«corn» 태그된 질문

옥수수 귀에서 쉽고 빠르게 실크를 제거하는 방법에 대한 팁이 있습니까? 나는 그것을 모두 꺼내는 데 오랜 시간이 걸린다는 것을 알았습니다.

22 corn 

나는 종종 타 말레와 번데기를 만들기 위해 멕시코 시장에서 신선한 준비된 마사를 구입합니다. 멕시코 요리 책 저자들은 레시피에 대한 올바른 마사, 타 말레에 대한 마사 또는 또띠아에 대한 마사를 얻는 것을 강조합니다. 그러나 시장의 마사는 라벨이없는 가방에 들어 있으며 소유주는 "마사"로 식별합니다. 질문 : 이것이 타 말레 또는 옥수수 마사 …

17 dough  ingredient-selection  mexican-cuisine  corn  tamales 

옥수수를 끓일 때 옥수수가 언제 완성되는지 어떻게 알 수 있습니까? 나는 보통 껍질과 실크를 제거합니다. 끓일 때 그대로두면 어떤 이점이 있습니까?

15 boiling  cooking-time  corn 

껍질을 벗기고 주석 호일로 감쌀까요? 껍질을 벗기고 그릴에 직접 넣습니까? 시간이 얼마나 되나요?

13 grilling  corn  barbecue 

나는 "크런치"효과를 위해 생 옥수수를 뿌린다 고하는 여름 샐러드 레시피를 보았습니다. 나는 생 옥수수를 먹은 적이 없으며 그것이 안전한지 궁금했습니다. 나는 적어도 소화하기 어려운 것 같아요 ....

13 food-safety  corn 

옥수수와 밀가루가 섞인 요리법이 있지만, 미국 남동부 지역의 식료품 점에서는 옥수수 만 먹습니다. 옥수수 가루와 옥수수 가루의 차이점은 무엇입니까? 옥수수 가루 대신 옥수수 가루를 안전하게 사용할 수 있습니까?

13 baking  substitutions  corn  cornmeal 

나는 일반적으로 팝콘을위한 말린 옥수수를 요리하려고합니다. 생수를 사용하여 36 시간 동안 담근 후 수돗물로 여러 번 헹 구었습니다. 그 후 나는 약 1 시간 동안 요리했지만 옥수수는 여전히 단단합니까? 어떻게해야합니까?

9 boiling  corn 

나는 hominy / posole 구이를 위해이 조리법을 따르고 있습니다. 기본적으로 기름과 조미료를 뿌려서 10 분마다 40 분 동안 400'F에서 굽습니다. 레시피가 튀어 나온 hominy를위한 것인지 아니면 로스팅 할 것인지, 또는 레시피 작성자가 둘을 구별하는지 확실하지 않습니다. 나는 30 분 안에 지금까지 이렇게 보입니다 : Hominy는 좋은 질감을 가지고 있지만 아직 …

8 roasting  corn  hominy 

이것은 내 ciabatta 레시피입니다. 4 cups flour 2 cups warm water 1 teaspoon salt 1/4 teaspoon yeast Mix water and yeast Add flour and salt Stir into a heavy batter Set aside covered at least 8 hours Heat oven to 400 Bake on a flour dusting for 30 minutes 옥수수 …

8 bread  flour  corn 

최근에 처음으로 옥수수 빵을 처음부터 직접 만들었습니다. 빵의 일반적인 견고 함 / 부 스러움과 마찬가지로 맛이 완벽했습니다. 그러나 레시피의 옥수수 가루는 매우 칙칙한 식사 경험을 가져 왔습니다. 요리하지 않은 강철 컷 귀리를 먹는 것과 같았습니다. 하지만 옥수수 가루없이 옥수수 빵을 만들 수있는 것은 아닙니다 ... 어쨌든, 내가 처음부터 먹었 든 …

8 baking  bread  corn  batter 

내가 본 모든 폴렌타 레시피에서 저자들은 폴렌타를 완전히 조리하기 전에 30 분 정도 저열에서 교반해야한다고 주장했다. 이탈리아 식당에서 일할 때이 과정을 따릅니다 (일반적으로 한 번에 많은 부분을 차지함). 그러나 집에서 작은 부분으로 만들 때 곡물이 액체를 흡수하기에 충분한 시간 동안 저열로 휘젓면 맛이 동일하다는 것을 알았습니다. 왜 30 분 동안 …

8 boiling  italian-cuisine  corn  polenta 

나는 또띠아 프레스를 소유하지 않으며 더 많은 캐비닛 공간이 생길 때까지는 미래가 아닙니다. 그러나 나는 요리에 똘 띠야를 처음부터 사용하고 사랑하는 것을 최대한 가치있게 생각합니다. 나는 이 조리법 의 변형을 사용하여 통밀 토틸라를 만들었습니다. 토틸라 에서 약간 더 풍미를 얻기 위해 기름과 버터를 바르십시오. 나는 수제 옥수수 토틸라로 옮기고 싶지만 …

8 corn  tortilla  tortilla-press 

옥수수 속에서 옥수수를 살 때 어떻게해야합니까? 우리는 길가에 옥수수 밭을 많이 가지고 있습니다. 나는 최고의 귀를 어떻게 골라야하는지 결코 확신하지 못합니다.

5 fresh  corn  produce 

나는 경험 많은 베이커가 아니기 때문에 약간의 도움이 필요합니다. 나는 옥수수 빵 (옥수수 빵은 달콤하지 않아야한다는 케이크 같은)과 같이 내가 구워주는 몇 가지 품목에 옥수수 전분 잎이 달콤한 맛을 좋아하지 않는다. arrow 뿌리 또는 타피오카 밀가루 같은 대체 농축 물은 단 맛이 있습니까? 당신의 도움을 주셔서 감사합니다!

2 corn  starch 

나는 지금 꽤 나쁘고 옥수수 파스타는 소화하기가 쉽기 때문에 생명의 은인이되었습니다. 어쨌든, 나는 그들이 정확히 어떻게 만들어 졌는지 궁금합니다. 예를 들어이 제품을 살펴보십시오. http://www.leveneziane.it/en/gluten-free-pasta/tubetti-corn-pasta 재료는 단순히 옥수수 가루와 유화제이지만 수제 옥수수 파스타 요리법을 온라인으로 살펴보면 많은 재료가있는 복잡한 요리법을 찾을 수 있습니다. 질감이 좋은 파스타를 만드는 크기 2의 성분 목록은 …

1 pasta  noodles  corn  gluten-free