조리

휘핑 크림을 만들 때 왜 차가운 믹서 보울이 도움이됩니까? 크림이 휘핑 된 시간에 영향을 미칩니 까?

9 equipment  whipped-cream 

고스트 칠리 페퍼를 심을 수도 있지만 너무 뜨거워서 먹을 수 없을 것 같습니다. 고스트 칠리를 목구멍에서 위까지 열을 재생시키지 않는 안전한 방법이 있습니까? 하바네로 칠리 페퍼는? 먹는 것이 더 안전합니까?

9 spicy-hot  chili 

식료품 점에서 발견되는 대부분의 버터는 "달콤한 크림"이라고 표시되어 있습니다. 이것과 다른 유형의 크림 사이에 구별이 있습니까? 그렇다면 그렇다면 무엇입니까?

9 butter  cream  packaging 

나는 냄비 요리를 위해 100,000 BTU 버너를 방금 받았다. 오늘 그것을 사용했을 때, 나는 냄비에 매우 두꺼운 탄소 층을 얻었습니다 (아래 그림 참조). 그게 정상인가요? 제거해야합니까? 그렇다면 어떻게? 편집-최종 결과 : 좋아, 나는 조언의 조합을 여기에서 가져 갔다. 나는 오래된 금속 베이비 스푼을 사용하여 가능한 한 느슨한 탄소를 최대한 긁어 …

9 cleaning  wok 

나는 브라우니의 중간을 외부에서 너무 많이 굽지 않고 "완료"할 수 없다. 중간은 맛있지 만 끈적 거리다. 비밀은 무엇입니까?

9 baking  brownies 

나는 웹 사이트에 대한 연구를하고 있었고 독일 파스타 회사가 그들의 제품을 미국에 팔려고했던 사이트를 방문했다 (사이트가 다운되어 기업이 성공하지 못한 것 같다). 파스타 종류는 Fadennudeln, Schnittnudeln, Bandnudeln, Walznudeln, Nudelnester, Drelli, Spiralen, Makkaroni, Knoepfle, Bauern Spaetzle입니다. "Knopfler"라는 이름의 의미를 배우는 것 외에도 독일에서 유래 한 전문화 된 이름을 가진 파스타를 찾는 …

9 pasta 

나는 집에서 만든 요구르트를 만드는 것을 좋아하고 요구르트가 신맛이 나지 않지만 여전히 완전히 설정되도록 타이밍을 실험하고 있습니다. 요거트는 정의상 단백질을 처음부터 설정하기 때문에 상당히 산성입니다. 상업용 냉동 요구르트는 집에서 얻을 수있는 것보다 훨씬 온화한 것 같습니다. 나는 그들이 100 % 요거트보다는 증점제를 사용하기 때문이라고 가정한다. 그들은 신맛이 나지 않기 때문에 …

9 flavor  yogurt  frozen-yogurt 

나는 식용 초밥보다 더 준비하는 방법을 배우고 자 노력하고 있습니다. 나는 충분한 연습을 통해 초밥을 만들 수 있다는 목표를 달성 할 수 있다고 생각했습니다. 내가 볼 때 초밥의 가장 중요한 부분은 쌀이며, 그것이 내가 뭘 잘못하고 있는지 잘 모르겠습니다. 나는 쌀로 진전을 이루고 있지만 여전히 깨지기 어렵고 끈적 거리지 않습니다. …

9 rice  sushi 

나는 내가 좋아하는 치즈 빵 을 떼어 놓을 때이 요리법을 발견했습니다 . 처음에는 괜찮 았으며 이번 주에 저녁 식사를 위해 다시 시도하고 싶습니다. 그러나 퇴근 후 저녁 식사를 준비하는 데 시간이 충분하지 않습니다 (최대 1-2 시간). 저는 제 시간에 저녁 식사를 준비하기 위해 레시피를 분해하는 방법이 궁금했습니다. 중간에 반나절에서 하루 …

9 bread 

나는 약 3 년 동안 유리제 탑 스토브를 가졌습니다. 검은 색으로 얼룩진 두 개의 반점이 있습니다. 얼룩은 탄 음식 조각처럼 보이지만 표면에 평평합니다. 나는 당신이 구입할 수있는 흰색 세라믹 쿡 탑 재료를 사용하려고했습니다. 나는 면도기로 그것을 긁어 내려고 노력했다. (또한 쓸모 없기 때문에 스토브 표면에 평평하다는 것을 알고있다.) 어떤 아이디어?

9 cleaning 

나는 절대적으로 좋아하는 스테인레스 스틸 팬 세트를 가지고 있으며 12 인치 프라이팬은 제품을 구입 한 후 많은 사용을 받았습니다. 이것은 최초의 스테인레스 스틸 팬이며,이를 청소하는 모든 방법을 잘 알고 있습니다. 최근에는 아내 가 좋은 의도로 스카치 밝은 헤비 듀티 스폰지를 구입 했지만 그들이 어떻게 "무거운 의무"인지 정확히 몰랐습니다. 나는 어느 …

9 equipment  stainless-steel 

나는 토마토 소스를 만들고 있습니다. 용기를 식기 세척기에 넣어 적절히 소독 할 수 있습니까?

9 food-safety  cleaning  canning 

이 질문이 얼마나 보편적으로 적용되는지 잘 모르겠습니다. 나는 캐나다에 산다. 우리가 감자를 살 때, 그들은 종종 무거운 종이로 만든 큰 봉지에 들어옵니다. 봉지의 상단에 끈을 재봉하여 독특한 봉합으로 봉지를 닫습니다. 때로는 가방을 여는 것이 매우 쉽습니다. 끈을 당기기 만하면됩니다. 다른 때는 쉽지 않습니다. 그러한 사업의 효능이 사용 된 방법에 달려 …

9 potatoes  packaging 

나는 파스타 대신 스파게티 스쿼시를 몇 번이나 사용해 보았지만 요리를 할 때마다 정말 물기가되었습니다. 나는 스쿼시를 오븐에서 약 45 분 동안 구우 고 육체를 긁어 내고 소스와 섞었습니다. 내가 처음으로 살을 깎을 때 그것은 촉촉하고 증기가 있지만 지나치게 젖지 않은 것 같습니다. 그러나 소스로 팬에 추가한지 몇 분 후, 물 …

9 squash 

나는 팬케이크가 전통 음식으로 간주되는 지역에 살고 있으며 특별한 경우에 팬케이크를 요리하는 것이 일반적입니다. 예를 들어, 지금 누군가가 사무실에서 파티를 열기로 결정하고 다른 수준의 건물에서 팬케이크를 굽고 있습니다. 나는 방금 구운 팬케이크의 정상적인 냄새가 약간 추가되어 탄 기름 냄새를 느끼기 때문에 이것을 알고 있습니다. 내 경험에 따르면 누군가 팬케이크를 요리하려고 …

9 baking  oil  pancakes