고에 몇 주 …