«stainless-steel» 태그된 질문

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냄비와 프라이팬에서 어떻게 갈색 얼룩을 제거 할 수 있습니까?
나는 오랫동안 (최근 대학 졸업생) 요리를하지 않았기 때문에 많은 실험을하고 신인 실수를 많이합니다. 그중 하나가 시청 즐거움을 위해 여기에 표시됩니다. 엄마는 1 년 전에이 팬을 선물로 주셨습니다. 그녀는 15 년 넘게 그것을 사용하고 온종일 흠이 없었습니다. 그래서 저는 조금 당황 스럽습니다. 이 얼룩은 팬 바닥에 닿아 화상을 입었을 때 발생하는 …
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끓이기 전에 물에 소금을 첨가하면 스테인레스 스틸 팬이 손상 될 수 있다는 증거가 있습니까?
파스타 나 다른 목적으로 끓는 물과 관련하여 인터넷 전체에서 물이 차가울 때 소금을 물에 첨가해서는 안된다. . 그 이유는 소금이 냄비 바닥에 용해되지 않고 오래 머무르고 표면 금속과 상호 작용할 수 있다는 것입니다. 어떤 거기에 목적 바람직 과학적 근거 - - 증거는이 현상이 실제로 실용적인 주방 형 조건에서 발생하거나이 훨씬처럼 …
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식기 세척기가 올 클래드 MC2 포트 및 팬 제품군에 권장되지 않는 이유는 무엇입니까?
방금 All-Clad 웹 사이트 ( faq 7 및 faq 13 )를 보았습니다 . MC2는 솔질 된 알루미늄 합금 외부를 가지고 있기 때문에 손으로 씻을 수 있습니다. 식기 세척기가 왜 나쁜가요? 비누와 물 (때로는 헹굼 보조제) 일 뿐입니 까? 냄비 / 냄비에 무언가를하는 것이 린스 보조제입니까? 식기 세척기의 제트기가 냄비에 비해 …
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물고기가 스테인레스 스틸 팬에 달라 붙는 것을 어떻게 막을 수 있습니까?
앤 버렐이 내게 거짓말을 한 것 같아 그녀는 물고기가 항상 스테인리스 냄비에 달라 붙을 것이라고 말했다. 사실입니다. 팬을 아무리 잘 윤활해도 생선은 항상 시멘트처럼 붙습니다. 그녀는 또한 냄비가 "준비되면 물고기"를 풀어줄 것이라고 말했다. 어류가 요리를 마쳤을 때 결국 막히지 않을 것입니까? 글쎄, 나는 그것을 시도했지만 결코 작동하지 않습니다. 아무리 기다려도 …
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구리 조리기구가 스테인리스 스틸보다 정말 좋습니까?
이것은 구리 대 주철 에 관한 질문과 다소 관련 이 있지만, 이것은 구리 대 순수 스테인리스에 관한 것입니다. 나는 낡은 스테인레스 스틸 스톡 팟을 가지고 있었고 (매우 저렴한 스테인레스 스틸, 종이는 얇았습니다) 최대한 빨리 교체해야합니다. 나는 더 비싼 브랜드 중 하나에 대해 깊은 할인을받는 몇 가지 연결을 가진 가족이 있습니다. …
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스테인리스 소테 팬을 양념해야합니까?
좋아, 나는 크리스마스를위한 멋진 스테인레스 스틸 소테 팬을 받았으며 온라인을 둘러 볼 때 나는 그것을 양념해야한다고 말하는 사람들이 있습니다. 내가 본 대부분의 기술은 기름과 소금을 사용하고 약간 요리 한 다음 닦아내는 것입니다. 이것이 필요합니까? 팬을 사용할 때마다해야합니까? 사람들이 사용하는 다른 기술이 있습니까? 스테인리스 스틸에 대해서는 들어 본 적이 없지만 팬을 …
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다양한 유형의 조리기구 탐색-새로운 주방 조언
나는 새로운 조리기구를 사려고 노력하고 있으며 내가 가진 모든 선택에 혼란을 느낍니다. 건강과 사용 편의성, 준비된 음식의 맛과 총 소유 비용 (순서대로)의 균형을 유지하려고합니다. 내 설정은 3 버너 가스 레인지, 가스 그릴 및 대류 오븐입니다. 내가하는 요리는 주로 볶음, 소테, 찜, 조림, 팬 구이 및 소스 만들기 (아내가 제빵을하지만 대부분 …
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스테인리스 스틸이 음식의 마늘 맛에 영향을 줍니까?
그들은 스테인레스 스틸 조각으로 손을 씻는 것이 마늘과 양파의 냄새를 손에서 제거하는 데 도움이 될 수 있다고 말합니다. 시장에는이 목적을 위해 사용되는 금속 덩어리 인 스테인리스 스틸 "비누" 제품도 많이 있습니다. 이것이 실제로 작동하는지 아닌지에 대한 의견은 혼합되어있는 것 같습니다 ( 손가락에서 마늘 냄새를 어떻게 제거합니까? 참조 ). 이 아이디어에 …
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스테인레스 스틸 팬-회색 바닥. 왜?
방금 스테인리스 팬을 사용하기 시작했습니다. 내가 요리 한 첫 번째 것은 베이컨과 볶음밥이었습니다. 물건이 붙어 있었지만 빨리 담가서 모두 떨어졌습니다. 그러나 일단 청소하고 말리면 팬 바닥에 일종의 회색 변색이 생깁니다. 젖 으면 본질적으로 사라지지만, 말리면 다시 돌아옵니다. 첫째, 이것이 정상입니까? 그렇지 않은 경우이를 해결하는 방법이 있습니까? 첫째, 이것은 건조한 것처럼 …
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캔 오프너를 유지하는 올바른 방법은 무엇입니까?
좋은 온라인 피드백으로 인해 수동 크랭크 캔 오프너 (Oxo)를 구입했으며 "흔들림"건식 접근 방식 만 사용합니다. 금속 사이에서 녹이 빨리 발생했습니다. 시간을 투자하고 문지르면 대부분의 녹을 제거 할 수 있습니다. 처음에 녹과기구, 주방 용품에 관한 IRC의 유지 보수 문제를 제기했을 때, "괜찮은 것을 조금 쓰십시오"에서 "스테인레스 스틸을 원합니다"라는 제안을 받았습니다. 향후 …
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스테인레스 스틸 팬에서 필름을 제거하는 방법
여기에 표시된 것처럼 스테인레스 팬 주위에보기 흉한 필름이 있습니다. 이 문제가 발생하는 원인은 무엇입니까? 필름을 어떻게 제거 할 수 있습니까? 나는 그것을 비눗물에 담그고 플라스틱 긁는 도구로 긁어서 식기 세척기에서 여러 번 실행했지만 필름을 제거 할 수없는 것 같습니다. 업데이트 : 팬은 All-Clad 스테인레스, 완전 피복 프라이팬입니다 : http://www.amazon.com/gp/aw/d/B00005AL8C
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긁힌 스테인레스 스틸
나는 절대적으로 좋아하는 스테인레스 스틸 팬 세트를 가지고 있으며 12 인치 프라이팬은 제품을 구입 한 후 많은 사용을 받았습니다. 이것은 최초의 스테인레스 스틸 팬이며,이를 청소하는 모든 방법을 잘 알고 있습니다. 최근에는 아내 가 좋은 의도로 스카치 밝은 헤비 듀티 스폰지를 구입 했지만 그들이 어떻게 "무거운 의무"인지 정확히 몰랐습니다. 나는 어느 …
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스테인리스 사발에 크림을 휘핑 할 때 나타나는 회색-검은 얼룩은 무엇입니까?
우리가 스테인레스 스틸 보울에 손으로 크림을 채울 때, 금속 털, 크기가 ~ 0.5-1mm 인 작은 회색 얼룩이 크림에 나타납니다. 반점은 칙칙하고 쉽게 번질 수 있습니다. 첨부 된 사진보기 : 인터넷 검색은 http://chowhound.chow.com/topics/508107 에서 비슷한 질문을 제외하고 크게 나타나지 않습니다 . 얼룩은 다른 스테인레스 스틸 보울에 나타납니다 (알루미늄이나 다른 금속은 우리가 …
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