조리 garlic

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때때로 나는 작은 갈색 반점이있는 마늘의 정향을 얻을 것입니다. 몇 개의 반점이 있으면 잘라 내고 나머지 마늘을 사용합니다. 때때로 많은 반점이 있고 함께 모일 것입니다. 그것들은 버려 질 것입니다. 마늘은 흰색 "피부"를 제거 할 때까지 잘 보이고 느껴질 것입니다. 마늘에 습진이나 홍역이있는 것 같습니다. 이 반점이 무엇인지 아는 사람이 있습니까? …

12 garlic

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접시에 다른 재료를 넣기 전에 왜 양파와 마늘을 볶아야합니까?

나는 온라인 Paella 레시피를 사용하여 5 분 동안 양파를 땀을 흘리게 한 다음 몇 분 동안 마늘을 넣고 야채, 토마토, 쌀 및 주식을 지시했습니다. 양파를 먼저 넣고 마늘 앞에 볶아야하는 이유가 있습니까? 그것은 맛에 전혀 영향을 줍니까? 조리법은 사프란 해산물 빠에야

12 frying onions garlic spanish-cuisine paella

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마늘을 얼마나 볶아야합니까?

나는 마늘을 요리에 추가하기 전에 얼마나 오랫동안 마늘을 볶는 지 알아내는 데 어려움이 있습니다. 언제 준비가되는지 어떻게 알 수 있습니까?

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한 쪽 다진 마늘은 얼마입니까?

마늘 2 쪽을 요구하는 레시피가 있지만 다진 마늘 만 있으면됩니다. 정향마다 다진 마늘을 얼마나 사용합니까?

11 substitutions garlic

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마늘 가루 대신 신선한 마늘로 대체?

마늘 가루를 요구하는 조리법이 있지만 신선한 마늘 만 있습니다. 대체하기 위해 어떤 비율을 사용해야합니까?

11 substitutions spices garlic

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마늘이나 양파에서 세균을 제거해야합니까?

친구는 항상 마늘과 양파에서 세균 (중앙)을 제거하도록 지시합니다. 특히 녹색으로 변하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 이 식물의 세균의 장단점은 무엇입니까?

11 onions garlic

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갓 다진 마늘은 왜 끈적 거리는가?

마늘을 자르면 칼날과 마늘을 다룰 때 사용한 손가락이 끈적 거리게됩니다. 이 반응의 원인은 무엇입니까? 대응할 방법이 있습니까? 편집 : 내 자신의 두 가지 제안을 모두 시도한 후에 올리브 오일이 가장 효과적 이었습니다 . 결과는 상황에 따라 다를 수있는 것처럼 느껴지므로 궁금한 점이 있으면 두 가지 방법 모두 시도해보십시오.

11 garlic

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안전한 방법으로 마늘 오일을 만드는 방법… 내일

생일 선물로 친구에게 마늘 기름을 줄 계획입니다. 그녀의 생일은 내일이므로이 질문은 약간 시급합니다. 나는 보툴리누스 중독이이를 할 때 실제로 위험하다는 것을 나타내는 게시물 을 읽었습니다 . 위험없이 마늘 오일을 만드는 방법이 있습니까? 몇 가지 생각 : 기름을 만들고 마늘을 빼세요 식초를 사용하여 마늘을 준비하십시오 (그러나 어떻게, 어떤 종류의 식초로 맛에 …

11 food-safety garlic botulism

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마늘이 검은 가루로 변했습니까?

오늘은 마늘 구근을 열어 코어가 대부분 검은 가루라는 것을 알았습니다. 그것은 무엇입니까? 나는 내 인생에서 그것을 본 적이 없다. 외부에서 전구는 괜찮은 것 같았습니다. 분명히 썩거나 어둡거나 그런 것이 아닙니다.

10 garlic mold

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마늘 정향은 수프에 전체 또는 다진 조각으로 넣어야합니까?

친구와 함께 수프를 만들었을 때 조리법에 마늘 몇 쪽이 필요했습니다. 그녀는 마늘 정향을 먼저 자르지 않고 수프 전체에 넣을 준비가되었습니다. 나는 그것을 먼저 자르는 것이 더 합리적이라고 생각했을 것입니다. 마늘 정향으로 요리 한 사람이 있습니까? 내 친구의 부모님은 스페인 출신이므로 다른 나라에서는 마늘을 레시피에 포함시키는 일반적인 방법입니다.

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청 / 녹색 마늘의 안전성

어머니는 최근에 마늘 다발을 절인 후 곧 푸른 색으로 변했습니다. 그녀는 일부는 녹색으로 바뀌기 전에 한두 번 이런 일이 있었지만 이번에는 모두 정말로 파란색으로 변했습니다 . 나는 인터넷 검색을 시도했지만 화학 반응 (많은 것이 분명 함) 에 대한 언급 과 대부분 원인과 예방에 대한 추측 이지만 청 / 녹색 마늘의 …

10 food-safety garlic color

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음식 냉동 규칙

냉장고에서 냉동 한 다음 해동 한 음식을 언제 다시 냉동 할 수 있는지에 관한 일반적인 규칙은 무엇입니까? 그리고 그 이유는 무엇입니까? (위생? 음식 품질?). 항목이 고정되지 않은 상태에 불과하다는 주장을 위해 몇 시간 만 가정 해 봅시다. 보다 구체적으로, 나는 생강 마늘 페이스트-반죽-인도 카레-녹색 고추 페이스트-냉동 완두콩에 대한이 규칙의 적용에 …

9 food-safety freezing garlic

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왜 마늘의 핵심을 제거해야합니까?

나는 마늘 정향의 핵심을 제거하는 것이 낫다는 것을 읽었습니다. 나는 실제로 이것을 할 이유가 없다. 다른 맛이 있습니까, 아니면 다른 좋은 이유가 있습니까? '녹색 중간이 쓰러지기 때문에'대답에 대한 반응으로서의 질문에 덧붙여, 나는 궁금해했다. 이 코어를 제거하는 쉬운 방법이 있습니까?

9 garlic

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강한 마늘 맛을 어떻게 중화합니까?

나는 최근에 처음부터 약간의 페스토를 만들었고, 최종 결과는 맛있지 만 강한 마늘 맛에 의해 압도되었고 완전히 좋은 방법은 아닙니다. 나는 마늘이 때때로주는 그 날카 롭고 매운 맛에 대해 이야기하고 있습니다. 손에 바질을 바르면 바질을 더 넣었을 것입니다. 맛을 줄이기 위해 무엇을 추가 할 수 있습니까? 이 상황에 대한 범용 성분이 …

9 garlic basil

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마늘 빵을 만드는 다른 기술은 무엇입니까?

나는 보통 버터 위에 특수 마늘 빵 가루로 빵을 부어 마늘 빵을 만들었습니다. 이것은 효과가 있지만 마늘 소스 / 파우더를 스스로 만들 수있는 방법이 있습니까?

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