«storage-method» 태그된 질문

신선도와 전반적인 품질을 유지하기 위해 음식을 보관하는 방법에 대한 질문.



4
폴렌타가 잘 얼립니까?
폴렌타를 얼리면 일관성이 실질적으로 변합니까? 나는 폴렌타를 좋아하지만 그것을 먹고 싶을 때마다 대신 배치로 만드는 것을 선호합니다. 만든 후에는 보통 식히고 모양으로 자르고 볶습니다.


7
당근을 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
내가 구매 한 당근은 밀봉 된 비닐 봉지에 들어 있습니다. 가게에서 그들은 냉장되지 않습니다. 나는 양파, 마늘, 감자 (금속 선반이있는 캐비닛 및 뒤쪽에 공기 구멍이있는 장소)에서 가방에 보관하려고 노력했습니다. 당근은 당근을 자체 선반에 보관합니다. 나는 그것들을 가방에 보관하려고 노력했지만, 습기 나 그와 비슷한 것에서 종종 부패하고 나머지 모든 당근이 나빠지는 …

8
나이프를 나무 블록 블레이드에 내려 놓으면 블레이드가 마모됩니까?
나는 항상 궁금했다. 블록은 보통 칼날이 아래로 내려 가서 칼날이 나무에 닿아 들어가도록 설계되었습니다. 그러나 나는 휘파람을 할 때 나무를 자르면 칼날이 아주 빨리 닳습니다. 나는 블록에 들어오고 나가는 나무의 규칙적인 접촉이 나이프를 착용 할 수 있는지 항상 궁금했습니다. 그렇습니까? 그렇다면 블레이드를 올리면 (블록 디자인과 비교하여) 더 잘 작동합니까?

9
신선한 바질 보관
신선한 바질은 어떻게 보관해야합니까? 포장은 최적의 온도가 약 50 ° F라고 제안하지만, 그 온도에서 일반 주방의 어느 곳도 생각할 수 없습니다. 식료품 저장실이 너무 따뜻하고 냉장고가 너무 차갑습니다. 그렇다면 두 가지 중 어느 것이 두 가지 악한 것보다 적은가? 나는 최근에 한 번 사용한 후에 전체 팩이 곰팡이가 생겨 식료품 …


12
효모 스타터를 보관하기에 좋은 용기는 무엇입니까?
나는 아서 (Arthur) 킹 스타터 + 고치기 세트를 구매하려고했지만, 고치기는 이월 주문에 들어갔다. 무엇을 찾아야합니까? 비슷한 그릇을 찾아야합니까? 어떤 종류의 항아리? ETA :보다 구체적으로, 무엇을 찾아야합니까? 크기? 기재? 뚜껑 타입? 나는 완벽한 밀폐를 원하지 않는 다른 곳을 읽었습니다. 나는 더 많은 조언을 찾고 있습니다.


5
냉동 백과 보관 백의 차이점
우리는 실수로 냉동 고용 고기를 포장하기 위해 "냉장고 봉지"대신 Ziploc "보관 봉투"를 사용했습니다. 우리는 사실 후에 이것을 알아 차리고 생각했습니다. 차이점은 무엇입니까? 마케팅을 제외하고는 모두 재 밀봉 가능한 지퍼 형 밀폐 및 방수 비닐 봉투로 보입니다.



1
냉장고에서 고기를 녹이는 동안 방출 된 혈액을 어떻게 처리해야합니까?
토요일에 나는 냉동실에서 해동하기 위해 사슴 고기 포장을 꺼내어 오늘 밤에 스트로가 노프를 만들기를 희망한다. 그러나 오늘 아침에 나는 그릇에 담긴 포장물이 실제로 많은 양의 피를 방출 한 것으로 나타났습니다. 몇 가지 질문이 있습니다. 40 ° F (4.4 ° C)를 넘지 않았지만 습기 또는 일관성 문제가 발생 합니까? 그렇다면 스트로가 …

6
건조 마늘-> 보툴리누스 위험?
내 여자 친구와 나는 올해 크리스마스 선물을 위해 향이 나는 오일을 준비하려고 생각하고 있습니다 (아무에게도 말하지 마십시오!). 저산소, 무산소 환경은 보툴 리즘을 유발하는 포자가 발달하기에 완벽하기 때문에 신선한 마늘은 실온에서 보관할 때 건강에 해를 끼친다는 온라인 내용을 읽었습니다. 이를 피하기 위해 말린 다진 마늘을 사용했습니다 (상점에서 구입). 그러나,이 혼합물이 실온에서 …

당사 사이트를 사용함과 동시에 당사의 쿠키 정책개인정보 보호정책을 읽고 이해하였음을 인정하는 것으로 간주합니다.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.