조리 eggs

2

겉보기에 권위있는 출처에서 삶은 계란의 유효 기간에 대한 정보를 Google에서 쉽게 찾고 찾을 수 있습니다. 냉장 보관 일이 대략 1 주일 정도 인 것 같습니다. 부드러운 삶은 계란에도 동일하게 적용됩니까? 아니면 더 빨리 먹어야합니까? 완숙하게 삶은 계란의 저장 수명은 얼마입니까 (즉, 연한 / 중간 삶은). 그들은 당일 또는 바로 즐길 …

10 food-safety eggs

1

온도에 따라 계란을 안전하게 요리하는 데 얼마나 걸립니까?

FDA 는 안전을 위해 계란 (또는 계란이 포함 된 접시)을 160 ° F (71 ° C)까지 조리 할 것을 권장 합니다. 그러나 더 낮은 온도에서 더 오랫동안 요리하여 안전하게 요리 할 수 있다는 것을 알고 있습니다. Douglas Baldwin의 우수한 부비동 가이드 에는 다양한 온도에서의 요리 결과를 보여주는 계란 섹션이 있습니다. …

9 food-safety eggs

4

계란이 냉장고 밖과 껍질 밖으로 얼마나 오래 지속됩니까?

계란이 냉장고 와 껍질에서 얼마나 오래 지속 됩니까? 이것은 이상한 질문 일지 모르지만 나중에 구울 계획입니다. 그리고 상온에서 약 6 시간 만 남겨 두겠습니다. 생각은 나를 떨게한다. 그러나 이것을 괜찮다고 생각하겠습니까?

9 food-safety eggs

2

조리 된 가금류를 실온에서 밤새 방치해도 안전합니까? [복제]

이 질문에는 이미 답변이 있습니다 . 상온에 방치 된 음식이 여전히 안전한지 어떻게 알 수 있습니까? (4 답변) 휴일 3 년 전 . 가금류 (또는 계란)를 권장 온도로 이미 요리했다고 가정하면 즉시 냉장해야합니까, 아니면 실온에서 밤새 방치하면 안전하게 먹어야합니까?

9 food-safety chicken eggs refrigerator poultry

3

화학적으로, 계란을 부드럽게하면 어떻게됩니까?

화학적으로 말하면, 계란을 성미하면 어떻게됩니까? 왜 계란이 고형화되거나 스크램블되지 않습니까?

9 eggs tempering

3

요리하기 전, 요리 중 또는 요리 후에 계란을 맑은쪽에 올리나요?

그것이 맛, 질감 또는 다른 요소에 어떤 차이가 있는지 궁금합니다. 인터넷 검색을 시도했지만 리소스가 거의 없으며 일부가 모순됩니다. 누군가 나를 깨우칠 수 있다면 좋을 것입니다. 감사!

9 eggs salt

2

계란 몇 개를 삶아 끓일 때 갈라 지더라도 여전히 먹는 것이 안전한가요?

어제 밤에 약 12 개의 삶은 계란을 만들고 있었는데, 끓으면 몇 개가 깨졌습니다. 노른자가 껍질에서 부분적으로 나왔지만 냄비에 다른 것들이 좋았 기 때문에 계속 요리했습니다. 계란이 식은 후에 부분적으로 깨진 계란을 섭취하는 것이 안전합니까?

9 eggs hard-boiled-eggs

10

햄버거 말하다를 묶는 계란 대체

아내는 (집에서 만든) 햄버거에 대한 임신 갈망을 겪고 있지만 난자에 대한 태아 알레르기 / 내약성을 개발했습니다. 계란이 햄버거 패티가 요리 중에 잘게 잘리지 않도록 대체 할 수있는 것은 무엇입니까?

9 substitutions eggs hamburgers

2

최고의 프렌치 토스트를 만들 때 어떤 자질을 찾아야합니까?

두꺼운 빵 조각이어야합니까? challah 빵으로 만들어야합니까? 외부는 약간 바삭하고 갈색이어야하지만 내부는 흐릿해야합니까?

9 eggs bread

4

티라미수 팁 트릭 및 변형 [닫기]

휴무 . 이 질문은 더 집중되어야 합니다. 현재 답변을받지 않습니다. 이 질문을 개선하고 싶습니까? 이 게시물 을 편집 하여 한 가지 문제에만 집중할 수 있도록 질문을 업데이트하십시오 . 휴일 3 년 전 . 티라미수는 마스 카르 폰과 커피를 기본으로하는 유명한 디저트이며, 나는 그것을 좋아합니다. 당신이 실험 한 티라미수의 특별한 파생물이 …

9 eggs italian-cuisine dessert cream

3

노른자가 두 개인 계란은 무엇을 나타 냅니까?

처음으로 두 개의 노른자를 가진 암탉 알을 보았습니다. 그들은 특별한 종류의 암탉을 나타 냅니까? 아니면 암탉에게 먹이를주는 특별한 종류의 곡물입니까? 또는 암탉이 그런 알을 생산하게하는 과학적인 절차? 이런 종류의 계란은 안전하게 먹을 수 있습니까?

9 eggs yolk

2

오믈렛을 요리하기 전에 뜨거운 기름을 계란에들이는 것이 효과가 있습니까?

일반적으로 오믈렛을 준비 할 때 주철 팬에 기름을 부어 가열합니다. 그동안 난을 준비하고 푹신 푹신했습니다. 기름이 꽤 뜨거울 때 나는 계란을 때리면서 계란에 부어 마지막에 냄비에서 요리합니다. 내가 기억할 수있는 한, 나는 엄마의 모범에 따라 그렇게했습니다. 나는 그것이 차이가 있다고 생각했지만 오늘 아내는 왜 내가 그 일을하는지 물었다. "항상 그런 …

9 eggs omelette

2

약간 끈적 끈적한 노른자를 가진 절인 계란?

요컨대 노른자가 여전히 부드러운 곳에 절인 계란을 만드는 것이 안전합니까? 나는 크리스마스 선물로 줄 절인 계란 항아리를 만들고 싶지만 열심히 삶은 계란이 싫어 . 나는 오렌지색이며 젤 질감을 가진 단단한 달걀 흰자위와 노른자위를 초래하는 기술을 두드렸다. 삶은 노른자 이외의 절인 계란조차 본 적이 없어서, 그 뒤에 어떤 종류의 식품 안전 …

9 eggs pickling

6

냄비에 붙어있는 타마 고 야키 계란

나는 타마 고 야키를 요리하려고 노력하는 계란 상자를 많이 보았습니다. 일반 프라이팬과 동일하지만 직사각형 모양의 사각형 프라이팬을 사용합니다. 요컨대, 약간의 기름을 넣고 계란을 넣고 말아요. 그런 다음 반복하십시오. 나는 저열, 고열, 중불을 시도하여 열을 제거했습니다. 타마 고 야키의 모든 레시피와 모든 YouTube 비디오 가이드-설정을 시작하자마자 확고하게 설정하십시오. 결과는 항상 동일합니다. …

9 eggs frying frying-pan non-stick

4

깨진 계란 및 안전

나는 다른 달에 신선한 계란을 사서 다음 달까지 만료되지 않습니다. 그들은 판지 상자에 냉장고에 남아 있습니다. 난 그냥 계란 몇 개가 깨 졌음을 깨달았습니다. 깨지지 않은 상자에서 계란을 끓여서 먹는 것이 여전히 안전합니까?

9 food-safety eggs hard-boiled-eggs scrambled-eggs

«eggs» 태그된 질문