카피 르 라임 잎은 태국 음식, 특히 코코넛 기반 요리의 일반적인 성분 인 것 같습니다. 나는 애틀랜타에서 그들을 본 적이 없으며 , (농산물 시장, 전체 음식, 일반 식료품 점, 아시아 식료품 점은 아님)을 보았습니다. 이 잎의 풍미 프로필은 무엇입니까? 좋은 대체물이 있습니까?
나는 가능한 한 항상 신선한 재료를 선호합니다. 나는 최근에 다진 마늘과 다진 마늘이 식료품 점의 농산물 섹션에있는 매우 저렴한 병에 담겨 있음을 발견했습니다. 나는 항상 마늘을 사서 주어진 식사를 위해 다진 적이 있지만 준비된 마늘의 항아리가 가치가 있는지 궁금합니다. 항아리에 준비된 마늘을 구입하면 일부 상황에서 시간을 절약 할 수 있습니까, …
나는 마늘 정향을 심었고 지금은 좋은 마늘 식물을 가지고 있습니다. 문제는 음식을 안전하게 양념하기 위해 잎을 사용할 수 있습니까? 잎은 마늘 냄새가 나는데 오레가노 나 다른 조미료 허브처럼 말린 것을 사용하는 것이 좋은지 궁금합니다. 마늘 맛이 나거나 먹는 것이 위험한지 모르겠습니다.
이 질문에 대한 나의 대답 ( link )은 내 마음 속에 질문을 촉발시켰다. 허브, 향신료, 아로마 등을 언제 첨가해야하는지에 대한 몇 가지 팁을 나누고 싶었고 몇 가지 제안을했습니다 (베이 잎과 마늘은 일찍, 바닐라와 후추는 늦게 나옵니다). 그러나 이것들은 내가 요리 할 때 알아 차린 몇 가지 일이며 내 정보가 얼마나 …
신선한 파슬리를 요구하는 레시피가 있습니다. 나는 다른 신선한 허브를 말린 식물로 대체했지만 신선하거나 말린 파슬리는 없습니다. 파슬리 대신 사용할 수있는 다른 것이 있습니까 (예 : 다른 말린 허브)? 나는 그것이 맛보다는 주로 외모에 사용된다는 것을 알고 있지만, 소스에 파슬리 2 큰술을 넣은 다음 파스타가 완성되면 다른 2 큰술을 요구하는 파스타 …
닫은. 이 질문은 주제에 맞지 않습니다 . 현재 답변을받지 않습니다. 이 질문을 개선하고 싶습니까? 노련한 조언에 대한 주제가 되도록 질문을 업데이트하십시오 . 작년에 문을 닫았 습니다 . 우리는이 현자 식물을 가지고 있으며, 허브 약초를 소비하는 거대한 괴물로 자랍니다. 나는 그것을 gusto로 공격 할 것이고 무언가를 할 세이지가 많이있을 것입니다. 작년에 …