조리 beans

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마른 핀토 콩 4 컵이 있습니다. 밤새 담그면 볼륨이 어떻게 되나요?

14 beans

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나는 다음과 같이 2 파운드의 마른 검은 콩을 만들고 있습니다. 바위, 흙, 기형 콩 분류 남은 콩에서 먼지 나 진흙을 씻는 것 2 갤런의 물과 2 큰술의 소금에 1 시간 동안 담그기 비 산성 성분 및 향료 추가 212F까지 가열 스토브 상단 3-4 시간 동안 225F 오븐에서 온도 유지 요리가 …

14 beans

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병아리 콩을 어떻게 껍질을 벗깁니까?

후 머스를 만들 때 주요 요인 중 하나는 병아리 흰색 피부를 제거하는 것으로 보입니다. 효과적인 방법으로 효과적으로 피부를 벗겨 낼 수있는 방법에 대한 팁이 있습니까?

14 beans chickpeas

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마른 콩과 콩 통조림 간 전환율은 얼마입니까?

조리법은 조리 된 콩의 캔 (15oz)을 요구합니다. 콩을 건조시키는 데 몇 컵이나 온스가 있습니까? 콩이 수분 흡수량이 다르면 이러한 전환을 추정 할 수 있습니까?

14 beans measurements

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파울 페어? (또는이 미스터리 빈은 무엇입니까)

나는 지역 대형 슈퍼마켓에서 이것을 발견했고 그것이 무엇인지, 어떻게 할 수 있는지 궁금합니다. 그림에서 분명하지 않은 경우 (더 큰 버전은 https://i.stack.imgur.com/M4TKG.jpg ) 진한 갈색 콩, 커피 콩의 크기, 중간 진한 갈색입니다. 특정 제조업체는 일반적으로이란 / 중동 허브를 판매하므로 해당 지역에서 나올 수 있습니다. 그것은 무엇이며, 일반적으로 이것을 어떻게 사용합니까?

13 beans

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수제 핀토 콩을 통조림으로 만들어진 콩처럼 맛있게 만드는 방법?

통조림 핀토 콩 맛을 맛있게 만드는 방법에 대한 조언이 많이 있지만 아무도 싼 리프 리토 맛 을 재현하는 방법을 알고 있습니까? 나는 갓 요리 한 핀토 콩, 소금, 마늘, 칠리 파우더, 양파의 무수한 조합을 시도했습니다 ... 그들은 항상 중요한 요소를 놓치고있는 것처럼 보이며 영원히 앉아있는 맛을 의미하지는 않습니다!

13 spices beans

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이 벌레들은 검은 눈의 완두콩 / 콩에 있습니까?

나는 오늘 일찍 유기농 검은 눈 완두콩을 요리하고 있었고 벌레로 보이는 것을 발견했습니다. 나는 요리하기 전에 약 1.5 주 동안 완두콩을 먹었습니다. 이것이 일반적인가요? 나는 완두콩을 요리하기 전에 헹구었지만 분명히 충분하지 않았습니다. 이것을 막기 위해 어떤 조치를 취할 수 있습니까 (유기 검은 눈 완두콩의 표준으로 가정) 이것들은 얼마나 좋은가요? (더 …

13 food-safety beans

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팥 페이스트를 대체 하시겠습니까?

나는 최근에 아시아 요리법 책을 샀다. 저자는 조리법의 약 절반이 그것을 요구하기 때문에 팥 페이스트에 큰 호감이있는 것 같습니다. 불행히도, 팥의 이용 가능성은 도도 계란과 거의 같은 수준으로 보입니다. 맛과 질감을 대략적으로 얻기 위해 대체품으로 사용할 수있는 것이 있습니까?

12 substitutions asian-cuisine beans

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통조림 식품이 사라지는가?

오늘 아침에 나는 best before date2014 년 8 월 에 구운 콩 깡통을 발견했습니다 . 내 동료가 먹어도 안전하고 통조림 식품은 절대 꺼지지 않는다고 말했습니다. 이것이 사실 일 수 있습니까? 주석으로 입힌 음식은 영원히 지속됩니까?

11 food-safety food-preservation beans canning

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카페인이없는 커피에서 어떻게 카페인을 섭취합니까?

커피 원두에는 자연적으로 카페인이 포함되어 있습니다. 상점이나 식당에서 "카페인 커피"를 선택할 수 있습니다. 실제로 모든 카페인이 사라 졌거나 적은 양입니까? 그들은 콩에서 카페인을 어떻게 제거합니까?

11 coffee beans caffeine

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렌즈 콩의 영양 프로파일은 물에서 렌즈 콩을 발아시키는 데 어떻게 변화합니까?

용어로 "terminating lentils in water"나는 물속의 알팔파와 같은 싹이 트는 것과 비슷한 것을 의미합니다. 핵심 차이점은 렌즈 콩이 실제로 싹이 트지 않고 코어가 제거되어 발아한다는 것입니다. Wikipedia는 다음과 같이 말합니다. 말린 렌즈 콩은 며칠 동안 물에 넣어서 싹을 can 수도 있습니다. 이것은 영양 프로파일을 변경합니다. 무슨 뜻입니까? 나는 항상 돈을 …

11 nutrient-composition beans lentils

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조리법에 통조림 콩이 필요하고 말린 콩을 사용하려면 먼저 말린 콩을 어떻게해야합니까?

이것은 느린 쿠커의 칠리를위한 것이고, 나는 일종의 팥을 사용할 것입니다. 나는 그들을 담가 야한다는 것을 알고 있지만, 미리 요리해야합니까?

11 substitutions slow-cooking beans

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통조림 강낭콩에 독소가 포함되어 있습니까?

나는 시도하고있어 처음 천천히 요리 물론, 오늘하지만 바로 내가 시작 후, 나는 않은 신장 및 구토를 일으킬 수 있습니다 cannellini 콩 성가신 화학이 있다고 읽었다. 그리고 8 시간 동안이라도 천천히 조리하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 이것이 말린 강낭콩에만 적용되는지 또는 통조림 콩에 대해서도 적용되는지에 대해 혼란 스럽습니다. 이 독소를 제거하기 위해 …

11 food-safety slow-cooking beans

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금속 캔으로 조리 된 콩이나 다른 음식은 안전합니까?

때때로, 나는 야영을해서 (뚜껑을 연 후) 포장 될 수있는 [내가 주석이라고 가정한다] 내부의 불 위에서 콩을 요리한다. 금속을 가열하면 음식에 화학 물질이 방출 될 수 있습니까? 안전 해요? 나는 보통 캔의 상단을 열고 자주 저어줍니다.

10 beans camping fire

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왜 콩이 부드러워지지 않습니까?

나는 기본적으로 말린 콩 인 9 개의 콩 수프 믹스의 오래된 항아리를 가지고 있습니다. 그것들을 요리하기 위해서는 먼저 연화해야하며, 일부 선행 연구에 따르면 몇 가지 방법이 있지만 가장 일반적인 방법은 밤새 콩을 담그는 것입니다. 나는 단지 그것을했다. 그들은 지금 12 시간 이상 몸을 담그고 있으며 여전히 여전히 힘들다. 내가 담그기 …

10 soup beans soaking

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