제 베이킹 페이퍼에는 양면이 있습니다. 하나는 왁스처럼 보이는 부드러운 느낌의면과 다른 하나는 손가락을 움직일 때 마찰이 더 많은 깨끗한면입니다. 음식에 대해 어느 쪽을 향해야합니까? 피자에 종이 스틱을 여러 번 붙였으며 어느 쪽이 원인인지 확인하는 것을 잊어 버렸습니다.
조리법은 스토브 버너에서 다양한 양의 열에 걸쳐 음식을 조리해야합니다. 중간, 중간 높이, 낮음 등. 조리법을 쓴 사람이 "중간"이라고 부르는 사람과 "중간"이 무엇인지를 어떻게 비교할 수 있습니까? 난로에? 베이킹 할 때 오븐의 400F가 오븐의 400F와 같기 때문에 쉽습니다. 그러나 버너의 매체가 내 버너의 매체와 다를 수 있습니다 (또는 내 버너의 레이블이 …
나는 피망, 버섯, 양파, 설탕 스냅, jalapenos 및 콩나물 (그리고 만료되기 전에 편리하고 사용하지 않을 위험이있는 것들)로 볶음 요리를합니다. 나는 정말 뜨거운 냄비에 모든 것을 함께 묶는 경향이 있지만 더 좋은 방법이 있습니까? 다른 시간에 재료를 추가하면 차이가 있습니까? 그렇다면이 작업을 수행하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 감사
내가 따르는 닭고기 요리법은 물론 정결 한 소금을 요구하지만, 나는 아무것도 없으며 일부를 얻는 것은 의문의 여지가 없습니다. 나는 바다 소금과 식탁 소금을 가지고 있습니다. 대신 그 중 하나를 대신 사용할 수 있습니까? 그렇다면 조리법이 요구하는 코셔 소금의 적절한 비율은 바다 소금 또는 식탁 소금입니까?
나는 일반적으로 Panang 카레와 태국 음식을 좋아 합니다. 그러나 집에서 카레를 만들려고 할 때마다 항상 레드 카레와 구별 할 수없는 것으로 나옵니다. 이 두 요리의 차이점은 무엇입니까? 나는 아마도 차이를 만드는 하나 또는 두 가지 성분을 놓친 것처럼 느껴지지만 신뢰할 수있는 요리 책과 Google 은별로 유용하지 않습니다.
나는 최근에 내가 정말로 즐기는 레시피를 찾았지만, 양념 계란을 요구합니다. 이런 식으로 달걀을 볶을 때마다 팬에 달라 붙어 노른자가 깨지고 달걀이 엉망이됩니다. 나는 주철 팬, 테프론, 팬 등을 포함한 여러 팬을 시도했지만 항상 붙어있는 것처럼 보입니다. 내가 도대체 뭘 잘못하고있는 겁니까?
지난 주에 나는 내가 일하는 곳 주변의 커피 숍에서 여러 가지 에스프레소 샷을 주문했습니다. 싸고, 비싸고, 체인과 독립적 인 상점. 좋은 에스프레소를 만드는 것이 어렵다고 들었을 때 결과에 큰 차이가 있다는 사실에 놀라지 않았습니다. 물론, 나는 다른 사람들보다 더 많이 즐겼습니다. 질문으로 이동합니다 : 좋은 에스프레소를 어떻게 식별합니까? 에스프레소의 맛 …
내가 자랐을 때, 어머니는 부엌에 간직한 방대한 양의 칼을 가지고있었습니다. 거대하고 무거웠습니다. 아버지는 도살장에서 일할 때 그것을 얻었습니다. 이 식칼은 우리에게 길을 잃었습니다. 비슷한 것을 찾고 싶습니다. 내가 특정 유형의 칼이 무엇인지 물었을 때, 그녀는 그것이 "뼈 칼"이라고 말했다. 제가 30 세가되지 않았을 때 60 세가되었습니다. 내 생애 동안, 나는 …
나는 일반적으로 상업용 티백에서 차를 마시는 소비자입니다 (약 2 년 전부터). 그들은 차를 3 ~ 5 분 동안 주입하도록 조언하지만 우연히 차를 더 오래 방치 한 경우가 있습니다. 그래서 나는 판매자가 권장하는 것보다 더 긴 티백을 주입했을 때 어떤 결과가 발생하는지 궁금해하고 있습니다 (때로는 최대 10 분). 내 질문은 일반적이지만 …